早在2021年9月，兒研所Club就發布過一篇《這群供應鏈公司跨界打劫嬰童食品》的文章，近日，又有一家供應鏈背景的公司唯鮮良品殺入這個賽道，并且，唯鮮良品近日宣布獲得近別的天使輪融資，投資方為峰瑞資本，融資將用于新產品的研發、品牌升級和人才引進等方面。

　　「唯鮮良品」“深海集結號”和“深海親子”兒童水餃

　　圖片來源：唯鮮良品

　　為什么供應鏈公司都看上了兒童食品這個品類？我們之前也有過調研：

　　1）生鮮供應鏈公司，大多是掌控進口深海魚、進口牛羊肉等高端食材的公司，且在這些品類的倉儲、物流和食材源頭上擁有其他食品品牌沒有的優勢。

　　2）嬰童食品對原材料要求更高、這些擁有供應鏈背景的嬰童食品品牌更容易獲得消費者青睞。

　　3）資本對這類公司也比較看好，比如之前獲得融資的金槍魚供應鏈背景的漁可愛、擁有牛羊肉供應鏈背景的小牛凱西等。

　　4）嬰童人群數量龐大，2020年初我國0—16歲人口數高達2.5億，僅僅兒童食品就有6000多億的市場容量。嬰童鮮食由于覆蓋正餐，近來吸引了更多公司關注。

　　接下來，我們將主要梳理一下，當前這些供應鏈公司背景或者有供應鏈優勢的玩家們的主要打法。

　　01、從供應鏈切入到兒童預制菜

　　預制菜由于符合當前懶人當道又追求健康的時代，是這幾年比較火的賽道，且珍味小梅園也于近日再次宣布獲得B+輪融資，去年10月，珍味小梅園還獲得數千萬元B輪融資。B輪與B+輪兩輪融資累計金額過億元。

　　預制菜火爆的背后正是不想每天點外賣，但想動動手就能吃到新鮮熱乎的美食的年輕人們。

　　同樣，方便、快捷、營養豐富亦是每個家庭寶媽對兒童餐的要求。

　　相關統計顯示，我國95后全職媽媽占比已經超過82%，加之Z世代消費觀念變更，因而整個嬰童食品市場也必然會迎來與以往截然不同的市場。也因此，許多創業者開始向嬰童鮮食方向努力。

　　唯鮮良品創始人安默然告訴兒研所Club，他們發現當前很多創業者主要圍繞嬰幼兒輔食和兒童零食兩個賽道競爭，而他們因為擁有九曳供應鏈多年經驗積累，選擇3歲以上兒童鮮食賽道。

　　通過選取深海的三文魚、鱈魚、以及金槍魚等食材，依托于全球優質食材供應鏈，利用自有冷鏈系統，滿足兒童家庭深海高蛋白、加熱即食、方便快捷的需求。

　　唯鮮良品表示，依托全國各地區分布的倉儲物流系統，他們是當前所有兒童食品企業中，家所有產品全部冷鏈運輸的企業，也因此，他們可以將部分產品做成3個月短保的產品。

　　和很多品牌單品爆款邏輯不同，唯鮮良品目標是打造適合家庭食用更多場景的營養鮮食，因而產品品類均圍繞鱈魚、三文魚、金槍魚等深海魚蝦類的加熱即食。定位為中高端的兼顧便利和營養的高蛋白加熱即食半成品。

　　嬰童輔食

　　圖片來源：京東@橡果生鮮旗艦店

　　安默然表示，為了保證營養我們只做冷鏈包裝食品，不做常溫，以保證。預計2022年目標銷售額為5000萬。

　　除了唯鮮良品外，目前很多嬰童食品企業也有在兒童海鮮水餃方面的布局，比如鹿優鮮，他們依托之前大西洋鱈魚的進口供應鏈優勢，推出了諸如海鮮水餃、三文魚蝦餅、鱈魚塊等產品。

