因疫情帶來的沖擊波，全國奶農、乳制品加工企業近日深陷供應鏈危機：1，因消費者閉門不出，終端市場受到嚴重抑制，液態奶、幼兒配方奶粉銷售同比出現大幅下滑，產品庫存攀高，導致上游奶源“過剩”；2，一些牧場原奶因乳企拒收或限收，不得不臨時噴粉處理。與此同時，因交通管制，牧場飼草飼料供應面臨巨大考驗，突如其來的疫情讓沒有充分準備的牧場可能面臨奶牛“斷糧”的風險。

　　食悟此前曾做了“疫情下的乳業•破解供應鏈危局”的系列報道：“我們壓力是很大，但我們更不希望倒奶”，光明乳業率先承諾“不拒收一滴奶”“不降一分錢”，光明乳業對于簽合約的牧場不拒收、不降價，關鍵時刻勇于擔當，在踐行企業社會責任的同時，也著實幫助處于困局的奶農解決了后顧之憂。

　　那么，跟光明乳業合作的牧場心里踏實了，其他牧場呢？其他乳制品加工企業是否按照合同、保質保量收購生鮮乳呢？

　　乳業新媒體《食悟》剛剛得到新的消息：為了鼓勵有壓力的乳制品加工企業繼續收購奶農、牧場生產的生鮮乳，浙江省農業農村廳2月11日（今天）緊急發文，對不拒收奶農奶、不降價的乳企給予一次性臨時補助，補助標準為每噸500元。詳細政策如下：

　　“在疫情防控應急響應期間，（浙江）省內乳品收購加工企業按原訂單（合同）收購價或不低于當地政府確定的保護價收購省內奶農投售合格生鮮牛奶的，省財政按其實際收購量給予一次性臨時補助，補助標準為每噸500元。”

　　每噸補貼500元，相當于每公斤補貼5角錢，還是相當可觀的一筆補貼。

　　憑借這項一次性補助，政府可以幫助乳制品加工企業緩解市場壓力，避免下游乳企將市場壓力進一步轉嫁到奶業上游。可以說，這項臨時性補貼政策，對于中國乳業全產業鏈對抗疫情帶來的沖擊波，至關重要！

　　很多人可能會說，就讓乳企無條件承擔奶農的壓力吧！這其實是一句不太負責的話，乳制品加工企業也是自負盈虧的，并且很多都是上市公司，他們要對投資者負責，對消費者負責。乳企可以承擔一時，但卻沒有能力永遠承擔下去，面對疫情的不確定性，全行業、政策部門都需要給出一套可持續的應對方案出來。

　　根據乳業新媒體《食悟》的專業研究：我們發現，此次浙江省出臺的這項臨時性補貼政策，是近年來中國乳業生鮮乳收購補貼政策，對于其他省份極具借鑒參考價值，對于中國奶業健康可持續發展來說，意義非凡！

　　對于乳業巨頭來說，短暫的困難咬咬牙就能夠扛過去，但對于一些中小乳企來說，一次疫情可能就帶來致命打擊，如果沒有政府補貼，有些小企業破產倒閉的可能性都會有的。一個小企業破產對整個行業影響甚微，但成百上千個小企業如果都遭遇生死考驗，全行業就會受到重創。

　　我們在為浙江省點贊的同時，期待更多地方省份和國家層面伸出援手，幫助正在遭遇疫情沖擊的乳制品加工企業、深陷供應鏈危局的牧場渡過難關，風雨過后，一定會見到彩虹！