近日，荷蘭合作銀行(Rabobank)發布“2025全球乳業20強”榜單。蘭特黎斯、雀巢、美國奶農蟬聯前三。中國的伊利（600887.SH）保持第五名，蒙牛（02319.HK）名列第十名。“2025全球乳業20強”榜單以全球各大乳品企業銷售數據和財務報表的信息作為排位的主要依據，是目前全球乳業權威排行榜單之一。

　　2025年全球乳業20強總營收同比僅微增0.6%，這一近乎停滯的增長數據，直觀揭示了全球乳業正陷入“增長乏力+區域撕裂”的雙重困境。榜單所呈現的結構性矛盾愈發尖銳：以西北歐合作社為代表的乳業巨頭，憑借奶酪、嬰幼兒配方奶粉等高附加值產品構建競爭壁壘，在成熟市場中牢牢鎖定增長動能；反觀新興市場乳企，卻深陷本地經濟波動的泥潭，貨幣貶值、通貨膨脹與政策不確定性持續侵蝕利潤空間，部分企業甚至陷入負增長區間。這種“成熟市場穩增、新興市場承壓”的“冰火兩重天”格局，充分暴露了全球乳企在全球化布局與本地化運營韌性之間的嚴重失衡。

　　在行業整體承壓的背景下，中國乳企的轉型困境尤為突出。中國乳企正深陷“內卷化競爭”漩渦，“供給過剩、需求走弱、庫存偏高”成為壓制行業發展的三大核心因素。據財報數據顯示，2024年A股19家乳制品企業營收總額同比減少7.44%，降至1848.27億元；其中14家企業營收下滑，較上一年的6家大幅增加。利潤端壓力更為顯著，19家企業歸母凈利潤總額從130.97億元縮水至95.76億元，13家企業出現凈利潤下滑。疊加人民幣匯率波動影響，以國內市場為主的中國乳企營收在折算美元時進一步縮水，盡管伊利、蒙牛仍穩居全球20強，卻承壓于內需疲軟與匯率貶值的雙重夾擊。人民幣貶值直接壓低以美元計算的營收數據，國內消費降級趨勢亦擠壓利潤空間。根據尼爾森IQ數據，2024年12月全渠道乳品銷售同比下滑2.7%，線下渠道跌幅達5.0%，全年市場持續低迷，處在收縮區間。2025年上半年，中國奶業消費持續疲軟，復蘇跡象尚未顯現。據國家統計局數據顯示，2025年1-8月乳制品產量同比下降1%，整體需求仍顯疲軟。

　　為破局，伊利加速數字化與高端化轉型，推出行業首款控糖牛奶——舒化安糖健無乳糖牛奶，以及乳業首個大模型應用YILI-GPT；蒙牛則深耕東南亞市場，試圖通過海外擴張對沖風險。但成效仍需時間驗證，轉型陣痛期內，中國乳企需在創新與全球化布局中尋求平衡。