益生菌產業作為我國食品工業健康轉型的重要發展載體和關鍵增長引擎，在龍頭企業的引領之下，經過20余年健康發展已具備一定的產業規模，呈現科技含量高、消費者接受度好、發展潛力大等諸多優勢。

　　11月25日，澳優乳業旗下錦旗生物在江蘇省淮安市隆重舉行“國家‘十四五’重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線投產儀式暨益生菌超級工廠溯源之旅”系列活動。此次益生菌產業化生產示范線投產，是錦旗生物進一步完善、鞏固益生菌全產業鏈布局的重大舉措，體現了澳優乳業奮力推進“全家營養健康”戰略的堅定信心，同時也為推動我國益生菌產業健康發展發揮了積極的示范作用。

　　對此，中國營養保健食品協會會長邊振甲表示，目前，益生菌已然成為營養保健食品產業增長新引擎，以錦旗生物為代表的中國益生菌企業，通過多年的沉淀和努力，陸續取得了長足的進步和發展，突破了一系列“卡脖子”技術和壁壘，形成了產業核心競爭能力，實現了商業發展和健康促進的雙豐收，期待我國益生菌企業抓住機遇，再接再厲，在科學研究上下功夫，在核心競爭力上作文章，認真做好產品，扎實做好服務，推動我國益生菌產業邁向高質量發展的新局面。

　　“目前，益生菌已經在保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒食品和其他普通食品中得到了廣泛應用，并且在醫藥領域的應用也取得很多很好的成果和成效。”業內人士則認為，雖然我國益生菌行業的發展仍然處于初始階段，但龍頭企業重視菌種研究的科技投入、不斷提升產品的科技內涵，益生菌行業的健康成長之路也將行穩致遠。

　　每年可發酵8類、33株益生菌原菌粉，自有菌株庫的庫存總數超過1000株

　　近年來，人們普遍認識到了人體健康的維系離不開免疫力的幫助，而在健康意識全民覺醒的當下，益生菌產品迎來發展黃金期，相關產品市場需求隨之上漲。其中，益生菌因改善胃腸道健康、增強免疫力等功效，成為了消費者追求健康的“新寵”。

　　相關數據顯示，全球益生菌市場規模2026年或將達910億美元，預計以8.3%的復合年增長率增長；中國益生菌消費市場規模有望在2026年達1377億元，預計以每年11%-12%的速度快速增長。作為增速最快的細分領域之一，益生菌市場成為了中國營養食品和大健康產業的必爭之地。

　　憑借在益生菌領域的先發優勢和科研實力，2022年，澳優乳業聯合江南大學共同承擔的國家“十四五”重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線（以下簡稱“該項目”），正式落戶在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠，時隔一年正式投產。該項目一期投產后每年可發酵8類、33株益生菌原菌粉，致力于打造世界前列的功能性益生菌菌種研究、生產和應用的智能制造基地。

　　該項目具備高度的自動化與智能化水平，擁有優質的菌種篩選與保藏技術、嚴格的質量控制體系、多樣化的產品應用領域以及強大的研發創新能力等，在益生菌產業中處于前列地位，將為推動我國益生菌產業的健康發展起到積極的示范作用。同時，該項目也是澳優乳業新五年發展戰略規劃中，實現打造“全家營養領導品牌”戰略目標的重要支撐，將助力錦旗生物益生菌智能工廠升級為產能規模、先進程度全球前列的“超級工廠”。

　　值得關注的是，當前，我國益生菌行業在新的發展任務、發展主題和發展環境下，也面臨諸多更深層次的新挑戰，特別是如何加快推進自主知識產權菌種的產業轉化及創新應用，打破被國外壟斷的發展局面。

　　很多人都以為的“卡脖子”領域，是光刻機、航空發動機、大功率燃氣輪機、特種鋼鐵、石油。但其實，還有這樣一份你完全無法想象的名單：“陽光金果”獼猴桃，紅顏草莓，陽光玫瑰（葡萄），白羽肉雞祖代種雞，優質種牛精液，還有就是“洋菌株”。

　　在此之前，由于一株成熟的商業菌株開發需要大量的時間及成熟的技術，可用于嬰幼兒食品中的菌株知識產權主要來源于歐美等國。資料顯示，國內益生菌原料占有方面，美國杜邦（50%）與丹麥科漢森（35%）是占比最大的2家公司，其余廠商占國內整體原料市場15%。

　　為了破解“洋菌株”壟斷問題，錦旗生物集中財力、物力、人力進行科研攻關。功夫不負有心人，國家衛生健康委發布2021年第5號文件，錦旗生物申報的MP108鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus MP108：簡稱MP108）為新食品原料，可用于嬰幼兒食品中的菌種。

　　基于此，MP108成為了中國第一株自主研發嬰幼兒益生菌菌株，這枚菌株的申報獲批正式打破了嬰幼兒“洋菌株”的壟斷，這正是錦旗生物不斷強化科技對益生菌產業實踐創新重要支撐的一個縮影。

