今年火的零售業(yè)態(tài)毫無(wú)疑問(wèn)就是“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”,自從兩會(huì)期間記者招待會(huì)上李克強(qiáng)總理肯定了成都在流動(dòng)商販臨時(shí)占道經(jīng)營(yíng)方面的做法后,一夜之間,地?cái)偨?jīng)濟(jì)就成了風(fēng)口,開啟了一個(gè)全民擺地?cái)偟臅r(shí)代,網(wǎng)絡(luò)上的段子更是層出不窮,成為了13億人短期熱議的話題。
之前被嚴(yán)厲管制的地?cái)偼蝗槐还膭?lì)的原因是什么?市場(chǎng)對(duì)于地?cái)偨?jīng)濟(jì)的大肆鼓吹是否現(xiàn)實(shí)?社會(huì)所能容忍甚至歡迎的地?cái)偨?jīng)濟(jì)是怎樣的?作為個(gè)體商家,應(yīng)該如何打造自己有前途的地?cái)備佔(zhàn)樱勘疚膶亩鄠€(gè)方面來(lái)進(jìn)行論述。
01
“新零售”向左,“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”向右
人類發(fā)展“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”由來(lái)已久,早可追溯到原始社會(huì)的物物交換。早期地?cái)偨?jīng)濟(jì)產(chǎn)生的商品交換是因?yàn)槿祟悇趧?dòng)分工的存在和個(gè)體生產(chǎn)力的差異,偶然的物物交換與自發(fā)擺地?cái)偨K都是為了滿足生活需要。真正將擺地?cái)偵仙綌U(kuò)大就業(yè),改善民生的高度,則是在改革開放以后。改革開放初期,國(guó)家為“發(fā)展生產(chǎn),搞活經(jīng)濟(jì),滿足需求,擴(kuò)大就業(yè)”,向個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶租賃鋪面、柜臺(tái),允許擺設(shè)攤點(diǎn)、走街串巷、流動(dòng)收貨,既解決了待業(yè)青年的就業(yè)問(wèn)題,又發(fā)展了民營(yíng)個(gè)私經(jīng)濟(jì)。現(xiàn)今的地?cái)偛还獗憷忻褓?gòu)物、緩解就業(yè)壓力、增加國(guó)民收入還極大地增強(qiáng)了社會(huì)創(chuàng)造力,豐富了城市文化結(jié)構(gòu)。
但由于地?cái)偨?jīng)濟(jì)給城市建設(shè)管理帶來(lái)的多種隱患,直到現(xiàn)在,我國(guó)城市仍未給予地?cái)偨?jīng)濟(jì)完全的合法化,地?cái)偨?jīng)濟(jì)仍是一種邊緣經(jīng)濟(jì)。在全國(guó)各地,沿街叫賣的小商販和城管這對(duì)“天生冤家”已經(jīng)“斗智斗勇”了幾十年,從“貓捉老鼠”到暴力對(duì)抗,一幕幕市井短劇,在人們習(xí)以為常的眼光中不斷上演。
爆火的地?cái)偨?jīng)濟(jì)還讓不少人高呼這才是新零售,還導(dǎo)致了大量地?cái)偨?jīng)濟(jì)的上市公司概念股大漲。其實(shí),將地?cái)偨?jīng)濟(jì)與新零售等同完全趁概念,因?yàn)閮烧叩男螒B(tài)完全不同。新零售和地?cái)偸侵袊?guó)的消費(fèi)分層下滿足不同消費(fèi)者群體的兩者零售業(yè)態(tài)。
