從創全產業鏈、“五個”生產模式，到推出“漲芝士啦”芝士酸奶、“悅鮮活”鮮奶、“優萃”全產業鏈有機奶粉等明星單品，再到研發出A2蛋白奶粉、自有益生菌菌株打破進口壟斷……君樂寶將創新作為企業高質量發展動力，持續獲得消費者認可。

　　今年9月，君樂寶奶業創新研究院投入使用，全產業鏈研發創新能力獲得全面升級，2021年營收有望突破200億元。

　　以創新生產模式為根本

　　“種好草、養好牛、產好奶、做好產品”，是君樂寶以全產業鏈支撐高品質發展的根本思路。

　　為了從根本上保證產品質量安全，君樂寶創兩個模式：一是在全球率先推出全產業鏈模式，即實現牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈一體化管理和經營，確保產品的安全、放心；二是創“五個”模式，即用水平的研發、先進的牧場、的工廠、一流的供應商和的食品安全管理體系，確保產品高品質，生產的好奶粉。

　　自2020年起，君樂寶在壩上草原配套建設自有天然牧草基地，實現了自有草場、自然生長、自控標準、自給自足的四“自”模式。目前，位于河北張家口察北管理區的君樂寶旗幟乳業，是國內實現全產業鏈一體化，牧場、加工全程的幼兒奶粉生產基地，即實現牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈真正且全程自有自控。基于此，君樂寶創鮮活奶粉品類，實現擠奶、加工、生產成粉僅需2小時，大限度鎖住牛乳中的鮮活營養成分，真正做到從種草開始保障全產業鏈產品品質。

　　依托兩個模式創新帶來的高質量發展，君樂寶贏得了更多消費者信賴。近期，君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，君樂寶目前有21個生產工廠和17個大型牧場，養殖奶牛12萬頭，牧草種植基地50萬畝。2021年，君樂寶奶粉銷量將突破10萬噸，整體營收將突破200億元。

　　以創新平臺建設為支撐

　　2021年9月，君樂寶奶業創新研究院投入使用，以發力全產業鏈研發賽道。這也是君樂寶過去一年來大的科技創新動作。

　　君樂寶奶業創新研究院總投資5億元，占地總面積82畝，集科學研究基地、創新產品孵化基地、國家項目示范基地、消費者體驗基地四大功能于一體，依托國家地方聯合工程實驗室、國家乳品研發分中心、博士后工作站等9個研發平臺，從牧草種植、奶牛育種、母乳研究、菌種開發、工藝創新、產品創制等，全面支持未來君樂寶科技發展需求，同時讓消費者近距離體驗產品的制作過程，了解乳制品的加工工藝。

　　在科學研究方面，奶業創新研究院組建了100余人的專業科研團隊，其中高級職稱人員20余人，碩士及以上學位人員70余人，多人具有海外工作或留學經歷。研發團隊通過營養研究院搭建高水平的科研平臺，開展自主知識產權益生菌開發和我國母乳營養研究等基礎研究工作，創新產品的新配料、新技術、新工藝、新產品的開發以及在不同食品類別中的擴展和應用。

　　投資6000余萬元的中試車間，引進世界設備，是一個集參觀、體驗、中試生產、暫存及能源供應等為一體的綜合實驗室。按照品類劃分為低溫、常溫、奶粉、奶酪、新品類5個功能區，涵蓋目前所有的乳制品產品類別，可幫助產品開發新工藝、引進新設備、拓展新技術，并快速實現創新產品孵化。

　　奶業創新研究院的質量部分承接質檢職能，可為君樂寶全集團30多個工廠、牧場實驗室提供技術服務、檢測方法開發等支持。實驗室2019年獲得中國檢驗檢測創新聯合體A級實驗室評定，涵蓋生物學評價、分子生物、微生物、食品安全分析、原料/包材分析、養殖分析、種植分析等檢驗能力。

　　截至目前，君樂寶先后完成150多項科研創新項目，研發產品30多個品種，承擔國家重點研發計劃項目等縱向科研項目63項。近年來，君樂寶共獲得專利授權213件，完成科技成果51項，并獲得省部級以上科技獎勵16項。

　　以消費者需求為導向

　　為滿足消費者不斷升級的營養和健康需求，君樂寶在低溫乳品推出“漲芝士啦”芝士酸奶、“純享”酸奶、“簡醇”0蔗糖酸奶、新一代鮮牛奶“悅鮮活”等明星單品。在奶粉領域，全球自有牧場全產業鏈A2型奶牛奶粉，打破國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷；有機奶粉優萃則是行業內全產業鏈適度水解的有機奶粉。

　　針對我國益生菌及乳酸菌發酵劑長期被國外壟斷的問題，君樂寶建立起擁有1000余株乳酸菌的菌種庫，并加入“國際菌種聯盟”。依托菌種庫，君樂寶完成從菌種資源采集、功能菌株選育、生產工藝構建、特色產品開發的系統工作，研發出具有自主知識產權的副干酪乳桿菌N1115、植物乳桿菌N3117及自主酸奶發酵劑。

　　在奶業創新研究院，君樂寶也建立了消費者研究綜合研究室，包括感官品評室、消費者訪談室、場景體驗室、風味研究室等，涵蓋需求收集、品嘗樣品、不同場景體驗等多渠道消費者體驗收集，并配備了電子鼻、眼動儀、面部表情分析系統等高端儀器，做到真正從消費者需求開發產品。

　　面向未來，君樂寶表示，將以科技創新為引擎，實現成為“營養健康食品創新的者”的愿景，“給消費者帶來更多健康產品，給行業帶來更多創新，給員工帶來更多成功，給公司帶來更多的持續增長點。”

　　【2021企業說】

　　2021年，君樂寶奶業創新研究院投入使用，以打造奶業研發中心為目標，全面支撐君樂寶未來創新發展的需要。未來，君樂寶將繼續以創新驅動高質量發展，緊盯前沿、圍繞產業、面向轉型，做好乳品、做強產業、做優品牌，讓祖國的下一代喝上好奶粉，打造具有國際競爭力的乳業品牌，為振興國產奶粉、振興中國奶業貢獻更大力量。