1946年2月，聯合國經社理事會決定召開衛生方面的國際會議，同年6—7月召開第一屆世界衛生大會。由此，世界衛生組織正式成立，總部設在日內瓦，并于7月22日正式批準了由61個國家簽署的世界衛生組織《世界衛生組織法》。為了紀念《世界衛生組織組織法》批準日，第一屆世界衛生大會決定，每年10月13日為“世界保健日”，倡議各國舉行各種紀念活動。第二屆世界衛生大會決定自1950年起，依《世界衛生組織組織法》正式確定每年10月13日為“世界保健日”。

　　世界保健日提醒人們關注保健、關愛健康。確實人人都渴望健康，殊不知想要保持健康是需要靠自己下功夫的，其中保健的作用不能忽視。

　　而隨著人們生活水平的提高，我們越來越注意保健。但這些保健誤區，你都中過招嗎？

　　誤區1

　　水果是零食，可吃可不吃？

　　水果含有人體必需而又不能自身合成的礦物質，具有強抗氧化作用、防止細胞衰老的維生素，可以明顯降低血液中膽固醇濃度的可溶性纖維——果膠等，對人體健康十分有益。

　　世界衛生組織近年來提出了“天天五蔬果”（Five per Day）的口號。其含義是，為保障健康，最好每天吃夠5種蔬菜和5種水果。

　　誤區2

　　多吃植物油沒關系？

　　有的人認為植物油主要含不飽和脂肪酸，不會造成動脈硬化，多吃點沒關系，這是誤區。造成肥胖的主要原因之一是營養過剩，攝入熱量過多。許多人知道不能多吃肉，卻忽略了過多食用植物油造成的問題。其實，相同重量的植物油所提供的熱能比豬肉高1倍多，是圓白菜的40倍。

　　中國營養學會推薦的居民平衡膳食寶塔中油脂類在最頂層，每天每人不應超過25克（半兩）。

　　誤區3

　　身體不胖不瘦，不需要鍛煉？

　　體重指數在正常范圍內的人，體成分或其他健康指標如血膽固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等可能不正常。體成分的不正常，即體內脂肪的比重不合適。有些女性外形看上去挺苗條，但一測成分，體脂占的比例仍過高。

　　應根據自身的體形及身體狀況每天定時定量進餐，合理搭配食物，保持能量平衡和營養素的平衡，還要建立良好的飲食習慣；另外，每天都要堅持進行身體活動，并根據自身情況調整運動強度、方式。

　　誤區4

　　控制飲食即可達到減肥目的？

　　過分減少進食量會造成必需營養素缺乏，從而影響機體功能和免疫力。靠節食減輕體重的人，90％以上會反彈。因為過分控制飲食不可能持久，只是短時間內少吃，而未改變飲食習慣。

　　誤區5

　　大量喝水對身體好？

　　喝水并不是越多越好！如果長期飲水過多，會導致腎臟超負荷工作，進而影響心臟，這時人往往會感到乏力、頭暈、記憶力減退、注意力不集中、食欲下降和血壓升高等，甚至會出現水腫、血壓上升、氣短心慌，以致不能平臥。

　　研究表明，健康成人每天對水的需要量，一般情況下，每天喝水2500毫升左右即可。

　　誤區6

　　喝骨頭湯能補鈣？紅棗能補血？

　　骨頭中雖然含鈣豐富，但燉湯時骨頭里面的鈣很難釋放出來，所以即使長時間燉煮，主要營養物質蛋白質，也很難進入湯里。一般骨頭湯里蛋白質含量很低，無論怎么煲湯，精華還在肉里，而不是湯里。湯里面的脂肪、嘌呤含量很高，有可能會加重痛風患者和肥胖患者的癥狀，常喝對健康沒有益處。

　　紅棗并不能起到補血作用。日常生活中貧血人多為缺鐵性貧血，而人體對紅棗中非血紅素鐵的吸收率只有不到5%。所以，紅棗并不能起到補血作用。

　　保健小寶典

　　AUTUMN

　　寶典1

　　科學飲食

　　吃飯講究營養，不要按口味挑食。其原則包括：“食物要多樣化，饑餓和飽足要適當，肥油要適當，粗細要相配，鹽要適量，甜食要少吃，酒要適量，三餐要適量。”如果能長期遵循這些原則，就更能滿足合理營養的要求。

　　寶典2

　　生活規律

　　日常生活要有規律，堅持作息規律，合理安排日常作息，保持良好的生活習慣，堅持規律的生活制度，盡量保持工作、學習、休息、睡眠等活動規律。不違背人體生理變化規律，符合自然規律及生物鐘的要求。這也是保證身心健康、延年益壽的重要保健方法。

　　寶典3

　　心態平和

　　放松精神，可以讓肌肉、骨骼、器官自然地進行恢復和修正。把名利、是非和感情糾葛拋開，把氣喘勻了；對自己能干的事，見機而行，盡力而為；放平心態，知足常樂。

　　寶典4

　　保證睡眠

　　睡眠是人類生活的重要組成部分。人的一生有三分之一的時間是在睡眠中度過的。良好的睡眠對恢復體力、增進智慧、保證健康非常重要。睡眠是身體自我保護的重要生理功能。通過睡眠，人們可以獲得全身的休息、恢復和調整。因此，我們必須注意睡眠對健康的影響。

　　寶典5

　　適當運動

　　運動作為一種健身方式，可以根據每個人不同的身體條件、年齡、愛好、生活習慣等情況來選擇。只有制定適合自己的運動項目，才能收到良好的健身效果，達到健康長壽的目的。