科漢森專為植物基發酵推出Vega Culture Kit。它使植物基的創新者可以開發出在口味、質地、健康和可持續性方面具有定制化和差異化功能的產品。Vega Culture Kit包含可定制的發酵培養基、益生菌和生物保護菌株、可作為酸奶的無乳替代品。
隨著酸奶的無乳替代品“vegurts”在全球范圍內的發展，生產商之間的競爭也在繼續加劇，他們努力為消費者提供美味、健康和可持續的產品。
科漢森旨在通過Vega Culture Kit增強對植物基創新的支持。Vega培養物使用不含乳制品的成分生產，不含GMO成分，并且不含任何動物來源的物質。它們適用于素食、純素食、猶太和清真食品。
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