先,新零售強(qiáng)調(diào)體驗(yàn),地?cái)偨?jīng)濟(jì)注重便利。新零售是圍繞著用戶體驗(yàn)的一次零售革命,十分注重消費(fèi)場(chǎng)景的打造。地?cái)偨?jīng)濟(jì)則對(duì)購(gòu)物的便利性要求高,滿足消費(fèi)者偶發(fā)性的需求,遍布在消費(fèi)者衣食住行的每一個(gè)動(dòng)線,遍布在城市的每一個(gè)神經(jīng)末梢,遍布在每一個(gè)可能產(chǎn)生購(gòu)物欲望的大街小巷。場(chǎng)景打造其實(shí)特別簡(jiǎn)單,鋪一塊布、推一個(gè)車、支一個(gè)架,都可以成為賣貨的場(chǎng)景,舒不舒適不重要,美不美觀不那么關(guān)注,不占用過(guò)多時(shí)間,即買即走。
其次,新零售強(qiáng)調(diào)物美,地?cái)偨?jīng)濟(jì)注重價(jià)廉。新零售的目標(biāo)客群是新中產(chǎn),這類群體為顏值買單、為品質(zhì)買單和為設(shè)計(jì)買單,因此商品的品質(zhì)上管控嚴(yán)格,有機(jī)、生態(tài)、進(jìn)口等都是選品的要求,因此客單價(jià)也往往比較高。吳曉波頻道進(jìn)行兩次累計(jì)11萬(wàn)人次參與的新中產(chǎn)問(wèn)卷調(diào)查,關(guān)于消費(fèi)時(shí)看重的因素是什么問(wèn)答中,選擇相比價(jià)格更重品質(zhì)的比例位列。作為“有錢”一族,廉價(jià)產(chǎn)品不再是新中產(chǎn)消費(fèi)的項(xiàng),私人訂制、個(gè)性品牌和高性價(jià)比的高質(zhì)量品牌更受他們所青睞。地?cái)偨?jīng)濟(jì)則將價(jià)格做到了,10元3樣隨便選,5元貼膜隨便挑,賣書按斤稱,買菜用麻袋。總之,價(jià)格是重要的利器,當(dāng)然,品質(zhì)上也別抱太大期望,什么?不滿意退貨?那就看經(jīng)營(yíng)者的心情了,反正第二天爺還不一定在這里擺呢。“價(jià)格屠夫”可以說(shuō)是地?cái)偨?jīng)濟(jì)重要的標(biāo)簽。
再次,新零售設(shè)計(jì)商業(yè)模式,地?cái)偨?jīng)濟(jì)沒(méi)有模式。馬老師說(shuō)新零售要線上線下與物流相融合,逍遙子則定義新零售要重構(gòu)人貨場(chǎng),總的來(lái)說(shuō),新零售一定是要在頂層設(shè)計(jì)上進(jìn)行模式設(shè)計(jì)。盒馬鮮生還沒(méi)誕生起就在數(shù)字、產(chǎn)品、場(chǎng)景、情感上進(jìn)行體驗(yàn)設(shè)計(jì),旨在獲得高坪效的結(jié)果,進(jìn)入的門檻高,壁壘高,管理成本高,交易成本大。而地?cái)偨?jīng)濟(jì)簡(jiǎn)單粗暴,就地賣貨,沒(méi)有什么模式可言,也無(wú)須什么管理體系,幾乎沒(méi)有門檻,也沒(méi)有什么壁壘,因此人人可以參與,管理成本低,交易成本小。
由此可見,新零售和地?cái)偨?jīng)濟(jì)是完全不同的零售業(yè)態(tài),但是,都滿足了不同消費(fèi)者的在不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同情境下的差異化訴求,兩者不能混為一談。
02
什么樣的地?cái)偨?jīng)濟(jì)才有未來(lái)?
