幼兒面條是一個頗具潛力的輔食品類，這一產品比較符合中國寶寶的進食習慣和營養需求。雖然起步較晚，但已經涌現了很多的品牌，受到了寶媽們的認可和喜愛。

　　在幼兒面條行業中存在代加工生產的現象，這種現象對迅速占據一定的市場份額很有幫助，但在挑選代加工工廠時還需重點考察實力，未來還需努力建設自己的生產體系。

　　01 市場潛力

　　輔食作為寶寶成長期間的重要口糧，產品種類非常豐富，主要以米粉、面條、磨牙棒、果泥等為代表。

　　相比米粉、果泥、磨牙棒等，消費者對這些產品已經有了比較深入的了解，而國內的幼兒面條產業起步較晚、市場份額較低，但是隨著輔食市場的快速發展，幼兒面條市場也將有進一步拓展的可能。

　　面條起源于中國，在國內有著豐厚的底蘊和悠久的歷史，是中國居民的傳統主食，而且擁有較大規模的年產值和產量。

　　對于大部分中國寶寶來說，面食可以說是輔食喂養的主角之一。輔食添加初期，寶寶的咀嚼和吞咽能力還未發育完善，幼兒面條細軟、容易消化，含有一定量的蛋白質、維生素和礦物質，非常符合中國寶寶的進食習慣和營養需求。

　　開發出適合中國幼兒健康需求與飲食習慣的面條制品，也是為了迎合消費需求。有調查發現，近兩年專做嬰兒面條的日本品牌黃金大地已經開始崛起，線上銷量表現不錯。

　　2019年9月，日本品牌黃金大地正式宣布其寶寶面銷售突破1億餐。這款面條是“網紅面條”，甚至被稱為“安全的網紅寶寶面條”，一直保持著高質量的產品品質，受到很多寶媽們的青睞。

　　幼兒面條受到了消費者的喜愛和認可，未來仍然具備較大的發展潛力，而且行業的利潤空間也比較大。

　　近幾年，隨著幼兒面條產業的快速發展，除了進口品牌之外，也涌現了一大批像方廣、英氏、伊威、百樂麥等比較知名的國產品牌。

　　02 產品特點

　　有些消費者可能在面條的選擇上存在疑惑，實際上普通面條與幼兒面條在營養、原料、外形以及添加成分上存在很大的不同。

　　在營養方面，幼兒面條會根據幼兒發育所需要的營養成分做出強化，比如維生素和礦物質。而普通面條主要是為了提供能量，在營養成分上并沒有做出明顯強化。

　　碧歐奇幼兒面條選用了有機食材，強化鈣鐵鋅，添加維生素A、維生素D、維生素B1等。英氏幼兒面條也添加了礦物質（鈣鐵鋅）和維生素等。

　　在原料上，幼兒面條大多采用中筋度面粉，容易煮熟、容易咀嚼、容易消化。而普通面條則大多用中高筋度面粉，比較勁道且不太容易煮熟。

　　亨氏幼兒面條使用了優質小麥粉，一般煮4分鐘左右即可，面條柔軟細滑。方廣幼兒面條更細更短更柔軟，細滑且容易消化，一般煮3-5分鐘即可。

　　在外形上，幼兒面條更為細小和柔軟，長度適中、厚度均勻，普通面條則大多比較長比較粗。而且幼兒面條除了普通的長直形狀之外，還有顆粒面、蝴蝶面等，適合不同月齡的寶寶鍛煉咀嚼能力。

　　亨氏、方廣、伊威、米小芽等都推出了線面、蝴蝶面、顆粒面，碧歐奇有圓圈面，黃金大地有細碎面，英氏還有小面片，也有很多品牌推出了有機面條。

　　在添加成分上，幼兒面條除了添加營養成分之外，普遍都會減少鹽的添加甚至是不額外添加，但普通面條則含鹽量較高。

　　黃金大地幼兒面條不添加香料包、香精、色素、鹽、防腐劑等，只含有小麥粉。伊威幼兒面條的原料中除了小麥粉之外，也只有礦物質和維生素，沒有額外添加食用鹽。

　　對比之下，專門的幼兒面條更適合寶寶食用，而且有很多品牌也是深耕于此多年，產品品質值得信賴。

　　方廣擁有自有工廠、國際化車間與設備，而且通過了CNAS實驗認證。從原料到成品、從生產到包裝，每一步驟都嚴格按照標準，還可以進行品牌溯源。黃金大地選用優質原料，獨特的干燥技術，由日本工廠制作，原裝進口到國內。

　　雖然面條適合寶寶食用，但也不能忽視過敏問題，小麥粉也是導致寶寶過敏的一個源頭，所以家長們在選擇時一定要把握好。

　　03 代工生產

　　國產的幼兒面條大多執行的生產標準是《食品安全國家標準-幼兒谷類輔助食品》（GB 10769），比如英氏、伊威、方廣、小鹿藍藍、禾泱泱、貝兜、MOMZOOM、嬰尚等。

　　雖然行業中生產執行標準較為統一，但也發現有些輔食品牌存在代加工生產的問題。

　　比如英氏、貝兜委托上海京元食品有限公司生產，伊威、嬰尚委托上海良晟食品有限公司生產，啟旭委托江西金寶城食品工業有限公司生產，天然世家委托山東永樂食品有限公司生產等。

　　據公開資料顯示，上海京元食品有限公司是一家專業從事幼兒面（殊膳食食品)、面制品研發、生產、銷售和OEM的企業。上海良晟食品有限公司的產品以OEM為主，在嬰童行業拿到了特殊膳食的SC證。

　　代加工生產其實比較常見，但是企業在挑選代加工工廠時還需要謹慎，畢竟因為代加工出現產品質量問題的不在少數。2019年，青島君盛食品股份有限公司生產的多個批次幼兒輔食產品均因鈉含量過低被認定為不合格。

　　代加工企業一般會代工多個品牌，而一旦某個生產環節出現問題，這些代工品牌很難不被波及。

　　輔食品牌在尋找代加工工廠時要重點考察其實力，從是否具備輔食生產資質、工廠是否通過生產驗收、研發團隊是否專業等方面進行全方位考查。

　　當然后期擁有充足的利潤和資金之后，還是應該建立自己的工廠、生產車間、研發團隊，有助于企業未來的發展。