Innova市場洞察近日發布《2022年全球兒童食品飲料健康趨勢洞察報告》。報告通過Innova全球新品數據庫收錄的兒童食品飲料新品，探討其在健康及生活方式宣稱上的趨勢和創新機遇，并結合大量優秀的創新案例，展示兒童食品飲料創新的新動向。

　　隨著醫學及營養學的發展，人們認識到兒童時期的健康與其成年后非傳染性疾病發病率之間的關聯性，因此食品企業致力于提高兒童產品的營養價值。受新冠疫情的影響，具有提高免疫功能的兒童食品飲料激增，廣大父母或養育者期望通過飲食的調整，增強孩子的身體素質，降低感染病毒的風險。

　　Innova市場洞察《2022年全球兒童食品飲料健康趨勢洞察報告》深入研究各個食品飲料品類中的兒童產品，并提出全球兒童食品飲料三大健康趨勢：

　　趨勢一：“食補”提升免疫力

　　根據Innova全球新品數據庫的統計，新冠疫情以來，“增強免疫力”的功能宣稱在各個品類的兒童產品中均大幅增長，它們往往同時帶有“益生菌”“益生元”“添加維生素”“添加礦物質”等宣稱，成為拉動銷售的賣點。

　　趨勢二：減少“壞”成分

　　兒童產品越來越強調其天然、劑/防腐劑的特點。顯然，父母不希望孩子攝入他們認為有害的成分，且這一訴求非常強烈。清潔標簽將是選購兒童產品的重要指標，是企業在研發、營銷兒童產品時需考慮的關鍵因素之一。

　　趨勢三：減糖技術大有可為

　　全球父母已充分認識到糖分攝入過量對兒童健康的危害，且不利于培養良好的飲食習慣。各國政府亦采取行動，加強對高含糖量兒童產品的廣告監管。兒童產品的減糖趨勢將進一步深化，企業則需通過原料和技術創新，應對市場的變革。

　　例如，使用天然甜味劑、天然甜味成分，可以降低食品的含糖量，減少額外添加糖分。也可采用先進的食品加工技術，例如將蔗糖轉化為膳食纖維、通過超濾技術減少蔗糖。