當下,有機農業企業的生存和發展的確面臨著不小的挑戰,對于中國大多數有機農業企業而言,做有機農業,是一個沒有情懷就很難堅持的行業!很多消費者都認為有機蔬菜貴,其實價格貴是有原因的。
環境污染嚴重, “有機土地”難尋
先,由于環境污染,適合種植的有機土地很難尋找。據國土資源部統計表明,目前全國耕種土地面積的10%以上已受重金屬污染。
發展有機農業,高成本、高風險
據悉,有機蔬菜的生長環境與普通蔬菜大不相同,先種植土地要有兩至三年轉換期。在這期間需要把土地放荒,讓土壤中的農藥化肥慢慢稀釋降解,直到轉換期滿了,土壤檢測達標了,才能種蔬菜。
也就是說,有機事業還沒開始,企業就需要虧損兩到三年,這成本無疑是巨大的。
同時,有機農業對種植環境和生產管理的要求極高,在生產過程中,不能使用化學農藥、化肥、激素等化學制劑以及轉基因工程技術,這就讓有機農業企業隨時面臨著減產乃至絕收的巨大風險。
化學農藥等危害大,長期食用“得不償失”
——急 性 中 毒——
化學農藥經口、吸呼道或接觸而大量進入人體內,在短時間內表現出的急性病理反應為急性中毒。急性中毒往往導致神經麻痹乃至死亡,甚至造成大面積死亡,成為明顯的農藥危害。
據世界衛生組織和聯合國環境署報告,全世界每年有300多萬人農藥中毒,其中20萬人死亡。
—— 慢 性 危 害 ——
長期接觸或食用含有農藥的食品,可使農藥在體內不斷蓄積,對人體健康構成潛在威脅。比如有機氯農藥,它已被歐共體禁用30年,而聯邦德國一所大學對法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進行檢查,其中17名新生兒體內脂肪中含有聚氯聯苯,含量高達1.6毫克/千克脂肪。
國際癥研究機構根據動物實驗確證,18種廣泛使用的農藥具有明顯的致性,還有16種顯示潛在的致危險性。
農殘危害大,身體疾病發生率高,再進行尋醫求藥看病,花費的精力、時間和金錢,是不能夠只用價格來衡量的。
“一分價錢一分貨”,對真正重視身體健康、家庭健康的人來說,健康哪里是用金錢可以買到的。“生命誠可貴”,可行可珍惜。
吃有機,不僅是安全健康,更是保護生態
1.較為健康:
研究顯示,有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C。
2.味道較好:
有機農業提倡保持產品的天然成分,因此可保持食物的原來味道。
3.預防疾病:
密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播,而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動,增強動物的抵抗力,降低疾病的散播機會。
4.生產過程:
在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程中,均不可使用基因改造生物及其衍生物。
5.環境有利:
有機生產鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性。
6.保護土壤:
土壤退化及污染日趨嚴重,而土壤作為生產糧食的基本要素,人類必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力,令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物。
有機食物,不用化學農藥化肥的健康蔬菜
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