新希望乳業（下稱新乳業）在成都召開2021年年度股東大會和品牌發布會，因為疫情原因，外地媒體都沒有能夠到現場，只能通過云采訪的形式來參與這次活動。

　　這次會議以“逐新向上 美美與共”為主題，介紹了新乳業五年戰略規劃開局之年的發展成果。新乳業董事長席剛從“優”“智”“鮮”“勁”等多個維度，分享新乳業以價值驅動在行業新趨勢中的發展之道，解讀“三年倍增、五年力爭進入全球乳業行列”發展目標的“逐新”力量。

　　此前財報披露，新乳業2021年營收89.67億元，同比增長32.87%，歸母凈利潤3.12億元，同比增長15.23%。對于未來的發展，席剛表示，仍將堅持內生外拓并進、雙軌驅動的增長模式。

　　乳業新媒體食悟研究認為：對于新乳業，“創新”，“新鮮”，以及“并購”，一直是這家堅守新鮮、打造區域品牌城市型聯合艦隊的乳企的主旋律。那么，接下來，我們就從這三方面來對新乳業進行解讀。

　　朱川披露新乳業產品創新的三個方向

　　數據顯示，新乳業2021年新品銷售收入整體貢獻超過10%，而在本次股東大會上，新乳業發布多款創新產品，包括酸奶和奶酪融合跨界的享受型品牌“味蕾游記”、腸胃雙護的雙晶球酸奶“活潤益食無幽”，延續著“新品大年”的創新勢頭。

　　其中，味蕾游記立足用戶對酸奶美味享受的需求，采用獨特充氣技術，打造毫米級的“綿密慕斯”口感，每一口都享受，同時用心甄選多國美味，營造“帶著味蕾去旅行”的獨特體驗；而活潤益食無幽雙晶球酸奶則在健康功能性上持續發力，作為腸胃雙護的功能型酸奶，每瓶添加10億+CN2018專利益生菌，做到“雙球雙護，益食無幽”。

　　中金公司執行總經理、食品飲料行業席分析師王文丹表示，從需求端來看，消費升級趨勢持續，品類內逐漸高端化，品類間由常溫奶轉向低溫奶，營養更佳的低溫奶滲透率有望提升，尤其在下線城市滲透率提升空間大。具體到品類，低溫鮮奶未來的發展趨勢為更高的蛋白質、更好的奶源、更佳的新鮮度，而低溫酸奶領域則傾向于零食化、健康化、功能化。

　　依托明晰有力的產品創新策略，特別是在更具附加值的差異化高端產品方面，新乳業已取得顯著成效。數據顯示，2021年唯品有機牛乳和娟珊牛乳、今日鮮奶鋪、A2-β酪蛋白鮮牛奶等高端低溫鮮奶增長近50%。而唯品在上海搶灘高端市場，3年營收復合增長率超過40%，展現出更高的品牌價值與用戶粘性。

　　新乳業總裁朱川在接受乳業新媒體食悟采訪時介紹：新乳業的產品研發創新方向沒有變，接下來主要聚焦三個方向：1，在益生菌的功能，從一種功能到多種功能；2，在精準營養方面，蛋白含量繼續往高走，為消費者提供更有營養價值的產品，或者添加其他成分；3，在膜過濾技術上進一步突破。

　　將“新鮮主義”堅持到底

　　隨著“鮮立方”戰略的提出與落地，新乳業以迭代的鮮戰略對接消費升級的策略已見成效，2021年主營鮮奶業務收入同比增長35%，市場占有率位列全國前三，公司零糖系列產品增長150%。同時，公司成立廣東公司開拓大灣區市場等一系列舉措，將持續推動新乳業以城市群擴張加速市場裂變。

　　席剛強調，新乳業要以內外并進的方式做優發展，一是要持續增強低溫優先、鮮酸雙強的“優低溫”，二是要創新專業系列產品，打造以朝日唯品為代表的循環農作標桿，推廣包括千島湖牧場、塞上牧場、云南心花怒FUN在內的特色產品，發展新技術、新模式、新生態，形成專精特新的“優增長”；三是推動涵蓋優奶源、優區域、優生態的“優投資”。

　　朱川介紹，新乳業將以“2946”的策略繼續打造“新鮮主義”，包括營銷支撐、渠道聚焦、保障措施等，在把握行業風口的同時，進一步筑高新乳業在鮮領域的競爭壁壘。

　　在鮮品牌策略上，新乳業以“鮮+活”為指引，重點打造低溫鮮奶和低溫酸奶的鮮品類“雙強”，倡導“極”質精神，形成極具特色和競爭力的創新產品矩陣，有效覆蓋用戶需求與飲用場景。

　　“新乳業‘低溫新鮮’戰略抓得準、抓得好。低溫業務營收占比逐年提高，已成為低溫新鮮的倡導者、領跑者和佼佼者。”中國奶業協會副會長兼秘書長劉亞清表示，新乳業發展跨入快車道，實現開局紅，得益于國家和行業的趨穩向好，歸功于股東和員工的不斷拼搏，受惠于產品創新、投資并購、數字化轉型、跨界新業務的顯著進步。“新乳業打造區域品牌城市型聯合艦隊，產業根基牢固，戰略目標清晰，未來發展不可限量。”

　　隨著越來越多品牌陸續進入鮮奶賽道，品牌如何應對更加復雜的市場競爭？而疫情的影響，對于乳業的銷售和消費方式又帶來了哪些變化，乳企要隨之做出哪些改變？新環境下的乳品發展，也是備受各方關注的話題。

　　王文丹指出，疫情下乳制品需求提升，低溫賽道發展表現突出，已成為近年乳品行業增長主要的動力之一，也是資本端關注重點。目前中國巴氏奶占比僅為29%，對比海外市場占比均在80-90%以上，仍有很大的發展空間，在未來供需雙振下，有望保持較高速增長。目前區域乳企在奶源等供應鏈建設上有很好的布局，自有冷鏈建設相對完善，在當地消費者中具備較好的品牌認知，在送奶入戶等差異化渠道上也更具優勢，供應鏈壁壘和消費者粘性更高。

　　并購上有所為有所不為

　　“上市后在并購方面還是卓有成效的”，剛剛，席剛在接受媒體采訪時很自信地總結新乳業在并購方面的成績。

　　夏進乳業以零磨合進入新乳業體系，2021年取得營收增長18%、凈利潤增長超過20%的佳績，成為投后整合管理的標桿企業；戰略入股現代牧業、澳亞集團，前者業績創新高、后者沖刺港股IPO，不僅有效布局優質奶源，也為新乳業增加了投資收益；而收購“一只酸奶牛”、入股新消費品牌“一番植”等舉措，跨界現制茶飲和植物基健康飲品賽道，進一步豐富了新乳業的營養食品生態圈。

　　有媒體問新乳業接下來還會并購哪些企業？席剛表示這屬于上市公司的商業秘密，得依規披露。但他分享了新乳業并購戰略的三個原則：一，標的要符合新乳業未來發展戰略，能夠增強企業未來發展能力；二，并購標的要與新乳業發展形成互補性，包括資源、市場的互補，也包括用戶群體方面的互補；三，新乳業堅持價值并購，要通過并購來提高企業核心競爭力和盈利能力，畢竟所投資的每一分錢都來自投資人，要對投資者負責。

　　簡言之，新乳業在并購方面有所為有所不為。