去年9月起，各大知名乳品企業相繼卷入“乳礦物鹽”風波，引起了消費者和行業的廣泛關注，《申》報也曾對此事件進行過跟蹤報道。恰逢“3.15”，記者對此次卷入“乳礦物鹽”風波的涉事企業進行了跟進調查。

　　主動召回產品，新包裝增加3歲以上標識：乳加力等

　　乳加力是同類產品中主動進行召回相應商品的品牌，據其公司有關人士稱：“作為華東市場**領導品牌，本著對消費者負責的態度，事件發生后，在時間作出對相關產品召回的動作，產品新包裝明確標識了3歲以上適用字樣。”另外，為了滿足用戶需求，乳加力品牌已于2013年2月推出了適用幼兒**的“乳加力鈣營養強化櫻桃粉”，據了解，這款產品在國內率先將納米微囊包埋技術運用于傳統鈣源，不僅提高了鈣的吸收利用率，還有效解決了幼兒長期使用化合鈣可能會對腸胃造成傷害的問題。

　　悄悄更改配方：益力健、愛寶氏等

　　一些之前以“乳礦物鹽”為主要原料的乳鈣產品品牌已經默默地更改了配方，大多以牡蠣粉(海洋貝類提取物)來取代原來的乳鈣粉，相應地，之前食品級牛奶鈣源的乳鈣產品變身為化合鈣產品繼續銷售，如益力健、愛寶氏等。

　　沒有任何改變，繼續銷售涉事產品

　　還有一些品牌則從始至終沒有任何應對措施，仍然在將原有的乳鈣產品銷售給幼兒用戶，如家樂寶、英吉利、君寶康、神豆等，有的甚至還在淘寶聚劃算等網絡平臺開展團購活動，銷量火爆。

　　“乳礦物鹽”是國際優質鈣源

　　不少專家在采訪時表示：“乳礦物鹽是目前的食品級鈣源，是國際優質鈣源。其安全性應該大于國家批準用于藥品和營養強化劑的各類化合鈣，如碳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣等，這些鈣都可以參照國家規定的標準適量用于幼兒食品，反觀乳礦物鹽卻被擋在門外，這點令人費解。”

　　與中國對乳礦物鹽采取的謹慎態度不同，在國外，乳礦物鹽一經FDA以及歐盟等眾多專業機構的認證，已經作為幼兒奶粉常規添加的高級營養強化劑，被廣泛運用到各類幼兒食品中，不但包括嬰兒配方食品，也包含其幼兒配方食品和幼兒輔助食品。

　　丹麥農業和食品委員會關于“乳礦物鹽”的聲明

　　關于乳礦物鹽Capolac MM-0525 BG(粉末狀)供幼兒配方食品/較大幼兒配方食品使用的聲明(2009年12月15日)

　　歐盟第2006/141/EC(修訂版)號幼兒配方食品和較大幼兒配方食品指令確立了幼兒、較大幼兒配方食品的終組成成分限制性條款。

　　參照上述指令，牛奶可以作為配方終成分的來源。“牛奶”被理解為液態全脂奶或脫脂奶，或含有多種成分不同含量的乳原料，只要乳原料是通過乳制品行業常用的公認安全的工藝制得即可。這種途徑制得的乳原料可能有，也可能沒有單獨的標準描述。

　　乳礦物鹽Capolac MM-0525 BG是來源于牛奶的配料，其中的礦物質是天然存在于牛奶中被分離和濃縮得到的。該原料經過物理分離、過濾，調節pH值和噴霧干燥。生產過程中采用熱處理來確保微生物安全性。歐盟法規中并沒有給牛奶礦物質Capolac MM-0525 BG單獨設置專門的法規。

　　乳礦物鹽Capolac MM-0525 BG是安全的且受到普遍認可的乳制品食品配料，可用在各種食品包括幼兒和較大幼兒配方食品中，特別是這兩種食品中需要天然牛奶中存在的礦物質，高含量的礦物質。乳礦物鹽Capolac MM-0525 BG可貢獻各種礦物質，當設計幼兒和較大幼兒配方食品時，只要確保單獨的某一礦物質元素在終配方里含量符合相關法規要求即可。

　　“在國外，乳礦物鹽在幼兒配方食品中的運用已經有幾十年的歷史了，當年國內的一些品牌也是因為其先進性才將乳鈣引進了中國，實際上8年來從未出現過幼兒因服用乳鈣產生不良反應的報告。”業內人士對我國相關法規的滯后表示了遺憾與無奈。

　　期待國內標準盡快與國際接軌

　　兩會之后，國家將進行大部制改革，企業對藥品與食品的部門整合寄予了希望。據悉，關于乳礦物鹽在幼兒人群中的使用，已經進入審批流程。我們期待部門整合之后，能規范行政審批流程，提高審批效率，實現立法與國際接軌。使國人能夠盡早的使用上安全先進的營養產品。如果立法滯后的狀態不能改進，有時候會帶來不必要的消費者恐慌。