一杯酸奶能有多“吸金”？

　　投中網獲悉，近日，簡愛酸奶完成總計8億元B輪融資，老股東經緯中國、黑蟻資本、中信農業基金、麥星投資繼續加碼，新進股東為紅杉中國、云鋒基金、璞瑞投資基金、德弘資本。這意味著，繼2020年5月完成4億元A輪融資，不到1年內，簡愛酸奶已斬獲12億元。

　　事實上，隨著簡愛酸奶、日記、喜茶、自嗨鍋、元氣森林、泡泡瑪特、江小白等新一代消費品牌迎來爆發式增長，一級市場正式進入“中國消費投資元年”。

　　對于新一代消費品創業者而言，熱錢的大量涌入，開啟了一個創業的黃金時代。

　　“有人說中國市場只有你想不到而沒有做不出來的產品。”啟明創投合伙人黃佩華表示，中國市場把打造品牌的機會給了創業者。

　　1年融資超百億，簡愛們如何重新定義“消費升級”?

　　打造“簡愛”之前，樸誠乳業CEO、簡愛品牌創始人夏海通已在乳業行業深耕十年有余。

　　2014年臨近國慶，夏海通邀請了幾位好友到家中一聚。

　　茶余飯后，幾個乳業老兵不免又聊起行業話題。他們在深愛這個行業，卻時常為一個問題而陷入苦惱——“你們的酸奶牌子自己家人喝不喝？”

　　9月的北京依然炎熱，這一場原本是節前小聚的會面，持續到深夜。討論時而熱烈、時而沉默，從客廳轉移到地下室。

　　后來，夏海通寫下了一段話：我們的每一款酸奶都源于對家人、朋友、摯愛之人的關愛；所以我們給到消費者的每一瓶酸奶，都是先愿意給摯愛之人每天享用的；這樣的好酸奶應該是：純凈的生牛乳、優質的菌種、極簡的配方。

　　這段話后來成為了簡愛故事的發源。

　　投中網了解到，自簡愛酸奶產品2015年上市以來，其GMV已超20億元。2020年，簡愛酸奶銷售額上漲超70%，產品0糖、、功能性等差異化賣點迎合了當下消費需求的變化。

　　近年來，在國內倡導內循環的大背景之下，新消費品牌概念在創投圈倍受追捧。CVSource投中數據顯示，僅在2020年，中國新消費品牌的融資額便已突破百億。

　　不管是主打裸糖健康的高端酸奶、聚焦口味創新的新式茶飲，抑或是迅速崛起的新興消費業態，其背后的驅動因素無不指向一個并不陌生的零售概念——消費升級。

　　簡愛看到，和以往的“消費升級”相比，如今的資本對于“消費升級”的定義更為聚焦。“這更多是消費時代發展到一定階段后，市場呈現的一種分化，消費者的選擇在變得更加多元。”

　　舉例來看，初的消費升級可能比較直觀的體現是價格，但如今的升級更多體現在消費者對健康概念的關注，如：無糖、、低脂或零脂、無代糖等，消費者對于配料表的重視程度之高。

　　“越挑剔的人群，會帶來越大的價值。我們不害怕向用戶暴露自己的缺點和不。我們希望讓用戶認識到，我有缺點，但我肯定會變得更好，我們一起共同成長。有點像半個家人的感覺”。簡愛認為，這是新時代品牌與消費者該有的關系。

　　一場“降本增效”的變革：原來投TMT的錢也來了

　　其實，早在2016年，“消費升級”一詞就已席卷創投圈。彼時，新消費、新零售的提法不絕于耳。

　　本質上，“消費升級”是消費市場發出的需求，底層邏輯是未來十年的可支配收入翻倍、人群觀念更替以及收入、改革和人口結構的變化。

　　但伴隨著消費者觀點的不斷迭代，每每有新熱點的出現或新需求的更新時，在“消費升級”這個話題上，資本市場就會每涌動一波熱潮。

　　正如蜂巧資本創始合伙人常欣所感受到的那樣，“只是如今消費投資火了，不同的投資人對這個需求有不同的理解，特別是原來投TMT的錢也加入了這個賽道。”

　　事實上，一同將目光瞄向這個賽道的還有一些產業基金，比如元氣森林、絕味鴨脖、親親食品及地產公司等均在新消費賽道有所布局。

　　縱觀當前市場上被資本萬般青睞的各種消費類公司，華創資本消費投資負責人余躍提到，其構建的痛點滿足解決方案基本沿著消費升級的兩條路線：一類是消費者在同等價位上買到了更好的產品，其中包括品質、功能、體驗等各個維度；另一類則是消費者在買到同樣品質的產品時花費的價錢變低了。

　　簡言之，這是一場關于“降本增效”的變革。

　　與此同時，余躍還補充了市場上的另一個“天然的消費升級路徑”，即新需求的創造。比如當下火熱的美妝、娛樂相關產品等。可以說，“創業者創造出了消費者想要的東西。”

　　余躍認為，在中國，消費品市場總能掀起火爆浪潮的原因不僅在于需求端的旺盛，更是因為中國的電商效率極高，互聯網可以將各類產品迅速傳播，并且中國有著全球強的供應鏈資源，可以為消費品概念實現深度賦能。

　　消費類創業公司過剩，要警惕劣幣驅逐良幣

　　雖對比科技類賽道，消費品創業看上去門檻相對較低。但這并不意味著“消費生意容易做”。

　　不夸張地說，僅是供應鏈一個環節，就可以當作“試金石”來淘汰市場上的一大批公司。

　　有投資人曾對投中網直言，從長期發展角度，消費品公司的成長很重，但如今的品牌創業的模式 “過輕”。

　　“部分資金相信能用重金堆砌起一家有體量的公司，形成賽道恐嚇，擾亂市場。某種意義上，這也是劣幣驅逐良幣的一種。”常欣稱。

　　的確，熱潮之下往往魚龍混雜。以余躍的觀察看，“有些企業是真的想做出一些事情，還有些企業是為了創業而創業，趕在這波消費品熱潮，認為市場好，能夠賺到錢。”

　　因此，“目前，市場上的消費品牌或是創業公司一定是過剩的。”

　　那么，對于熱情涌動的消費創業公司來說，如何才能終跑到后？答案即是要“耐得住寂寞”。

　　不比互聯網的一本萬利，特別是新消費品牌的打造，需要創業者長期投入。一家真正邏輯上成立的消費公司從來都不會一蹴而就。

　　“真正好的消費公司肯定不多，后能跑出來的應該是懂人性且知時運的公司。”常欣表示，創業公司要做有積累的增長，多花時間和精力在笨拙的基本搭建上，不要為了GMV的增長而做一些沒有積累的事情，回過頭來反而錯過了這個好的時代。

　　當然，從大的商業規律來看，創業公司大部分不會特別成功。在這種背景下，余躍認為，創業者需要先思考的問題是——公司未來的投入主要會是在哪些方面？

　　“如果是以供應鏈為主導的一個行業，那就要把供應鏈做好；如果是以渠道或創新技術為主導的一個行業，那就要把渠道鋪開，或是將技術夯實。”余躍表示，不論如何，公司在發展過程中要把資源投入到對企業而言正確的方向上，這樣才能確保長期的收益。