　　據了解，錦旗生物益生菌智能工廠在工藝端已實現“零”致病菌高標準控制和檢測，是嬰幼兒食品級益生菌產線，以高標準確保產品的質量安全；在生產端，錦旗生物自主研發并申報獲批的中國第一株鼠李糖乳酪桿菌MP108，正式打破了嬰幼兒“洋菌株”的壟斷，該項目實現了鼠李糖乳酪桿菌MP108從菌株篩選、生產到成品的全鏈路拉通；在原料端，該項目采用千里挑一、層層篩選的優良菌株，目前錦旗生物已構建了完整的功能性菌株篩選平臺，自有菌株庫庫存總數超過1000株；在應用端，錦旗生物益生菌智能工廠可通過差異化定制配方、科學配比菌株及營養成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養方案與健康選擇，產品功能覆蓋調節腸道健康、免疫健康、護胃抗幽、體重管理、口腔健康、情緒調節、尿酸管理、女性健康等多元需求方向。

　　對此，業內人士指出，益生菌產業高質量發展，不僅需要高標準的生產工藝，也需要好的菌株，更需要科學研究到產業轉化，惟其如此，企業才能更好地去推廣、落地，才能實現行業的高質量發展。

　　益生菌作為第二增長曲線的核心業務，澳優已進行了全方位的資源匹配

　　全球經濟的快速發展和生活水平的提高，人們的飲食生活發生了質的飛躍，其中每個年齡層群體都逐漸發展出全新的、細分化的健康新需求目前，在新時代的引領下，只有能夠更好地滿足不同消費者的需求，企業才能得到長遠發展。

　　澳優乳業作為營養健康產業的先行者和推動者，早在2016年，即已進入大健康領域，并積極布局益生菌產業，將益生菌作為重要的業務板塊，不僅在戰略上做好了十足的準備，匹配了全面的資源，通過這幾年的努力，在研發、產業鏈、人才方面也筑牢了基礎。錦旗生物則是澳優乳業進軍益生菌業務、發力大健康產業的“主力軍”。

　　作為中國益生菌“芯片”制造商，近年來，在伊利集團和澳優乳業全球優質資源的加持下，錦旗生物已與國內外多家先進研發機構開展深入科研合作，持續聚焦并深耕益生菌研究，收獲了累累碩果與行業贊譽。

　　近年來，在用戶的消費意識、消費需求、產品創新等多重因素作用下，營養健康產業正在邁入全新的發展階段。

　　為此，錦旗生物致力于解決益生菌產業發展關鍵性問題，重點聚焦功能益生菌及其產業化技術的開發和應用、益生菌后生元的創新創造、新型功能食品因子的研發以及復合微生態制劑的創制，突破中國益生菌產業“卡脖子”技術，助力腸道科學發展，打造產學合作示范標桿，服務健康中國建設。

　　值得一提的是，2021年錦旗生物自主研發的MP108鼠李糖乳酪桿菌獲批，打破了歐美等國家對中國嬰幼兒益生菌市場長達十幾年的壟斷，推動了中國嬰幼兒益生菌菌株本土化突破性進展；此外，目前錦旗生物最新研發的乳雙歧桿菌CP-9，也已獲得了國家衛健委的嬰幼兒菌株申請受理，將有望成為嬰幼兒配方乳粉益生菌中國制造的新標桿；此次國家“十四五”重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線正式投產，更是實現了在益生菌領域發展的又一次進階。

　　對此，澳優乳業行政總裁任志堅強調，這不僅是澳優乳業業務拓展的需要，更是其對市場需求的積極響應，也是對守護消費者營養健康的堅定承諾。

　　據統計，澳優乳業是目前中國乳制品行業中建立了益生菌全產業鏈的企業。益生菌作為澳優乳業第二增長曲線的核心業務，為了更好地滿足合作伙伴的業務要求及消費者的營養健康需求，已經進行了全方位的資源匹配，配備了完整的產業鏈布局并不斷夯實基礎。

　　與此同時，澳優乳業將充分發揮“陳衛院士專家工作站”等科研平臺優勢，并依托澳優乳業“1+6+N”的全球研發體系，持續助力錦旗生物加大益生菌研發的深度和廣度，為合作伙伴及廣大消費者提供更高品質的益生菌產品和服務，引領益生菌產業高質量發展。

　　在業內人士看來，澳優乳業以及旗下錦旗生物不斷落實科學、實證、有效的創新成果，持續推動行業升級，為全社會帶來更多健康的契機共同為營養健康產業的高質量發展貢獻力量。

　　作為澳優乳業的控股大股東，伊利集團密切關注澳優乳業益生菌業務發展情況，并給予大力支持。作為健康領域的龍頭企業，伊利集團在“全面價值領先”目標引領下，以消費者為中心，持續整合全球優勢資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態圈”，益生菌也是伊利集團的重要業務板塊之一。未來，雙方將進一步強化協同創新，形成強大合力，推動中國益生菌產業煥發出新的活力，加速布局大健康產業，共筑“讓世界共享健康”的夢想。

　　在政策和國民健康需求的雙重驅動下，營養健康產業正在醞釀萬億規模的“藍海”市場。立足于錦旗生物益生菌超級工廠，以益生菌為突破口，未來，澳優乳業將繼續攜手旗下錦旗生物等各品牌，聯合業界伙伴，深耕科學研發，加強品牌升級，加固科學營銷基礎，構建更精準、科學、智慧的益生菌服務體系，研發更多中國國籍的核心菌株，并在生產技術和管理水平提升、人才與科研資源儲備、平臺設施等方面不斷精進，打造出更多價值優、消費者常態化選擇的產品，以更強實力、更大決心，更好地服務于市場、產業和社會經濟發展，共同創造一個更加美好的營養健康新未來！