2000年，中國乳制品工業協會向聯合國糧農組織建議，經征求其他國家的意見，聯合國糧農組織（FAO）倡導，將每年的6月1日定為“世界牛奶日”。主題改善國民營養狀況，增強人民體質。

　　丨設立宗旨

　　牛奶的營養十分豐富，是人類“接近完善的食物”，與人們的生活和身體健康息息相關。許多國家如日本、美國、法國和泰國等都采取不同形式大力推廣科學飲奶，尤其是青少年飲奶，以進一步改善國民營養狀況，增強人民體質。中國的人均乳品消費量還不到發達國家的10%。

　　2000年聯合國糧農組織提議，并征得了世界700多位乳業界人士的意見后，把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。“世界牛奶日”活動的目的為以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶營養價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶與奶制品的意見和要求。[1]

　　“世界牛奶日”活動的目的是以多種形式向廣大消費者介紹牛奶的生產情況，宣傳牛奶的營養價值和對人體健康的重要性，了解廣大消費者對牛奶和奶制品的意見和要求。這是雙向的，又是互動的牛奶科普宣傳活動，也是牛奶和奶制品的促銷活動。

　　丨發展歷史

　　上個世紀50年代,法國的促進牛奶消費協會提出了慶祝"牛奶日"的設想,這個設想在1961年被國際牛奶聯合會(IDF)所采納，并做出了每年5月第三周的周二為"國際牛奶日"的決定，這一天在每年都不是固定不變的。

　　中國開展這一活動早的城市是江蘇省的南京市，早的企業是南京"衛崗乳業"。早在1997年就開始了這一活動。全國其他城市和企業也陸續開展了這一活動，并且取得了良好的效果。中國奶業之所以能夠持續、穩定和快速地發展，同"世界牛奶日"活動的開展也是有聯系的。

　　丨活動內容

　　新鮮屋與世界牛奶日：2009年6月1日，巨型“新鮮屋”和一群造型各異的可愛奶牛空降上海中山公園，“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”活動是特地在世界牛奶日主題下，專為小朋友呈現的一場別開生面、寓教于樂的歡樂嘉年華。在播散繽紛歡樂，給孩子們帶來新鮮牛奶及豐厚禮物的同時，普及更營養的冷藏鮮奶知識，積極倡導“新鮮牛奶在我家”的健康生活新理念。

　　來自上海市的近5萬名兒童在“新鮮屋·世界牛奶日童趣營”這個游戲與知識互動的體驗平臺，了解鮮奶知識、參與有獎問答，體驗創意十足的奶牛牧場，領略奧妙無窮的冷藏鮮奶的健康世界。

　　2010年的世界牛奶日，新鮮屋將聯合多家報業舉辦“我的新鮮屋”活動，發動五大城市6到12歲的小朋友親手制作新鮮屋，優勝小朋友將獲得“領鮮之星”等稱號，獲獎作品將呈該城市乳業的新鮮屋包裝上；同時，舉辦多場路演、促銷、統一回收等活動，宣傳環保概念。

　　瑞士舉辦牛奶日：09年 瑞士4月17日舉辦“牛奶日”活動，向公眾宣傳牛奶及奶制品對于健康的重要性，倡導人們更多地飲用、食用奶制品。

　　“牛奶日”活動17日先在瑞士都伯爾尼開始舉行，活動內容包括擠牛奶比賽、有獎答題、免費品嘗牛奶等一系列活動。附近的農場主還帶來了3頭小奶牛與公眾親密接觸。瑞士其他主要城市18日也將舉行相關活動。

　　該活動是由瑞士牛奶生產者協會組織的，瑞士作為享譽世界的優質奶源地之一，從上世紀90年代開始舉辦“牛奶日”活動。