11月8日，中國知名乳企君樂寶宣布將斥資戰略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。現制酸奶作為一種結合了酸奶特性和新茶飲潮流風尚的酸奶產品，已成為行業內的新熱點。

　　君樂寶近兩年投資動作頻繁，涉及的領域廣泛，包括水牛奶、奶酪等。而且其業務布局也不僅局限于一個地區，而是覆蓋了云南、陜西、廣東等多個地區，積極拓展市場的步伐不斷加快。

　　此次選擇入股茉酸奶，可以看出君樂寶對現制酸奶市場的巨大信心。現制酸奶的特點是結合了傳統酸奶的營養價值和清新口感，迎合了年輕消費者對健康飲品和個性化味道的追求。這種產品對于君樂寶來說具有雙重意義：一方面，現制酸奶市場份額的增長將為君樂寶帶來更大發展空間；另一方面，這也符合君樂寶一直以來注重創新和多元化布局的發展戰略。

　　當前，現制酸奶市場呈現出高速增長的態勢，消費者對健康飲品的需求不斷增加。茉酸奶作為一種結合了傳統與潮流的產品，在市場上具備巨大的潛力。

　　君樂寶戰略入股茉酸奶

　　在河北石家莊君樂寶總部舉行的戰略合作簽約儀式上，君樂寶乳業集團與茉酸奶強強聯手達成合作，未來雙方將在乳制品原料供應、新品研發及食品安全和經營管理等多個領域開展深度協同與合作。

　　資料顯示，創立于2014年的茉酸奶，是近年興起的現制酸奶連鎖品牌，自2021年開放加盟后門店數量迅速擴容。據介紹，茉酸奶目前已覆蓋全國200+城市，現全國門店數量已突破1600家，其中三分之二的門店分布在一、二線城市。

　　而君樂寶是國內領先的綜合性乳制品企業，旗下擁有簡醇酸奶、悅鮮活鮮奶、優萃有機奶粉等知名品牌，在全國擁有25個生產工廠、25個現代化大型牧場。成立28年以來，君樂寶始終專注奶業發展，創新“全產業鏈一體化”模式，將前沿科學技術與乳業全產業鏈深度融合，其低溫酸奶、鮮奶、奶粉等均做到了全國領先。

　　據了解，乳制品原料供應和科研支持是雙方戰略合作的重要內容。君樂寶在張家口壩上草原擁有38萬畝草場，壩上草原牧場將設立茉酸奶專有牧場。此外，依托君樂寶研發平臺，茉酸奶未來產品的升級迭代將得到更優質的解決方案，為中國現制酸奶事業的快速健康發展建立強大研發基礎。

　　君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，與茉酸奶的合作對進一步做大做強低溫酸奶具有重要意義，雙方將在原料、產品、研發、渠道等領域加強資源協同與合作，共同為消費者提供更高品質的產品。與茉酸奶的合作也有助于君樂寶更好發揮強韌的供應鏈實力，不斷滿足消費者對于“科學營養”的追求，并助力茉酸奶成為健康、營養、美味的高端現制酸奶品牌。

　　現制酸奶發展，供應鏈是關鍵

　　《2021酸奶消費趨勢報告》顯示，在消費者喜歡購買的乳制品類型中，酸奶占比達到了85％，僅次于占比為86％的鮮牛奶。現制酸奶作為酸奶的一個新型細分品類，近幾年成為消費者爭相嘗鮮、打卡的新潮流。

　　對于現制酸奶產品來說，酸奶是制作一切產品的基礎，因此酸奶品質至關重要，找到穩定安全的奶源供應，打造更加完善的產業鏈來保證酸奶原料的供應問題十分重要。從當下乳業市場的供應情況看，奶源大多掌握在乳企手中，現制酸奶品牌需要從上游來采購奶源或者酸奶，對上游供應鏈較為依賴。

　　茉酸奶總經理顧豪也指出，優質的原材料是茉酸奶品質的保證，也是消費者的首要考慮因素。

　　不難看出，君樂寶與茉酸奶，一個是踐行乳業全產業鏈發展模式，將乳業發展延伸到上游種草環節的實力乳企，一個是已在全國開店超過1600家，躋身國內頭部規模的現制酸奶連鎖企業，雙方的合作可以說既能做到產業協同，又能做好優勢互補。

　　顧豪表示，此次與君樂寶的戰略合作，將全線加速茉酸奶產品向更健康、更優質的方向迭代升級，同時也為君樂寶進一步夯實低溫酸奶第一品牌貢獻力量。

　　探索酸奶新增長空間

　　今年以來，現制酸奶迅速發展成了一個熱門品類，不僅涌現了很多品牌，還收獲了不少資本的關注。包括現制酸奶在內的現制茶飲行業，頻繁吸引企業入局，目前已有多家乳企開了現制茶飲店，銷售現制酸奶、冰淇淋、奶茶、果茶等產品。

　　觀察當下現制茶飲產品，健康化是重要特點，為此不少品牌宣布使用真奶、鮮奶，甚至一些品牌還推出專用奶，以適應不斷提升的消費需求。

　　對于乳企來說，做茶飲有著得天獨厚的優勢，不僅能靠自身優質原料做好供應，還能憑借在乳品行業的積累去做原料及技術創新，從而生產更適合現制茶飲行業使用的乳基原料，畢竟奶蓋茶、厚乳、奶油雪頂等乳原料的應用催生了不少爆款飲品。

　　此次君樂寶投資現制酸奶，無疑是看中了行業的增長潛力，但其本身在酸奶行業的深厚積淀是堅定入場的底氣。以酸奶業務起家的君樂寶，創造了多個爆款酸奶，比如早期的紅棗酸奶、近幾年的漲芝士啦酸奶、簡醇零蔗糖酸奶等，在酸奶領域都留下了濃墨重彩的一筆。

　　據了解，君樂寶集團及旗下品牌低溫酸奶已做到市場占有率全國領先，簡醇酸奶做到了低溫酸奶頭部品牌。此次聯手現制酸奶頭部企業茉酸奶，雙方”推動渠道拓展和消費場景覆蓋，強化酸奶產業發展勢能，攜手打造中國低溫酸奶市場發展新空間、新增長和新未來“的愿望有望更快實現。