伴隨著新時代父母“科學精細化喂養”觀念的倡導。推動了整個兒童食品市場的發展，行業內關于“兒童”的產品層出不窮，但是目前國內并沒有設置專門的“兒童食品”分類和相應的食品安全國家標準。

　　由于現在普通食品標簽、標識的相關強制性標準未明確禁止以“兒童”命名食品，一些市售的普通食品標簽、標識常冠以“兒童”、“卡通包裝”或暗示其對兒童有這樣或那樣的功能、作用，小部分產品游走于現行法規標準約束的邊緣。

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　　萬物皆可標定“兒童”

　　目前，我國針對嬰幼兒的輔食、奶粉和其他輔助類食品明確發行了嬰相關的食品國家安全標準。而對于其他類別及年齡段的兒童食品，并沒有設定明確的國家標準。

　　很多家長都想給孩子更好的，也普遍認為綠色健康的“兒童食品”更加適合孩子食用。買東西時毫不吝嗇，看到“兒童食品”字樣會自然而然地認為這類產品更好。但是“兒童食品”是商家根據營銷需求，自行在標準范圍內進行調整、宣傳的概念。

　　很多品牌想要提升市場占比、提升品牌產品銷量，所以不斷擴大自己品牌的產品品類布局，兒童調味品、兒童果醬、兒童冰激凌等各類兒童產品蜂擁而至，甚至就連食品原材料面粉，也有專門兒童版的“兒童面粉”。

　　隨著打上“兒童”標簽的產品越來越多，推動著“兒童食品”種類越來越豐富，市場因品牌的推動消費需求的增長也越來越大。

　　因此，市場上定位兒童市場的品牌大量出現，兒童健康成長的關鍵在于營養均衡。近年來，“兒童食品”健康標準吸引了各界的關注。今年全國兩會上，全國政協委員高潔建議，應加強專門針對未成年人食品包裝標識的立法，推動國家標準、行業標準的完善；明確“兒童食品”的專門分類，對未成年人食品的營養成分標識、食品添加劑要求、食品安全標準等進行明確規定。

　　02

　　包裝是直觀感受

　　兒童牛排、兒童面條、兒童醬油，不少食品貼有“兒童”標簽或標稱“兒童食品”的產品到底符不符合法規要求或滿足適用的標準要求？由町芒研究發布的《2022兒童食品行業研究報告》顯示，其所測評的400多款兒童零食類目中僅有“卡通形象”而未標注“適用年齡”的兒童零食產品占比83%，與普通食品執行標準一樣的兒童零食占比93.4%。

　　提到兒童食品與普通食品的差距，如何界定兩者時，比較直觀的是在外包裝上直接標注“兒童”，比如品牌名稱+兒童鱈魚腸、品牌名稱+兒童水果條……但是僅是依靠包裝這一個特征，對于處于初步發展階段的兒童食品市場而言還能夠混水摸魚，而隨著兒童食品市場快速發展，競爭愈發激烈，名不副實的“兒童食品”終究會被淘汰。

　　并且，兒童食品在外包裝上相對較為卡通，不少品牌也都相繼推出品牌IP，品牌通過卡通形象，用可愛的卡通形象IP來表明產品是兒童食品，比如：良品小食仙以饞嘴萌娃的形象建立了頗具特色的品牌IP,并直接用品牌名“小食仙”來作為IP名、小鹿藍藍兒童食品品牌推出了一只叫做藍藍的小鹿品牌IP，并且還推出了其IP卡通形象的動畫片。

　　并且，還有的兒童食品品牌產品與某個卡通人物進行聯名，比如：怡達和熊出沒聯名推出的山楂棒棒、君樂寶思克奇奶酪棒和大頭兒子聯名推出的奶酪棒、檬凍和漫畫卡通形象胖虎聯名推出的蒟蒻兒童果凍。

　　有的兒童零食還會把食物做成卡通、動物形狀，來吸引孩子的注意力，引起食欲。比如三只松鼠的兒童棒棒糖就是松鼠形狀的、良品鋪子小食仙高鈣奶片就是小牛的形狀。兒童包子速食大多都是可愛卡通形狀，比如秋田滿滿家的兒童早餐包子就是可愛的小企鵝形狀。目前這些都是區分兒童食品和普通食品的特征。而且據町芒研究院發布《兒童零食行業研究報告》顯示，70.9%的兒童選購零食時比起營養安全，她們更加關注自己的喜好和外包裝是否有吸引力。

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　　兒童——小分量

　　隨著經濟的不斷發展，兒童食品的出現是市場細分的結果，它契合了家長“讓孩子吃得更好、更安全”的消費心理，因此即便價格比普通食品高出不少，仍有不少消費者趨之若鶩。并且，隨著兒童市場的擴展速度大幅度提高，市場上也迅速涌現了大量面向兒童的消費品。食品作為與兒童生活息息相關的重要部分，兒童食品的包裝分量也逐漸成為現代兒童食品的焦點之一。

