相信寶爸寶媽們在面對眾多琳瑯滿目的奶粉品牌時，如何能夠選擇一款適合自己寶寶食用的好奶粉而頭疼不已。

　　今天，多樂特就帶大家客觀公正的來了解一下好奶粉鑒別的方法，相信了解之后，寶爸寶媽再面對眾多奶粉的時候，就不會苦惱嘍。

　　任何一款幼兒配方奶粉，都逃不過奶源、配方、工藝這三個方面，當然，這也決定了一款好奶粉的標準。

　　1. 奶源

　　在說奶源的時候，我們需要借助一份世界地圖，以便于直觀的了解哪里的奶源好。

　　世界上好的奶源地都集中于南北緯的大約40-50°區間的溫帶草原，四季的溫濕度、土壤成份的構成、水源與降雨條件……這些因素決定了牧草和奶牛的生產環境，也成為了鮮奶品質的決定性因素（蛋白質含量、乳脂肪含量、乳干物質或乳總固形物、潔凈度等等指標）。這些全球好的牧場與好的奶源，都出產與南、北半球的這兩個緯度區間，因而，人們稱之為南北半球的兩大“黃金奶源帶”。

　　那么，打開地圖，該讓我們來看一看都有哪些地區的奶源好了，北緯：歐洲的阿爾卑斯山脈：德國、法國、瑞士、西班牙、愛爾蘭等圖家地區，中國的黑龍江、內蒙古地區，以及美國加拿大交接地區。南緯：新西蘭、澳大利亞。

　　從地理分布上來看，這些地區的牧草和奶牛的生產環境都應該是條件好的。那么我們再結合一下環境因素，通過這樣的分析，是不是應該就可以得出結論了呢。

　　2. 配方

　　說完了奶源，我們再來了解一下配方，面對眾多品牌的各種宣傳：免疫力、智力、好吸收等等等等，大家一定又是眼花繚亂了。

　　我們比喻一下，寶寶的生長發育，就像一個水桶，哪里高一些，哪里低一些，都會影響整體發育的好壞。所以，綜合全面的配方對是一款好奶源粉的重要標準，過于突出某一方面，勢必就要減少其他的東西，畢竟配方奶粉營養標簽總量只有100g哦。

　　3. 工藝

　　關于奶粉的生產工藝有兩種：干法工藝、濕法工藝，干法工藝指的鮮奶產下后，直接經過簡單的巴氏殺菌處理后直接做成基粉，也就是大包粉，這種基粉保質期可以長達三年。需要用的時候就拿出來，按照配方的要求再添加比如蛋白質、維生素、礦物質等等，這樣就可以做出奶粉了。不過要說的是，國家營養協會建議干法工藝只適用于制作成人奶粉，幼兒配方奶粉一定要用濕法工藝來做。可以現在市場上，依然有不少品牌在使用干法工藝來生產幼兒奶粉。

　　濕法藝又分為低溫濕法工藝和高溫濕法工藝兩種，是指鮮奶產下后，通過脫脂、添加原料、巴氏殺菌等工藝處理過后，使其形成制做奶粉使用的基乳，然后直接一次性通過噴霧干燥過程，直接做成幼兒配方奶粉，如果鮮奶里含有不耐高溫的營養素如維生素類的成份，就會使用低溫干燥噴霧。這就是濕法工藝的生產過程了。國家營養協會建議幼兒配方奶粉使用濕法工藝來做哦。

　　我們來對比一下：

　　干法工藝：基粉保存時間長，容易二次污染、營養素都是后面添加，不能均勻的與基粉調和。

　　濕法工藝：鮮奶經過處理后直接生產成奶粉，過程控制在24-48小時以內，保證奶粉的新鮮度。

　　如何鑒別奶粉使用哪種工藝呢？

　　如果您身邊現在有奶粉罐子的話，我們一起來看一下背面的配料表。全脂乳粉或脫脂乳粉表示的就是干法工藝，而全脂牛奶或脫脂牛奶用的就是濕法工藝了。

　　通過今天的介紹，寶爸寶媽們對于如何選擇一款好的奶粉是不是已經有了解了呢，趕快到ofb門店選購您所需要吧。