6月8日， 國務院食品安全辦等26部門將啟動2021年全國食品安全宣傳周活動，今年的主題為：“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”。 

根據《全國食品安全宣傳周國家層面重點活動及分工方案》，2021年全國食品安全宣傳周國家層面重點活動有：

一、宣傳周主場活動

6月8日，在北京舉辦“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務院領導同志，有關部門負責同志，新聞媒體、社會團體等各界代表參會。 

二、第十二屆中國食品安全論壇

舉辦第十二屆中國食品安全論壇，以“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題，邀請社會各界代表研討交流，圍繞“冷鏈食品安全”、“青少年兒童營養與食品安全”、“食品標簽標識改革展望”、“企業創新協同治理”等多個議題展開交流討論，論壇將邀請有關部門、單位負責同志及社會各界代表交流研討、建言獻策。 

三、第十四屆“一帶一路”生態農業與食品安全論壇

舉辦第十四屆“一帶一路”生態農業與食品安全論壇，以“食品安全助力高質量發展和鄉村振興”為主題，邀請有關部門、單位負責同志及社會各界代表圍繞論壇主題及多個議題進行討論交流。 

四、2021中國連鎖經營行業高質量發展論壇

舉辦2021中國連鎖經營行業高質量發展論壇，圍繞“創新、誠信、可持續”為主題，以連鎖經營超市、餐飲等食品生產經營企業，以及新興電商平臺企業為主體，聚焦商品，交流提升供應鏈食品安全追溯體系建設的先進技術；聚焦服務，交流提升連鎖經營管理標準化的實踐；聚焦消費，交流提升服務品質與信任的優秀案例。 

五、食品安全數字化治理論壇

舉辦食品安全數字化治理論壇，充分展示政府監管部門利用智慧化監管手段提升管理效能的實踐探索；介紹新冠肺炎疫情發生以來，新模式、新工具、新技術帶來的創新活力；邀請管理者、研究者和行業代表深入探討數字化時代高質量發展之道。 

六、食育研討會

交流食育發展狀況與問題，探討食育與食品安全社會共治的有效銜接，探索建立以食育為核心的、具有中國特色的、社會廣泛參與的食育體系。 

七、《餐飲質量安全提升行動方案》宣貫推廣會

請市場監管部門解讀行動方案、行業政策。請業內專家宣貫和培訓餐飲服務量化分級評定規范，探討創新培訓模式，推介行業培訓成果，結合輿情案例開展企業食品安全人員培訓經驗交流，讓廣大餐飲服務從業者深入了解總局餐飲質量安全提升行動方案三年的工作內容及進度，以及餐飲服務量化分級評定規范。引導全行業重視食品安全、質量提升，節約糧食、杜絕浪費，實現餐飲業食品安全質量管理水平提升，以質量提升帶動內需擴大消費。 

八、2021全國兒童食品安全與健康守護行動主題交流會及兒童食品安全與健康移動體驗營活動

舉辦兒童食品安全主題交流會探討兒童食品安全社會共治。

面向社會公眾舉辦兒童食品安全與健康移動體驗營活動。

通過在校園內捐贈兒童食品安全資源包，在社區開展兒童食品安全移動體驗營，運用虛擬現實（VR）教學系統和增強現實（AR）教學系統等系列教育實體進行科普宣傳。 

九、食品安全媒體訓練營

舉辦“中國食品安全30人論壇”之媒體訓練營，組織論壇成員專家和傳媒領域、監管部門專業人士，與媒體采編人員開展食品安全風險交流，探討食品安全社會共治，推動媒體積極參與科普知識宣傳，傳播健康飲食觀念。