據國家統計局公布的數據顯示，2021年出生人口數量為1062萬人，呈下滑態勢。這對以嬰幼兒為主要目標客戶的奶粉行業影響深遠，多個奶粉品牌和奶粉渠道商都表示，感受到了行業的“冷”，面對新形勢，全周期、全營養產品或是市場破局的法寶。

　　以奶粉為例，弗若斯特沙利文報告顯示，中國嬰配粉市場的零售量從2019年開始下降，預計到2025年將下降到76.49萬噸，2020年到2025年零售量的年復合增長率為-4.1%。此前海關公布的嬰幼兒奶粉進口量消費數據顯示，2021年1-3月份，國內進口6.1萬噸嬰幼兒奶粉，較2020年同期下降17.6%。

　　國家統計局數據顯示，2021年全年出生人口數量為1062萬人，相比2020年減少了11.5%。實際上，近幾年出生人口數量一直在下滑，從2016年的1883萬人，逐步下滑到2020年的1200萬人。

　　出生人口數量下滑疊加新冠肺炎疫情影響，讓以嬰幼兒為主要目標客戶的奶粉品牌和經銷商都不同程度上感受到了行業的冷。其中市場存量競爭加劇和母嬰店關店率提升是主要表現。

　　“出生率下滑導致奶粉行業增量不斷收窄，存量競爭更加激烈，大小奶粉企業面臨的壓力和挑戰都越來越大。”

　　一家外資奶粉品牌相關負責人表示，出生人口減少人口會帶來奶粉市場競爭的加劇，在此過程中會有一些品牌退出市場。奶粉行業增長放緩，行業整合加速。

　　除了行業競爭加劇以外，母嬰渠道關店率也在提升。奶粉企業美廬生物相關人士對記者表示：“從我們走訪情況看，出生人口數量下滑對母嬰店經營影響很大，母嬰渠道關店率很高，約為30%，預計到二三季度，母嬰渠道關店率還會持續增加。”

　　除了奶粉生產企業，奶粉渠道商也明顯感受到了行業的冷意。奶粉渠道商、希蜜貝貝品牌創始人王景宣對中國商報記者坦言，去年出生人口數量的下滑已經影響了1段和2段奶粉的銷量，并且還會影響今年3段奶粉的銷量。“出生人口數量影響奶粉行業的消費人數，而疫情影響奶粉行業的購買力。作為奶粉從業者，能明顯感受到2021年奶粉市場的下行，母嬰店的關店率也在提升。”

　　存量爭奪、競爭加劇已是奶粉行業的大勢所趨。乳業分析師王子恒對記者表示，在總消費群體縮減的背景下，從存量市場獲取市場增量將成為未來一段時間的常態，奶粉市場的競爭形勢會更加殘酷和激烈，市場甚至會陷入“減量市場你死我活的廝殺”。乳業分析師宋亮也對記者表示，當前奶粉市場形勢很嚴峻，市場集中度不斷提升。

　　本輪奶粉行業調整的關鍵在于市場總量的萎縮，2019年以后人口出生率開始下滑，特別是疫情出現后的2020年-2021年人口出生率幅度的下降還比較大，給行業突然來了一場暴風雪。

　　值得注意的是，目前嬰配粉銷售中，3段奶粉占到總量的半壁江山，3段奶粉一般是針對12個月到36個月的幼兒食用，因此新出生人口下滑的影響還會滯后1-2年才會體現。

　　不過，業內人士認為，公布的2021年的新出生人口數據好于此前的行業預期，而且疫情延遲的生育需求在未來兩年預計也會逐步釋放，加之國家鼓勵三孩政策逐步見效，目前行業或已經觸底。

　　食品產業分析師朱丹蓬則表示，2021年新生人口數據和我們年初預判的幾乎一模一樣，2022年將是大品牌收割市場紅利的關鍵節點。優生優育背后更多的是整個消費的升級，品牌企業有供應鏈的完整度、品牌的調性、場景的創新、品質的加持，還有服務體系的升級和客戶粘性的維護。另外，從2018年我就預判各行各業都會出現大分化，隨著大分化的來臨企業應該堅定做強五多戰略，即多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群。