中國乳制品消費市場正面臨階段性壓力。根據尼爾森IQ的數據顯示，2024年前三季度乳制品全渠道收入同比下降1.8%。盡管降幅看似不大，但卻折射出一個關鍵信號：已經持續增長數十年的乳制品市場，正在走向飽和，并且收縮趨勢愈加明顯。這種轉變對行業發展模式提出了嚴峻挑戰，也迫使企業重新思考市場策略。

　　乳業困境不僅停留在銷售端，也反映在生產端的核心數據上。中國奶業協會報告顯示，2024年牛奶原奶供應過剩問題較2023年更加突出。原奶收購價格的持續下跌，首次導致了國家奶牛體系中奶價與生產成本的倒掛現象。這種倒掛意味著，每一噸牛奶的生產成本已超過收購價格，給牧場主和上游供應鏈帶來了前所未有的經營壓力，同時進一步加劇了行業的供需矛盾。

　　在這樣的市場環境中，乳制品企業面臨多重挑戰：既要通過優化生產效率和供應鏈管理緩解成本壓力，又要積極創新產品和細分市場，以刺激消費者需求和恢復市場活力。如何在市場收縮和成本增加的雙重壓力下找到突破口，已成為行業共同面對的緊迫課題。而在中國乳品行業格局深度調整的當下，伊利液態奶的表現格外引人注目。

　　數據顯示，2024年前三季度，伊利液態奶業務實現營收575.24億元，第三季度表現尤為強勁，營收達206.37億元，環比增長24.12%，呈現顯著向好態勢。

　　其中，金典有機奶繼續以領先增速擴大市場份額，逆勢而上，持續領跑高端乳品賽道。安慕希則在功能性與美味創新領域不斷突破，零售額連續多年穩居行業第一，成為年輕消費者心中的首選品牌。此外，QQ星深耕兒童牛奶市場18年，開創原生營養賽道，其市場份額長期穩居行業第一。金典、安慕希、QQ星等明星品牌的強勁表現，不僅體現了其產品創新能力，更持續鞏固著伊利液態奶業務規模和市場份額的領先地位。

　　近日，伊利液態奶在2025年度客戶大會上交出了一份亮眼的答卷，如期推出創新產品矩陣，更通過全產業鏈協同和長期主義布局，展現了穿越周期的韌性與前瞻性。

　　回應需求，彰顯實力

　　在12月17日舉行的客戶大會上，伊利液態奶以多款重磅新品再次展示了其領先的研發能力和對消費者需求的精準把握。

　　首先，金典品牌推出了金典有機純牛奶200ml，這款產品以“既有性價比又有高品質，有機有營養”為核心賣點，容量的設計適合多場景飲用，是日常健康飲品的理想選擇。同時，金典故宮聯名特別版以“有機生活，禮致最愛”為主題，將高端有機乳品與傳統文化相結合，成為節慶禮贈市場的熱門選擇。

　　安慕希系列繼續以年輕消費者為目標群體，帶來了安慕希黃桃燕麥爆珠酸奶，這款產品通過“每「益」口都好喝到爆”的口感創新，將趣味與美味完美結合，為飲用者帶來全新的味覺體驗。此外，安慕希新疆西梅益生菌憑借新疆特色西梅和10億活性益生菌，主打“更好喝、更順暢的益生菌酸奶”的核心理念，為關注健康和功能性飲品的消費者提供了更具吸引力的選擇。

　　伊利草原酸奶新品以“純正草原風味”為核心特色，甄選天然草原奶源，嚴選呼倫貝爾菌種，通過傳統發酵工藝還原自然醇香的口感，讓消費者在每一口中都能感受到草原的純凈與質樸，彰顯了草原酸奶“回歸自然”的品牌價值。

　　伊利母品牌則推出了伊利有機純牛奶，這款產品通過中國與歐盟的雙有機認證，嚴格甄選來自內蒙古有機牧場的優質奶源，以高端有機乳品標準為消費者提供健康與安心的雙重保障。其“中歐雙認證”的標志性賣點彰顯了其在國際品質和健康乳品領域的追求。

　　兒童群體是乳品消費的重要市場，伊利旗下QQ星品牌圍繞成長和營養需求進行了全面升級。QQ星100mlAD鈣，采用生牛乳發酵，營養美味，為孩子們提供了便捷又營養的飲食選擇。在產品設計上還特別融入了孩子喜愛的卡通元素，讓乳品不僅是健康的選擇，更成為童年的陪伴。

　　相較于金典強調自然純粹的產品定位，舒化以功能性乳品為核心，滿足現代人多樣化的健康需求。新品方面，舒化與同仁堂聯合研發的舒化無乳糖猴頭菇牛奶和舒化安糖健無乳糖牛奶，分別針對腸胃虛弱和血糖管理人群推出了精準解決方案。特別是舒化無乳糖猴頭菇牛奶，同仁堂全程監制，精選一級以上整顆猴頭菇入料，采用超微破壁技術更好吸收，添加5:1高濃縮乳化干姜粉，暖胃好喝。

　　除了健康與功能性產品，伊利液態奶也在休閑健康飲品市場中持續發力。

　　據了解，優酸乳以升級的優酸乳金裝果粒2.0為核心新品，推出了雙柚果粒、楊梅雪蓮粒等多樣化口味，通過真果汁、多果粒、多重果粒超多料、豐富口感嚼得到的創新體驗，滿足消費者的更多期待；同時，還推出了優酸乳嚼檸檬，行業首創輕乳果汁新品類，三重嚼感更滿足，還原整果體驗。

