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硬折扣+量販突圍,華恩嬰貝兒如何對標西松屋打造中國母嬰零售新范式?

2025-03-07 08:07   來源:CBME洞察

  “嬰貝兒的東西賣得挺貴”,這是在過去很長一段時間里,華恩嬰貝兒董事長賈俊勇常聽到的消費者反饋。

  面對整體承壓的大環境、以及消費者更理性謹慎的心智變化,擺在賈俊勇面前的一道題是:嬰貝兒到底要做小眾高端生意還是做大眾中低端生意。

  2024年年初,在CBME的邀請下,賈俊勇第一次前往日本學習考場當地零售業態,而后這一年,他自己又陸陸續續去了四次日本。

  方向越發明確,嬰貝兒要做母嬰零售的低價折扣店,做中國自己的西松屋。

  “我們希望把更多低價、品質穩定的商品,量販地提供給我們的顧客。”

  在賈俊勇看來,母嬰零售如果今天還不敢于直面線上的低價挑戰,還只是想著如何抓取消費者更豐厚的利潤,那么這條路會越走越窄。

  而嬰貝兒經過大半年的探索交出的答卷是:24年下半年業績比上半年增長超20%,“基于這種業績的肯定,我們也定了2025年要實現30%的年增長目標。”

  1瞄準低價折扣 以低價+量販留住媽媽的購物籃

  不久之前,賈俊勇聽到了來自消費者端的一種反饋:“99塊錢買了3件嬰貝兒的衣服,大家趕緊去看看,還不難看。”

  賈俊勇坦言,這種感覺恰恰就是嬰貝兒想要的。

  在嬰貝兒探索低價折扣的路上,服裝正是調整較為突出的一個品類。不久之前,嬰貝兒甚至喊出了 “300塊錢買10件”的口號。

  “原來我們一件衣服可能賣一兩百,顧客在店里挑半天,現在就是希望顧客到店里能一次性把這一季的服裝買回去。”

  同樣地,以紙尿褲為例,原本在嬰貝兒,兩塊錢一片的紙尿褲是較為常規的水平,而當下嬰貝兒紙尿褲的最低價,已經做到了5毛錢一片。

  通過低價的定位,賈俊勇希望喚醒促活的,是過去那些被線上吸引走的消費者。

  而市場也給了最直接的反饋。

  2025年1月,嬰貝兒引進了兩款低價奶瓶,單價在50-60元的區間,“甚至陳列還沒有做到位,有的門店貨都沒鋪上,但僅20天,這兩款奶瓶的銷量已經占到奶瓶整體銷量的20%,我們預測3個月后,這一占比可能會超過50%。”

  與此同時,嬰貝兒在單一品類上,開始給消費者傳遞出一種“琳瑯滿目”的狀態。

  比如,今天嬰貝兒哪怕一個中小型的門店,襪子都可能有3組3米的貨架,如果是中島臺的結構,那也有至少7-8層貨架專門陳列襪子。

  這其實就是西松屋或是量販折扣店,在低價之外,指向的另外一個維度——在一個小小的細分場景下,給到消費者最大的選擇豐富度,在其心中樹立一個“該品類嬰貝兒最強”的心智。

  賈俊勇告訴我們,當出生人口下降、市場盤子縮小,嬰貝兒需要做的就是通過足夠的低價以及足夠的選擇豐富度,將更多的媽媽能夠留在嬰貝兒,將同一個媽媽更多的“購物籃”留在嬰貝兒。

  “當這些便宜的商品給到消費者,其實也慢慢的聽到了一些消費者之間的口碑傳播,說嬰貝兒有很多便宜的東西了。”

  2、夯實數字化基建 助力管理效能提升

  不久之前,嬰貝兒內部做了一項重要的管理迭代——重要工作必須量化成數字,并設定預警閾值

  賈俊勇告訴我們,傳統工作匯報中往往存在著模糊評價的痛點,而在這個運作體系中,一旦預警被觸發,后臺會立刻跟進預警追蹤的解決機制,確保企業戰略執行始終處于可控狀態,做到管理的可視化。

  這其實也與賈俊勇一直以來對數字化的態度相匹配,“數字化從來不是一個結果,而是服務于管理的一種手段。”

  也是在最近,伴隨著數字化的深化,嬰貝兒正式推進DeepSeek的本地化部署。員工也開始將DeepSeek作為“經營智囊”,高頻提出開放性議題,例如“消費趨勢演變路徑”、“大包裝產品的市場偏好”、“母嬰店與計生用品的場景適配性”等。

  為了引導員工更加高頻且高效的使用,嬰貝兒的后臺系統新增了“DeepSeek日志”,實時記錄工具應用場景與成果,形成可復用的經驗池。

  “當越來越多的成功案例在團隊中傳遞,其實也可以起到一種很好的標桿效應。”

  在賈俊勇看來,雖然就目前AI的實踐來看,很難說它可以替代掉人,但他非常堅定的相信,一兩年后,使用AI智能工具的企業,一定跟不使用的企業,產生量級上的差距。

  3、以利潤共盟撬開合作 階梯式演進驅動整合縱深

  “很多精細化管理動作的推進,尤其是數字化的透明,讓我們從原來的管區域、管門店,能進一步深入到實時地管產品、管員工。”

  誠然,這種數字化能力的深度融合,也在助力嬰貝兒加速推進全國化布局的進程。

  賈俊勇告訴我們,嬰貝兒的合伙人模式,在2024年取得了高速發展,目前全國門店數量已經超過3000家,跟嬰貝兒配合比較密切的門店,很多都出現了業績的正向增長,其中還有一些門店本身是處于虧損的狀態,在2024年也是實現了扭虧為盈。

  而2025年,嬰貝兒將全國化的目標定在了5000家。

  當然,在單純數量擴張的背后,賈俊勇也在思考更深層次的模式迭代。賈俊勇坦言,其更傾向于將目前的合伙人模式稱之為供應鏈模式,這種合作相對來說門檻更低,大家對利潤的結果導向也更明確,所以就可以各取所需的快速達成合作。

  “供應鏈模式其實就在幫助我們跟各個門店老板之間搭建起一座橋梁,”賈俊勇提到,當門店發現嬰貝兒的產品可以實現一定的利潤,嬰貝兒管理的還不錯,才可能去與嬰貝兒探討更深層次的經營問題。比如如何更好地激勵員工,每年52周的檔期應該如何安排,品類結構如何布局......

  “所以我們也辦了很多專業培訓班,包括采購班、營運班、人力班,在這個過程中雙方的關系才可能上升到第二個層面,他們愿意把自己交給嬰貝兒管理,愿意在經營的方式方法上與嬰貝兒看齊,而不僅僅只是貨品的合作。”

  而屆時,也將走向賈俊勇認為的整合模式的終局狀態——準直營模式,不論是消費者的體驗,還是實際運營管理的每個環節,都可以做到極致的標準化。

  “這可能才是未來母嬰零售的長期的可持續的核心競爭力。”賈俊勇提到。

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