2021年3月18日，國家衛生健康委、市場監管總局聯合發布了奶粉新國標。

　　奶粉新國標包括：《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）、《較大嬰兒配方食品》（GB 10766-2021）、《幼兒配方食品》（GB 10767-2021），分別對應我們通常說的1段奶粉、2段奶粉、3段奶粉。

　　也就是說，幼兒1段、2段、3段奶粉都要換新國標了！新標準將于2023年2月22日起正式實施。

　　在此之前的2018年9月，國家衛健委和市場監管總局就曾經發布過奶粉新國標的征求意見稿，當時，笨爸爸也進行過解讀：爸媽們請注意：奶粉國標即將發生重大變化！（1）&爸媽們請注意：奶粉國標將發生重大變化2（附39款奶粉糖添加名單）

　　這次新國標終于正式確定，笨爸爸再來仔細對比新國標與現行國標（2010年頒布），給大家梳理一下看都有哪些重要的變化，對以后買奶粉會產生什么影響。

　　1段嬰兒配方奶粉（適用于0-6月齡）

　　1段嬰兒配方奶粉目前遵循的國標為《嬰兒配方食品》（GB 10765-2010），將被《嬰兒配方食品》（GB 10765-2021）替代。與現行國標相比，1段奶粉新國標的變化主要有以下幾點：

　　1、宏量營養素

　　小結：

　　①新國標將1段奶粉的蛋白質小值/大值、脂肪大值進行了微調，變化不大。

　　②新國標依然規定，1段奶粉中乳清蛋白含量應≥60%。

　　乳清蛋白含量越高，越容易消化。

　　③新國標依然規定，1段奶粉中不應使用果糖和蔗糖作為碳水化合物的來源，可適當添加葡萄糖聚合物（其中淀粉經預糊化后才可加入）。并強調碳水化合物的來源應乳糖，乳糖占碳水化合物含量應≥90%。

　　乳糖含量越高，越有營養，且不易導致以后偏食挑食和齲齒。

　　2、維生素

　　小結：

　　①新國標修訂了多種維生素含量的小值或大值，更好地保證了1段奶粉營養的有效性和安全性。因為對于非母乳喂養的寶寶來說，這個階段奶粉幾乎是全部的營養攝入來源。

　　②其中，維生素D的小值和大值均調高近一倍。

　　維生素D是促進鈣吸收的重要營養素，而我國現行奶粉國標對維生素D的含量要求偏低，較多市售奶粉的維生素D含量無法滿足每日需求，奶粉寶寶需要通過補充劑來填補缺口。

　　笨爸爸此前評測過的國行版、國產1段奶粉中，維生素D含量達不到新國標要求的多達74款。

　　正因如此，新國標將維生素D限值調高了近一倍，調整后奶粉中的維生素D含量大致可滿足寶寶的每日建議攝入量。

　　③煙酸、葉酸的小值與現行國標相比也做了較多提高。

　　煙酸（維生素B3）對于皮膚、心血管、內分泌功能的正常發育有著重要影響；葉酸（維生素B9）能夠幫助增強免疫力、預防貧血等。

　　④膽堿由1段奶粉的“可選擇性成分”調整為“必需成分”，小值和大值均調高了2-3倍。

　　膽堿有助于促進大腦思維、記憶等智力發育，是幼兒成長初期腦神經細胞及組織發育的重要物質。

　　市面上部分品牌1段奶粉，目前尚未添加膽堿（如下圖）。而添加了膽堿的奶粉中，較多還達不到新國標的要求。