　　另外還有專為咖啡茶飲調飲打造的臻濃醇厚牛乳，讓人人都能成為調飲大師；谷粒多的生榨玉米汁采用烏蘭察布非轉基因甜玉米，通過微米級研磨技術保留了玉米的天然香甜。

　　這些新品不僅展示了伊利在市場端的靈敏洞察，更突出了其具備領先的上游技術與生產能力。

　　“管理+技術”，協同驅動

　　在引領全球乳品行業邁向高質量發展的過程中，伊利通過卓越的TPM（全員生產維護）體系和獨特的精益管理模式，不斷提升生產效率與管理能力，建立起行業領先地位。TPM不僅是伊利硬實力的重要體現，更為其持續推動成本優化、供應鏈協同及生態圈建設提供了強大支撐。

　　憑借卓越的管理能力獲得了制造業“諾貝爾獎”——JIPM世界獎，這不僅是對伊利管理能力的權威認可，也是伊利管理模式在行業內起模范帶頭作用的證明。

　　截至目前，伊利共有近40座工廠獲得JIPM-TPM系列獎項，獲獎數量超過國內其他乳企的總和。

　　作為全球規模最大、功能最齊全的乳制品研發生產基地，健康谷是伊利在技術領域的代表作，也是為伊利液態奶品質賦能的另一重要布局。

　　據了解，作為伊利的技術高地，“健康谷”通過全流程數字化管理，從原奶采集到產品下線均實現了實時監控和智能優化，不僅為新品研發和市場供應提供了可靠保障，更通過智能機器人和AI技術優化質量管理，大幅提升了產品的穩定性與安全性。

　　對于乳制品經銷商而言，高品質不僅是一種產品競爭力，更是一種穩定盈利的保證，使經銷商不僅能夠以更高的效率觸達目標消費者，還能依托伊利強大的品牌背書和產品質量，增強終端市場的議價能力，實現更可持續的盈利。同時，高品質降低了經銷商因質量問題可能遭受的市場損失，為其構筑了更穩固的盈利基礎。

　　伊利以高品質為核心，為乳制品經銷商提供了全方位的賦能支持。從穩定的產品供應到優化的市場服務，伊利為經銷商打造了強大的盈利生態圈。這種以品質為根本的賦能模式，讓經銷商在面對市場波動時具備更強的抗風險能力，并在乳制品行業的激烈競爭中實現穩定發展。

　　全鏈協同，賦能客戶

　　多年來，伊利液態奶通過全球化布局和技術創新，不斷深化從上游奶源到終端市場的全鏈條發展，為產品品質和供應鏈效率奠定了堅實基礎。

　　在奶源端，伊利液態奶深耕國內的呼倫貝爾、烏蘭察布等核心奶源地，同時在荷蘭、新西蘭等國際市場布局自建或合建牧場，形成了國內外雙向聯動的奶源體系。這一布局不僅提升了奶牛的健康水平和生產效率，也確保了原奶品質的穩定性和高標準。

　　在生產端，依托智慧牧場管理系統，伊利通過物聯網、大數據和AI技術，實時監控奶牛的健康、營養、運動等數據，為其提供精準飼喂等精細化管理。

　　除了在奶源和生產端的持續深耕，伊利液態奶還通過多樣化政策支持經銷商，構建了穩定高效的市場生態圈。

　　據了解，伊利液態奶事業部在2025年客戶大會上為經銷商設立了7個大項、16個細分項共261個專項獎勵，單筆獎金金額從10萬至100萬不等，總獎金金額高達5600萬元。此外，通過完善的返利政策，累計為經銷商提供返利金額超過3億元。

　　這些支持措施不僅幫助經銷商提升市場競爭力，也為其創造了更穩定的盈利空間。在疫情等特殊時期，伊利通過全鏈條協同能力和高效物流體系，保障了乳品市場的穩定供給，為經銷商及消費者帶來了雙重信心。

　　伊利液態奶始終堅守“伊利即品質”承諾，通過“三線”質量控制體系，將內控線提升至國標線的150%，以更高標準保障產品質量。這種對品質的嚴苛追求不僅贏得了消費者的信賴，也為經銷商在激烈的市場競爭中提供了強有力的支持。

　　結語

　　2025年度伊利液態奶事業部客戶大會，通過多款新品的發布與全產業鏈優勢展示，展現了其在乳品行業的綜合競爭力。依托技術創新、精益管理和全鏈條布局，伊利不僅提升了自身的市場表現，還通過產業協作為經銷商提供了更多發展機遇。

　　通過精準的政策支持和穩定的產品供應，伊利液態奶幫助經銷商優化市場競爭力，同時在物流和返利政策等環節提升其盈利能力。這種深度協作，不僅推動了經銷商的穩步發展，也在一定程度上促進了乳品行業的整體升級。在穩定奶源供應的基礎上，伊利液態奶通過技術賦能和管理優化，保障了從生產到銷售的高效運行，為經銷商提供了可靠的市場支持。

　　展望未來，隨著乳品行業向更加高效和可持續方向發展，經銷商與上游企業之間的協同作用將更為關鍵。伊利液態奶通過完善的產業鏈布局和持續的創新投入，為經銷商提供了更堅實的合作基礎，也為整個乳品行業探索更加平衡的發展路徑提供了示范。