　　窩小芽、秋田滿滿、寶寶饞了等品牌也分別有大西洋真鱈魚的冷凍鱈魚塊。不過這屬于我們即將闡述的第二部：即烹食材。

　　02、從供應鏈切入到即烹食材

　　前段時間，在投資人復盤2021之際，有投資人就表示當前食品品牌一定要重視背后供應鏈搭建，因為背后擁有供應鏈平臺具有3大優勢，分別為：

　　1）規模效應。隨著規模增大，無論是產品出貨價還是各方面成本都會有一定的下降空間。

　　2）獨特性。很多供應鏈平臺往往會在某一方面做得特別強，比如海鮮供應鏈平臺，可能對某個品類：鱈魚、金槍魚等擁有獨特的技術優勢。

　　3）平臺雙邊效應。不過這個效應更多體現在互聯網公司或者諸如淘寶這類交易平臺。

　　因為有以上尤其是前兩個優勢，供應鏈背景的企業，切入到兒童即烹食材上就非常容易和好操作。

　　兒研所Club注意，當前很多供應鏈平臺或者大品牌諸如：大希地、華牧鮮、天海藏等都開始推出兒童即烹食材兒童牛排、兒童鱈魚、兒童意面等。

　　小牛凱西深海鱈魚

　　圖片來源：京東@小牛凱西旗艦店

　　2021年8月獲得1億元A輪融資的小牛凱西，早可以追溯到2008年，2009年時它建立了座現代化牛肉加工工廠，相當于早也從供應鏈端開始布局，到2013年做生鮮電商時，創始人已經在供應鏈端有了將近6年的積累。這是后面做生鮮電商以及小牛凱西連鎖餐飲品牌提供供應鏈基礎。

　　03、從供應鏈切入到嬰童零食

　　嬰童零輔食是近兩年來增速明顯的細分賽道，根據相關統計，嬰童零食增速超過90%，無論線上線下都在爆發。嬰幼兒調味品，線上增速也超過90%，嬰童輔食增速也超過21%。

　　鑒于此，不少品牌將力量會集中在嬰童零食賽道。

　　漁可愛就是少有的幾家，作為供應鏈公司搶食競爭激烈的嬰童零食賽道的公司。2021年8月28日消息，專注于高端金槍魚兒童食品開發的漁可愛獲3000萬元天使輪融資。而漁可愛是漁太平集團旗下的兒童營養食品品牌，而主體公司為漁太平（大連）供應鏈管理集團有限公司，注冊資本4754萬元，擁有17年成熟的金槍魚捕撈、切割經驗。

　　漁可愛金槍魚松

　　圖片來源：天貓漁可愛旗艦店

　　成功獲投的漁可愛，目前主要品類包含：深海金槍魚腸、金槍魚松海苔鳳凰卷、金槍魚松三個產品。

　　從目前其天貓銷量來看，不是很樂觀，月銷不超過2位數。

　　從切入品類來看，漁可愛并不特殊，不管是深海魚腸還是肉松，在競爭激烈的嬰童食品賽道，幾乎這幾個品類都是品牌標配。

　　沒有了產品差異化、又是嬰童零食賽道的新選手、在動輒獲得數億元融資之下的競爭對手中間，漁可愛的差異化優勢變得不再明顯。

　　而且目前嬰童零食賽道除了獲得多輪融資的新玩家外，還包含零食界BAT：三只松鼠、良品鋪子、百草味。除了零食界BAT外，還有旺旺集團、娃哈哈、甚至寶寶金水等品牌在兒童食飲品上發力，又有有雙匯兒童鱈魚腸、徐福記兒童小餅干等跨界打劫。

　　目前整體來看，整個賽道競爭激烈又陷入同質化嚴重，即將進入價格戰的紅海階段。這也是供應鏈背景公司們進入到零食賽道玩兒不轉的原因所在。

　　以上就是當前生鮮供應鏈背景公司們切入兒童食品賽道的主要玩兒法，我們看到除了競爭激烈的零食賽道，目前在即烹食材、鮮食這一塊還有很大的發展空間，也期待這些公司能夠帶來更好的嬰童正餐解決方案。