30%,30%,30%,是2020年-2023年四川佳倍愛的整體增幅。
步入2024年,佳倍愛增速放緩至14%,公司強勢品類零輔食依舊表現出色,增幅接近20%,但總經理范毅坦言"未達預期目標"。
佳倍愛向來不缺的,就是應變和調整能力。
很快,反映到數據端,2025年1月佳倍愛實現了11%的增長,創下了自2012年成立以來同期銷售最高紀錄。
正如范毅所強調,服務型代理商的核心競爭力并非依賴單一突破點,而是源于全鏈路的精細化運營。
“一個點一個點串聯起來,才可能形成整個公司的核心競爭力”。
1
從選品到終端價值鏈再造,
撬動零輔食20%高增長
作為2024年增幅接近20%的零輔食品類,在2025年被范毅賦予了新的期待——2025年同比增長18%。
但零輔食品類的經營壓力并不小——品牌集中化與同質化競爭;條碼多效期短,庫存管理與效期監控壓力大;線上渠道、零食店業態等多渠道分流客源......
“從我們自身的操盤經驗來說,零輔食品類只要足夠專業化的運作,仍然有機會。”
基于此,在零輔食品類已經配備了20人的單獨運作團隊之外,范毅對零輔食的定義也重新做了劃分:
第一類為標品,即“老五樣”,包含傳統的米餅、溶豆、泡芙、餅干、小饅頭。
第二類為佐餐功能類零食,包括干粉、醬油、輔食油等。
第三類為創新零食,即拋開傳統零食品類之外,一些新的零食產品,或者是在吃法、包裝上有創新性的產品。
第四類為應季零食,包括夏季的果汁、果泥、酸奶,過年的年節禮包等季節、時令屬性強的產品。
第五類為生態零食,指向的是更天然、有機、環保的商品。
在范毅看來,不同類別的零輔食,在當下面臨的是不同的經營環境:比如標品類商品,因為消費者選擇更多,基本上這一類生意在線下渠道銷售端處于下滑的狀態,而佐餐功能類商品,目前消費意識在提升,市場滲透率也在加強。
“當我們調整了這樣一個分類之后,我們就會根據門店的需求,市場的消費趨勢變化,組出一盤貨,整盤輸出給門店。”
當然,向上游追溯,這也更考驗佳倍愛選出一盤好貨的能力。“我們通常的思路就是聚焦,通常跟某個品牌只合作一個或幾個拳頭單品,而不是一個品牌什么品都去做。”
向下游運作,則更考驗佳倍愛實際幫助門店動銷的能力。一個很簡單的例子,2024年佳倍愛幫助門店開展的活動,在2000場左右。
從結果端來看,范毅告訴我們,基本上跟佳倍愛合作的零輔食門店,這幾年生意都是正向增長的狀態,也正是這種積累,讓門店更愿意擁抱佳倍愛,跟隨佳倍愛。
2
大單品作壓艙石、調理型做加法,
助推系統門店營養品起勢
2023年下半年,基于對奶粉品類很難增長、零輔食品類增速會放緩的判斷,佳倍愛將公司下一個階段的增量,瞄準到了營養品品類,在終端則重點聚焦系統門店的營養品板塊提升上。
彼時我們在跟范毅聊的時候,他的思路就是推動門店走調理型道路,并且為了更好地賦能門店,還招聘了很多專業的營養師。
但時至今日,范毅再回憶那段時間的摸索,“其實是走了一段彎路了。”
“培訓老師可能將80%的精力放在調理型單品上,但最終這些產品產生的銷量實際只占到整體銷量的20%。”
2024年下半年開始,范毅重新調整了思路:系統門店,尤其是大系統,就去做大單品,店員也不需要具備太專業的知識,在大單品的基礎上有了聲量,再去做調理型產品的加法。
基于這種新思路的調整,與零輔食的整體邏輯一樣,佳倍愛內部專門成立了一支營養品團隊,目前這一團隊規模在10人左右,專業團隊獨立運作。
此外,在選品上,佳倍愛也在聚焦每個營養品品牌的拳頭單品,從代理商端就為門店組出一盤動銷更強的營養品貨盤。
“一些中型連鎖因為更靈活、更好掉頭,經過我們的引導,營養品的增長還是很快的,有的系統營養品占比可以做到15%。”
范毅坦言,希望未來的兩年之內,佳倍愛能夠成為四川做營養品的頭部代理商。
“按照目前的規劃去走,應該問題不大。”
3
產品、客戶、團隊,
打造核心穩固鐵三角
事實上不管是什么樣的環境、時間見到范毅,他對佳倍愛以及各個品類的發展,都有一個明確清晰的規劃。
誠如范毅所言,每年12月都是他最忙的時候,因為他要跟品牌、跟門店、跟自己的團隊,去制定目標,當然更為重要的,是就目標如何達成,詳細拆解成每一個細小的動作,落實到每個負責的人。
這其實也是佳倍愛以及范毅身上較為鮮明的一個特質——穩。
范毅告訴我們,如果說為什么佳倍愛可以做到每年都持續增長,可能就得益于這種穩。
其一,是產品穩定。
“從2019年到現在,我們基本上沒有淘汰一個品牌,也幾乎沒有因為某個品我們自己做的不好,就不做了。我們只需要在每年年底去規劃,第二年如何去做增長就好了。”
當然這也基于范毅在前期選品時的謹慎,尤其是佳倍愛的代理思路向來不是一個品牌去合作多個SKU,而是只關注某個或幾個拳頭單品。
其二,是客戶穩定。
“現在大系統占據我們生意的80%左右,相對來說他們的抗風險能力也更強。”
當然,這同樣是基于佳倍愛與大系統之間共同奔赴的結果。
“像每年年底我們都會去做前20、30、50客戶的年度生意規劃,這樣大家都會同頻,知道我們第二年要做什么生意,會采用什么樣的方式,會配備什么樣的團隊,基本上這些路徑明確了,就可以保障我們定出來的目標是能夠實現的。”
其三,是團隊穩定。
目前佳倍愛公司司齡超過6年的員工,超過了50%的占比,超過2年的員工超過了80%。
“基本上公司有了什么想法,制定了什么政策,該如何執行,大家都具備了工作的基本默契。”
在跟我們交流的時候,范毅反復強調“信心”這件事兒。
他從不避諱將自己獨到且有效的經營方法論分享出來,因為他希望能夠給母嬰行業,傳遞出來更多的信心,在他看來,只要擁有信心、人心不散、人不散,這個行業就還是有機會。
“人口回暖了;門店洗牌后、分蛋糕的人少了;消費者不再盲從變得理性的另一面,是你只要深耕好這一個消費者,那他可能就會成為你的長期客戶。”
誠如范毅所言,扎實做好每一個細節,將一個細節的小點串聯起來,才可能形成服務型代理商的核心競爭力。
而佳倍愛,恰恰也通過踐行這樣的理念,不斷串聯著每個小點,翻越著每座高山。
在線咨詢