疫情的沖擊影響了消費者的健康理念。全球范圍內，越來越多的消費者開始采取積極主動的健康方式，比如更多的睡眠和鍛煉，緩解壓力，改變飲食習慣等。此外，消費者對有助于支持整體健康的膳食補充劑也表現出濃厚的興趣。

　　據NBJ數據，2023年，全球膳食補充劑銷售額預計達611億美元，其中美國市場銷售額預計達209.5億美元，占全球市場銷售額的三分之一以上。中國市場預計銷售額達87.3億美元，位列第二位，略領先于西歐市場。

　　圖片來源：Glanbia

　　在已經到來的2024年，消費者又會關注哪些健康領域，順應消費者的健康需求，膳食補充劑市場又有哪些趨勢？近日，Glanbia預測了2024年5大膳食補充劑趨勢。

　　植物藥（Botanicals）

　　傳統的自然療法，如植物療法，是一種更安全、副作用更小的選擇。Innova Market Insights數據顯示，在膳食補充劑方面，全球64%的消費者認為含有天然成分的產品更健康，55%的消費者認為植物補充劑有效。另外，魔力植物香（Magical Botanical）被帝斯曼-芬美意評為2022年年度風味，該靈感源于Pantone 2022年度色（長春花藍）以及植物藥的神奇力量。

　　植物藥具有一定的健康功效，大部分的植物藥用于膳食補充劑，但是也有少數的植物藥獲得美國FDA的批準，作為處方藥使用。第一個獲得FDA批準的植物藥是Veregen®，這是一種從綠茶（Camellia sinensis Kuntze）中提取的活性成分，可以用于治療生殖疾病等。

　　常見植物藥：南非醉茄、紅景天、人參、猴頭菇、冬蟲夏草、靈芝、生姜、肉桂、姜黃、迷迭香、山楂、紫錐菊、銀杏葉、紅景天、接骨木莓、水飛薊、越橘、薄荷、羅勒、豆蔻、紫蘇、洋甘菊、薰衣草、木槿、藏紅花、檸檬草、洋甘菊、胡盧巴、五味子、圣羅勒、積雪草、綠茶、蒲公英、馬鞭草、紫蘇、金銀花等。

　　快速增長的植物藥類別包括適應原草本（如南非醉茄、紅景天和人參）和蘑菇（如猴頭菇、冬蟲夏草和靈芝）。含有這些成分的膳食補充劑旨在支持情緒、睡眠、大腦和免疫健康，并能提供一定的能量支持。

　　阿育吠陀藥草南非醉茄，是近幾年美國市場上的黑馬原料。據NBJ數據，2018年，南非醉茄首次出現在美國主流渠道40種最暢銷成分名單中，銷售額少于750萬美元，此后，年銷售額增長了1100%以上，南非醉茄從2018年主流渠道最暢銷成分榜單中的第34位上升到2021年的第7位。自從首次登上40種最暢銷榜單以來，南非醉茄在主流渠道的銷售額每年都增長一倍多（2019年除外，增長約45%，截止到2021年底）。

　　2021年，主流渠道中，消費者在南非醉茄補充劑上的支出增加了225.9%，銷售額總計約9232萬美元，比2020年增加了近6400萬美元，其中情緒支持補充劑占南非醉茄銷量的96%，較2020年增長了272.1%。

　　情緒、壓力和心理健康

　　據Innova Market Insights數據，過去五年，大腦情緒健康是全球范圍內推出的膳食補充劑中排名第二的健康聲稱，僅次于免疫健康，有超四分之一的新膳食補充劑具有此健康聲稱。在美國和東歐，截止至2023年3月之前的12個月里，大腦情緒健康聲稱約占新品的三分之一。

　　自疫情爆發以來，針對情緒、壓力和睡眠的產品銷量迅猛增長。據SPINS數據，2021年2月至2022年2月，美國市場上，改善睡眠、管理壓力和情緒支持的膳食補充劑在主流渠道和自然渠道的銷售額總計近1.4億美元，而2020年2月至2021年2月的銷售額為7920萬美元。

　　年輕一代尤其關注心理健康，30%的千禧一代和Z世代消費者表示，由于擔心心理健康，他們尋求更健康的生活方式，相比之下，X世代和嬰兒潮一代的比例為27%和23%。在過去的一年里，全球93%的消費者采取了一系列行動來改善他們的精神/情緒健康，比如鍛煉身體（34%）、改變飲食和營養（28%）和服用膳食補充劑（24%）。