　　因為兒童的進食量小于成人，并且兒童零食作為不影響正餐的存在，兒童在食用完正餐后對于零食的攝入自然會減少，小包裝的優勢再次提升，并且相對于成人零食，兒童零食更加方便攜帶，小分量包裝，既能給孩子解饞，又方便控制孩子零食的攝入量。所以小分量和單獨包裝也成為兒童食品比較好區分的賣點。畢竟，包裝也是現在兒童食品的主要特點，因為在五花八門的食品柜臺中能否吸引到消費者，小分量包裝也是比較重要的印象，較大的包裝分量會給家長帶來一種吃不完就浪費的感覺。

　　因此，兒童食品從產品分量上，大多數兒童食品會相對較小，更符合兒童的食用分量，兒童食品定位高端精致且價高。因為大部分兒童食品都是比普通食品分量小并且價格比較高，比如良品鋪子的普通蝦片小吃25g×3袋的售價僅為11.7元、而良品鋪子小食仙兒童鮮蝦片1袋20g的售價就為13.9元。

　　目前，在當前的兒童食品市場中，高價似乎已經成為了一種標配，仿佛標有“兒童”的標簽就代表著高價，價格虛高的模式在兒童食品初步發展階段可能會是一種常態，但是隨著兒童食品市場逐漸發展，市場的競爭壓力逐步加大，那么提升產品的性價比將成為這一領域的趨勢，而提升性價比的方式便是提升產品的品質。

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　　直接標注“兒童”

　　但卻沒有可適用年齡

　　不少品牌都將產品上標注“兒童”，但是仔細查看其適用人群卻并無標注。兒童食品，顧名思義是指專供兒童食用的食品，但實際上對其尚無統一界定。根據對2003名兒童家長進行調查，數據顯示:86.2%的受訪者平時給孩子買食品時會特意關注標有“兒童食品”字樣的產品，84.8%的受訪家長更傾向于給孩子購買“兒童食品”。

　　目前市面上大部分的兒童食品、零食都只是標注了“兒童”的字樣，但是并沒有標注其產品推薦適用年齡。因為兒童的定義較為廣泛，從普通人的認知來看，兒童應包含個體從出生到青少年的各個階段。

　　現在兒童食品市場面臨的問題是并沒有規范沒有必須要標注可食用范圍，并且因為兒童食品行業目前屬于初步發展階段，所以行業內比較混亂，很多品牌利用兒童食品界限模糊、并且入局門檻不高，來賺取短期紅利。

　　因為國家沒有嚴格要求標注食品的適用年齡階段，并且對于很多從兒童食品本身而言，與成人食品之間的區別也不是很明確，再加上很多兒童食品都是圍繞現有的成人食品進行“兒童化”，在產品品類創新上并不突出。雖然目前兒童食品的消費需求比較高，但是消費需求也是跟隨著政策的推動和品牌推動而變化的。

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　　缺乏規范標準

　　各類團體標準的產出

　　隨著兒童食品行業的崛起，為了能夠與普通食品有一定的界限，不少品牌也聯合各類協會推出相關團體標準，既能夠規范自身產品的品質，又是對于自身品牌性的一種建立，更有利于打開品牌知名度，同時也增加了品牌產品的賣點。并且一個領域的規范發展離不開執行標準的助力，讓監管部門和品牌有法可依，同時改變一些不好的市場風氣。

　　其中，在2020年，中國副食流通協會正式發布了一則《兒童零食通用要求》團體標準，從一定程度上對現有兒童零食市場做出了示范和要求，但這僅是建議標準，并不具有強制性。

　　2021年發布了《兒童飲料》、《兒童果凍》兩項團體標準；2022年發布了《“食育加佳”認證通則》、《兒童糖果、巧克力及其制品》、《食育通則》、《食育推廣機構分類評價方法》、《兒童糕點》、《兒童膨化食品》、《兒童果蔬汁飲料》的團體標準；2023年發布了《兒童餅干》、《兒童方便米面制品》、《兒童冰激凌》、《兒童預制包裝菜肴》、《兒童預包裝食品內非食用物通用要求》、《兒童食品管理規范》、《兒童食品良好生產規范》...

　　隨著各項關于兒童食品標準的相繼出現，提升了行業產品標準的同時還提高了進入行業的入局門檻，并且推動了這一行業的良性發展。同時正是因為有了團體標準的大力推動，各個品牌在推出新產品時，才會更加注重自身產品的質量，營養成分的搭配，以及營銷渠道和營銷策略的選擇，這對于品牌來說是有著非常積極正面的影響。

　　但是，這些團體執行標準并不具備強制性，但是也在一定程度上起到了規范市場的作用，讓部分品牌有法可依、有紀可循，也讓監管部門有所依據。因此，目前行業內也出現了不少執行團體標準的兒童產品。

　　認知&淺評：目前放眼整個兒童食品市場，還需要企業不斷在產品的安全性、營養、創新等方面發力，才能夠更好提升品牌的市場占比。并且，伴隨著國家對于兒童食品營養健康方面也愈發重視，共同推動著兒童食品市場的高速發展。兒童食品不止是要在包裝和造型上下功夫，而是更應該注重產品營養搭配和產品質量才是品牌能夠長久良好發展的前提。