孩子和女人的錢好賺，尤其是孩子，畢竟，大部分女人在當了母親之后也會選擇給孩子花錢。

　　于是乎，從奶粉、紙尿褲到玩具、衣服、游樂場，只要和孩子沾邊的賽道都相當擁擠。這一次，是兒童零食。

　　近的一則消息是新希望推出了兒童零食品牌“象爸星球”。該品牌的產品是高鈣高蛋白牛乳片，含有益生元（GOS）、藍莓花青素、DHA藻油等，不添加防腐劑、植脂末、蔗糖、香精和色素等。

　　在兒童零食的賽道，新希望并不是個布局的大佬，只是和新希望不同，其他巨頭基本上都是休閑零食企業，而新希望此舉算是跨界了。

　　去年5月，良品鋪子對外發布聚焦兒童零食的子品牌“良品小食仙”，同步對外發布42款“良品小食仙”子品牌產品。根據良品鋪子2020年中期報告披露，其共計上線50款兒童零食產品，其中43款產品由公司自主開發。整個2020上半年，良品鋪子在兒童零食線上零售終端的銷售額3790萬元，線下1.49億元，合計1.87億元，同比增長近35%，超過了所有品類的平均增幅。

　　幾乎和良品鋪子同一時間，百草味也宣布上線子品牌“童安安小朋友”,并陸續推出6款兒童產品，瞄準的是3—12歲的兒童。

　　休閑零食三巨頭之一的三只松鼠的布局更早。其在去年4月就投資成立了4家新公司，其中就包含專門生產兒童食品的安徽小鹿藍藍嬰童食品有限公司。

　　兩個月后，三只松鼠推出兒童零食子品牌“小鹿藍藍”，有面向6個月+、12個月+和3歲+不同年齡段的產品。

　　除了耳熟能詳的老玩家，也有新公司加入。

　　去年9月才成立的兒童食品品牌“啟旭哆貓貓”已經獲得了由海納亞洲創投基金SIG投資的數百萬美元天使輪融資，其產品主要面向3-6歲的學齡前兒童，包括主食、輔食、零食等產品線的近20款產品。

　　對于兒童零食領域的青睞，很大程度上源于其廣闊的市場空間。

　　中國兒童產業中心公布的數據顯示，80%的家庭中兒童支出占家庭支出的30%—50%,家庭兒童消費平均為1.7萬元—2.55萬元，兒童消費市場每年約為3.9萬億元—5.9萬億元。零食是其中一項重要支出。

　　根據華映資本的估算，兒童零食的市場規模在2023年有望達到210億美元，約合近1500億元。從增速角度來看，兒童零食預計未來5年的復合年均增長率保持在13.7%，高于休閑零食未來5年7.8%的復合年均增長率。

　　而兒童零食屬于休閑零食行業下的細分領域，隨著人們健康需求的日益增加，以前包括餅干、果脯、膨化食品、糖果等在內的傳統零食受到一定的沖擊，反觀兒童零食其賣點就在于營養、健康、等，而且還有趣好玩，這也是很多傳統零食企業布局兒童零食的重要原因之一。

　　當然，更關鍵的，是利潤空間大。

　　凱度消費者指數數據顯示，全國有4-14歲兒童的家庭會購買價格相對較高的兒童零食，減少較中低端產品的消費。

　　因為其標準要比普通零食更加嚴格，所以兒童零食產品的附加值和議價能力也相對更高。業內人士預計，兒童零食的毛利率會比普通零食高出15—20%。

　　盡管市場前景巨大、利潤可觀，但想要輕易分上一杯羹，也不容易。

　　就產品研發和生產中，要考慮到的細節就很多。

　　去年兒童節前夕，中國副食流通協會在正式發布《兒童零食通用要求》團體標準（簡稱“團標”），團標從食材選擇、產品配方、生產工藝、包裝等各方面都做出了明確規定。這是我國兒童零食方面的個標準。

　　團標的發布提高了想要入局企業的門檻。

　　比如，團標對微生物指標的要求參照了幼兒輔食標準，這就意味著菌落總數要控制在1000-10000個。而糕點、面包、膨化食品、肉制品等國家標準要求菌落總數在1萬-10萬。也就是說，要達到兒童零食的菌落標準，對食品的生產車間、工藝、包裝等都要有更高要求。

　　業內人士介紹，作為國內專門生產嬰幼童輔食的民企，生產車間有GMP萬級的、10萬級別的，僅車間投入就達2億元，加上由于車間要求24小時恒溫恒濕，基礎運營成本遠超生產過程中的人工成本。

　　而即使生產過程和產品質量都沒有任何問題，還可能陷入同質化競爭，這就要求相關企業在研發和營銷上發力。

　　這么看來，兒童零食領域的確是在風口上的，至于企業能不能“飛”起來，還得看自己的努力程度了。