　　情緒支持類常見原料：

　　植物藥：南非醉茄、蘑菇、洋甘菊、圣約翰草、圣羅勒提取物、馬黛茶、藏紅花提取物、大麻二酚（CBD）、留蘭香提取物、檸檬草、酸棗仁、百合、茯苓、假馬齒莧

　　維礦類：鎂、B族維生素

　　氨基酸類：γ-氨基丁酸（GABA）、5-羥色氨酸（5-HTP）、L-茶氨酸、茶葉茶氨酸、腺苷甲硫氨酸（SAM-e）

　　益生菌&益生元：瑞士乳桿菌Rosell®-52、長雙歧桿菌Rosell®-175、副干酪乳桿菌Lpc-37、植物乳桿菌PS128

　　其他：褪黑素、酶、吡咯并喹啉醌二鈉鹽（PQQ）、磷脂酰絲氨酸（PS）

　　Life Extension Brain Fog Relief：添加富含多酚芒果葉提取物Zynamite®和薄荷油等，可以加強大腦活力，減少精神疲勞，提高工作注意力和記憶。

　　NOW Mood Support：使用圣約翰草、圣羅勒、5-HTP、GABA和B族維生素來平衡大腦。

　　Wish Garden Herbs, Rise and Shine：添加適應原草本，比如來自馬黛茶的咖啡因和雷公根，為頭腦提供活力。

　　能量/耐力支持

　　據Innova Market Insights數據，在最近推出的聲稱支持大腦情緒健康的膳食補充劑中，近50%的補充劑還聲稱能量/耐力支持。北美市場最近推出的補充劑中，能量/耐力支持的聲稱占29%，這是第三大健康聲稱。此外，在2017年至2021年之間，能量/耐力支持的健康聲稱以48%的年復合增長率（CAGR）增長。

　　全球約25%的消費者服用膳食補充劑來補充能量，千禧一代的占比更高。軟糖是一種流行的能量補充劑形式，它提供了一種方便、愉快的方式，可以實現隨時隨地補充能量。過去5年中，全球膳食補充劑新品中，軟糖形式的補充劑推出量以54%的年復合增長率增長。在最近推出的軟糖補充劑中，具有能量/耐力聲稱的新品占21%。

　　常見能量/耐力支持原料：

　　植物藥：瓜拉納、綠咖啡、高良姜、馬黛茶、留蘭香提取物、絞股藍提取物、西洋參、人參、酸櫻桃、蒺藜、甜菜根/甜菜汁、南非醉茄

　　維生素：維生素C、維生素E、B族維生素

　　礦物質：鐵、鎂、鋅

　　蛋白質/氨基酸（含代謝產物）：蛋白質、精氨酸、β-丙氨酸、支鏈氨基酸（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸）、瓜氨酸、谷氨酰胺、β-羥基-β-甲基丁酸酯（HMB，亮氨酸代謝產物）、甜菜堿

　　益生菌：植物乳桿菌TWK10®

　　其他：輔酶Q10、咖啡因、肌酸、槲皮素、核糖、蝦青素

　　皮膚健康

　　據Innova Market Insights數據，過去五年，具有皮膚健康聲稱的膳食補充劑年復合增長率達23%。最近新推出的膳食補充劑中，皮膚健康聲稱占北美市場所有新品聲稱的1/3，在東歐市場的占比超1/4，西歐和亞洲市場的占比約1/5。

　　具有皮膚健康聲稱的膳食補充劑口味也在不斷更迭。2017年，檸檬味和橙子味的占比遙遙領先，分別占29%和20%，這兩種口味幾乎壟斷了一半具有皮膚健康聲稱的膳食補充劑口味。然而2021年，皮膚健康補充劑的口味發生了改變，橙子味和草莓味趕超檸檬味，檸檬味的占比下降超50%，此外，紅樹莓味和桃子風味的占比增長均超100%，桃子風味的占比增長更是高達500%。

　　圖片來源：Glanbia

　　近日，帝斯曼-芬美意宣布Peach+（柔和桃）成為2024年年度風味，靈感來源于Pantone 13-1023 Peach Fuzz，Pantone選擇13-1023 Peach Fuzz作為2024年的年度色彩。桃子風味具有很高的消費者認知度，尤其是白桃味，一直受到消費者的青睞，相信在未來，桃子風味的膳食補充劑占比會持續增長。

　　作為人體最大的器官，皮膚對人體健康至關重要。皮膚是抵御病原體、紫外線、化學物質和機械損傷的最初屏障，同時還可以調節溫度和新陳代謝。針對皮膚健康問題，主要體現在減少紫外線損傷、保濕、美白、抗炎和防脫等方面。