地?cái)偨?jīng)濟(jì)的大風(fēng)吹得人心聳動(dòng),但可惜的是這股風(fēng)剛吹了不久就有強(qiáng)弩之末的感覺。6月7日,北京日?qǐng)?bào)發(fā)文《地?cái)偨?jīng)濟(jì)不適合北京》,同日,央視新聞發(fā)布評(píng)論文章《地?cái)偨?jīng)濟(jì)不能一哄而起》,6月8日,央視財(cái)經(jīng)也發(fā)聲《一線城市不宜推行地?cái)偨?jīng)濟(jì)》。主流媒體相繼發(fā)表文章,給“地?cái)偨?jīng)濟(jì)熱”潑上了幾盆冷水。一邊是鼓勵(lì),一邊是批評(píng),什么樣的地?cái)偨?jīng)濟(jì)才是政府想要的經(jīng)濟(jì)?筆者認(rèn)為,以廉價(jià)、臟亂、低收益為代表的 “舊地?cái)偨?jīng)濟(jì)”一定不會(huì)是主流,而以互聯(lián)網(wǎng)化、品質(zhì)化、特色化為“新地?cái)偨?jīng)濟(jì)”才有未來(lái)。
一方面,傳統(tǒng)舊模式的地?cái)偨?jīng)濟(jì)對(duì)于C 端消費(fèi)者沒(méi)有創(chuàng)造更多的價(jià)值增值。對(duì)消費(fèi)者而言,地?cái)傆肋h(yuǎn)只滿足了下班路上的偶發(fā)性需求,購(gòu)買的決策永遠(yuǎn)是謹(jǐn)慎的,單價(jià)不能高,10 塊之內(nèi)可以買,反正就算不好損失也不大,也懶得去退貨;第二忠誠(chéng)度不能有,復(fù)購(gòu)取決于當(dāng)天的心情和需求的補(bǔ)充,不會(huì)對(duì)地?cái)傆惺裁雌放普J(rèn)知;第三是口碑不會(huì)好,沒(méi)有售后服務(wù),沒(méi)有產(chǎn)品保障,沒(méi)有購(gòu)物體驗(yàn),自然也不會(huì)有什么好口碑,如果遇到良心商家,買到不錯(cuò)的東西,也多回家點(diǎn)個(gè)贊。因此,用戶價(jià)值的缺失,導(dǎo)致對(duì)消費(fèi)者而言很難獲得超出預(yù)期的增值,自然也難以獲取穩(wěn)定持續(xù)增長(zhǎng)的銷售。
另一方面,對(duì)于B 端零售沒(méi)有真正降本增效。地?cái)偟倪M(jìn)貨一般是找上一級(jí)的批發(fā)商,至少都是二批三批,雖然運(yùn)營(yíng)成本低,但是從供應(yīng)鏈的角度,也只是多了一個(gè)加價(jià)的環(huán)節(jié),沒(méi)有降低整體的履約成本。同時(shí),也沒(méi)有提升整體的供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)效率,雖然一定程度上可以消耗廠商一定的庫(kù)存,但是只是讓庫(kù)存挪了一個(gè)地方,沒(méi)有直接到消費(fèi)者手上的庫(kù)存都是存貨,并沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的流轉(zhuǎn)。沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的降本增效,對(duì)供應(yīng)鏈的賦能和價(jià)值就沒(méi)有,自然也無(wú)法成為主流的零售業(yè)態(tài),當(dāng)然,作為其他零售業(yè)態(tài)的補(bǔ)充,地?cái)傄灿写嬖诘囊饬x。
從進(jìn)化論的角度來(lái)看,實(shí)物只有不斷地進(jìn)化和迭代才能具有持續(xù)的生命力,地?cái)偨?jīng)濟(jì)從誕生幾千年以來(lái)其實(shí)咋形態(tài)上并沒(méi)有發(fā)生質(zhì)的飛越,因此,在社會(huì)持續(xù)進(jìn)步的背景下,生命力持續(xù)的減弱,也受到了越來(lái)越多的挑戰(zhàn)和打擊。地?cái)偨?jīng)濟(jì)在新的商業(yè)環(huán)境下,要持續(xù)獲得發(fā)展,還要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí),只有“新地?cái)?rdquo;才有好未來(lái)。在互聯(lián)網(wǎng)和技術(shù)的賦能下,新地?cái)偙仨氁獙?shí)現(xiàn)以下幾個(gè)方面。