　　減少紫外線傷害：維生素C、麥角硫因、番茄紅素、蝦青素、β-胡蘿卜素、蘋果多酚、可可黃烷醇、乳酸菌、槲皮素、褪黑素、茶多酚、葡萄籽提取物、羅布麻素、蘆薈、姜黃（姜黃素）、水飛薊素、人參、藻類

　　抗糖化：櫻花提取物、肌肽、氨基胍、硫辛酸、綠原酸、維生素B6、石榴提取物、桑葉提取物、肉桂提取物、葡萄籽提取物、山竹提取物

　　保濕/皮膚彈性：膠原蛋白（肽）、透明質酸、神經酰胺、唾液酸、乳酸菌K-1、蘿卜硫素硫代葡萄糖苷、圣草酚-6-C-葡萄糖苷、植物甾醇、鮭魚鼻軟骨來源的蛋白多糖、GABA

　　美白：煙酰胺、維生素C、葡萄籽提取物、余甘子、谷胱甘肽、L-半胱氨酸

　　防脫：生物素、角蛋白

　　女性健康

　　專注于女性不同生命階段需求的膳食補充劑，是一種新型趨勢，具有很大的發展潛力。據Innova Market Insights數據，過去5年，全球范圍內，含有女性健康聲稱和懷孕/母乳喂養聲稱的膳食補充劑顯著增長，年復合增長率分別為16.4%和19.8%。

　　從童年期到老年期，在不同的年齡階段，女性都會面臨不同的健康挑戰。比如貫穿整個生命周期的免疫健康問題、從青春期到中年期所面臨的情緒健康和生殖健康問題、哺乳期的乳腺問題以及中年期和老年期的心血管健康問題。

　　女性健康常見原料

　　生育支持：角豆提取物、大豆異黃酮、海洋松樹皮提取物、舞茸提取物、輔酶Q10、葉酸、維生素E、唾液乳桿菌CECT5713

　　經前綜合征（PMS）、生理痛：鈣、維生素B6、鎂、多不飽和脂肪酸、抽筋樹皮、貞潔樹莓果、當歸、芍藥、茯苓、蒼術、澤瀉、桂皮、牡丹皮、大黃、桃仁、人參、銀杏葉提取物、藏紅花提取物

　　更年期綜合征：海洋松樹皮提取物、假馬齒莧提取物、南非醉茄提取物、月見草油、紅三葉草提取物、當歸根提取物、圣潔莓、甘草提取物、黑升麻提取物、雌馬酚、葫蘆巴提取物、大豆異黃酮

　　乳腺炎：發酵乳桿菌CECT5716

　　情緒支持：【與本文第二個趨勢：情緒、壓力和心理健康相似】

　　免疫支持：益生菌、維礦類、蛋白質、Omega-3脂肪酸、酵母β-葡聚糖、益生元、膳食纖維、后生元、輔酶Q10、接骨木莓、針葉櫻桃、奇亞籽、西蘭花、人參

　　腸道健康：益生菌、益生元、后生元、膳食纖維、蘋果醋、肉桂、姜黃素、奇亞籽

　　心血管健康：葛根、余甘子、山楂、黃精、桑葉、決明子、桔梗、槐花、沙棘、大豆異黃酮、白藜蘆醇、蘋果多酚、omega-3、納豆激酶、輔酶Q10、二氫槲皮素

　　食品飲料行業，針對女性健康的新產品從2012年的不到50種，增長到2021年的超450種，10年，新產品幾乎增長了10倍。女性群體也更加積極主動的專注自身的健康。在女性健康領域，草本植物發揮著不可忽視的“力量”，我們也期待看到女性健康市場的“新浪潮”，為不同年齡、不同種族的女性提供定制的營養支持，幫助女性從容地應對不同生命階段所面臨的激素和身體機能的變化。

　　參考來源：

　　[1] Top 5 Supplement Trends for 2024，Glanbia

　　[2] Ahn K. The worldwide trend of using botanical drugs and strategies for developing global drugs. BMB Rep. 2017 Mar;50(3):111-116. doi: 10.5483/bmbrep.2017.50.3.221. PMID: 27998396; PMCID: PMC5422022.

　　[3] Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance

　　[4] Dunaway S, Odin R, Zhou L, Ji L, Zhang Y, Kadekaro AL. Natural Antioxidants: Multiple Mechanisms to Protect Skin From Solar Radiation. Front Pharmacol. 2018 Apr 24;9:392. doi: 10.3389/fphar.2018.00392. PMID: 29740318; PMCID: PMC5928335.

　　[5] Kerry&食研匯FTA：女性營養白皮書

　　[6] The ‘untapped’ innovation potential of female nutrition: ‘A new wave of food and beverage products is expected’, Food Navigator