先是形式上實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化。傳統(tǒng)地?cái)傊幌抻诰€下,受到空間和時(shí)間限制,隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,小視頻和直播帶貨的發(fā)展,線下的地?cái)倢?shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化的越來(lái)越容易。我們也經(jīng)常看到很多擺地?cái)偟睦习彘_啟了直播了,線下擺攤、線上發(fā)貨這種O2O 的新地?cái)偰J剑梢蕴嵘鲐浀男省8匾氖牵梢詫?shí)現(xiàn)攤主與消費(fèi)者的互動(dòng)和觸達(dá),更可以沉淀為私域流量,提供持續(xù)的服務(wù)也能成為可能。
其次是商業(yè)模式上做到S2b2c。傳統(tǒng)的地?cái)倹](méi)有強(qiáng)大的后臺(tái)支持,都是依賴于攤主個(gè)人的能力,自己進(jìn)貨,自己找位置,自己喊賣。這時(shí)候哪怕自己要提升體驗(yàn),想做的更加多元化,也缺乏后臺(tái)的支持。其實(shí),每一個(gè)地?cái)偅差愃婆c淘寶商店一個(gè)店鋪,阿里巴巴對(duì)淘寶店的賦能是全方位的 ,才能讓一個(gè)線上虛擬的小店經(jīng)營(yíng)的有聲有色。同樣,每一個(gè)小地?cái)傄残枰粋€(gè)賦能的平臺(tái),給予供應(yīng)鏈、選品、數(shù)據(jù)和營(yíng)銷服務(wù)等各方面的支持。筆者認(rèn)為,這樣的大平臺(tái),好是政府主導(dǎo)進(jìn)行,只有在行政力量的支持下,小地?cái)偛拍軌蜃杂X自愿的進(jìn)入和使用平臺(tái)服務(wù),實(shí)現(xiàn)更加全面的價(jià)值增值。
第三是商品和服務(wù)實(shí)現(xiàn)品質(zhì)化。零售重要的因素就是商品,沒(méi)有好的商品一切都沒(méi)有根基;其次是售后服務(wù),沒(méi)有服務(wù)就沒(méi)有購(gòu)物的安全感。這一點(diǎn),一方面有賴于攤主自己對(duì)于商品品質(zhì)的把控,更加重要的另一方面是行政上規(guī)范的管理,未來(lái)每一個(gè)攤位都要“人攤合一”許可證式管理,形成“弱連鎖化”管理,消費(fèi)者也可以更放心的購(gòu)物,品質(zhì)化才能夠有保障。
后是賦予文化,成為城市名片。國(guó)外的集中式地?cái)偨?jīng)濟(jì)很多逐漸形成一種地?cái)偽幕彩且粋€(gè)國(guó)家和城市的縮影,也成為眾多游客流連忘返的景點(diǎn)。國(guó)內(nèi)的地?cái)偨?jīng)濟(jì)想要做出自己的特色,先仰賴于一個(gè)健康的、穩(wěn)定的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境;其次,需要保證該區(qū)域內(nèi)長(zhǎng)期的、集中規(guī)范式的管理,減少解決當(dāng)前地?cái)偨?jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的各類問(wèn)題,保證地?cái)偙旧淼慕】蛋l(fā)展;后,需要政府在城市宣傳上的支持,對(duì)旅游資源進(jìn)行整合和傾斜。
如此看來(lái),只有實(shí)現(xiàn)全方位升級(jí)的新地?cái)偨?jīng)濟(jì),才能夠順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的新業(yè)態(tài),才是能夠具有清晰未來(lái)的新型零售。面對(duì)正處于風(fēng)口的地?cái)偨?jīng)濟(jì),讓地?cái)偝蔀槌鞘幸徊糠郑皇桥R時(shí)刺激經(jīng)濟(jì)的特效藥,才是正確選擇。俗話講, 人間煙火味,撫凡人心,新地?cái)偨?jīng)濟(jì)也能成為人們美好生活憧憬中的一部分。
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