在消費群體心中，奶粉市場中的有機品類，代表著天然、稀缺、安全的特質。哪怕處于高端市場的位置，其高品質、健康的優勢，也使得消費者愿意為其溢價買單。促使有機奶粉長期占據細分領域的熱門位置，其市場增長率保持了連年上升的勢頭。但在奶粉市場中火爆的羊奶粉等細分品類的夾擊下，有機奶粉該如何突圍，鞏固其高端增長的市場地位？

　　01

　　市場掀起品牌建設潮

　　隨著奶粉市場的競爭越來越激烈，奶粉企業競相發起品牌建設戰役。開啟了新型的品牌營銷模式和創新空間，謀求更高的品牌知名度和市場滲透率。

　　近期，有機奶粉市場多個企業更新品牌代言人。其中有阿拉寶貝與我聘請劉濤做品牌代言、飛鶴臻稚有機邀請吳京代言、金領冠塞納牧邀請劉璇和馬龍代言。憑借明星的巨大流量，激發有機奶粉市場活力，加速市場的熱度。

　　有機奶粉市場的增長在這兩年表現的尤為活躍。據阿拉寶貝與我發布的信息顯示，2020年全年，阿拉寶貝與我實現了11.6%的增長，包括旗下有機嬰配粉的品類也在其中。連年的優良表現讓有機奶粉市場的熱度不斷拉升，吸引了更多企業和門店渠道加大力度，向市場和消費群體宣傳有機品類的優勢。

　　其實，這幾年，奶粉市場銷售額持續增長的勢頭，在細分領域表現的尤為出色。以羊奶粉、兒童奶粉以及特配粉為代表，而有機奶粉也在其中。相對于羊奶粉等細分品類的火爆程度，有機奶粉顯得后勁不足，亟需市場和企業再加一把火，將有機奶粉推向高潮。讓處于夾縫中的眾多企業和市場都在思考，有機奶粉該如何突圍？

　　02

　　競爭促使企業布局傾向有機品類

　　在奶粉行業集中度不斷提升，市場規模萎縮的大環境中，奶粉市場的競爭程度顯得異常激烈。加上即將到來的新國標和二次注冊制，市場開啟了殘酷的淘汰賽和洗牌格局。擺在企業面前的不僅是壓力和挑戰，更是突圍市場后新的機遇。這樣企業即緊張眼前的競爭，又期待未來新的格局市場。

　　市場的競爭歸競爭，各個細分領域還是存在著此消彼長的業績晴雨表。其中有機、羊奶粉、兒童奶粉的市場增長率，給予企業繼續競爭的勇氣和希望。有機奶粉的市場變現也不負企業的期待。

　　據公開數據顯示，2019年有機奶粉品類銷售額同比增長高達77%，而2020年上半年情況依然如此。有機奶粉近年來保持高速增長態勢，實屬奶粉市場細分領域的黑馬。

　　更有專業大數據研究機構表明，有機奶粉品類在渠道門店的份額，從2019年1.1%的占有率上升到2020年的1.3%占有率。有機品牌的市場價格持續在350-400區間的奶粉，銷售量較高。有機奶粉的銷量趨勢，正好與高端市場的價格段相符合。而高端市場也保持著連年增長的態勢。

　　此種跡象，讓很多企業在競爭中調整戰略規劃方向和產品線，將布局重心傾向有機奶粉品類和高端奶粉市場，謀求實現雙重的利潤收益。

　　03

　　品類優勢深度契合消費需求

　　當90、95后走上奶粉消費市場的舞臺中心，帶給了奶粉市場消費趨勢和行為翻天覆地的變化。作為互聯網的原住居民，他們的育兒知識均來自網絡，因而消費習慣和趨勢表現出專業化、精細化、科學化的現象。其中精致育兒和專業營養成為消費群體的主要訴求目標。

　　消費群體追求高品質、專業化的產品理念，留給了有機奶粉很廣泛的發展空間。有機奶粉從奶源和生產檢測方面，保證了產品的專業和品質。先有機奶粉對奶源的要求很高，從土壤、牧場、放養模式，管理等方面的選擇，就將普通牧場擋在了門外，這就從行業上游產業的源頭，保證了有機奶粉的品質。

　　同時，有機奶粉的牧場有了保證，還對生產環境和工藝，都有著嚴格苛刻的要求。從生產到成品出廠，必須經過世界各國權威有公信力的檢測機構，多重的檢測驗證，出具檢測報告，向消費群體證實。多重不厭其煩的的檢驗手續和報告，為有機奶粉奠定了高品質專業的基礎。

　　盡管奶粉市場上不少消費群體注重性價比購買質優價廉的消費觀念，同時也存在著有愿意為高品質，專業化產品的溢價買單的事實。這也反應出新生代消費群體既矛盾又看似合理的消費行為。

　　企業根據產品和規模的定位，分別滿足消費群體這兩類需求，在競爭中占領了不同的消費分層市場，消費分層也將有機奶粉定位在高端市場。企業共同發力，讓有機奶粉站在了熱門的位置，其市場保持連年增長也是正?，F象。

　　04

　　有機牧場是品類的核心競爭力

　　牧場是有機奶粉的重頭戲，也是有機奶粉的核心競爭力，蘊含了消費群體對健康、天然、營養的期望和訴求。占據奶粉市場上獨有的優勢和營銷重點。

　　眾所周知，有機奶粉對牧場的要求高，世界上很多以乳制品和養殖為主的國家，都建立了科學嚴謹的有機牧場檢測機構，為牧場和企業提供有機的認證和檢測，向符合標準牧場頒發證書。新西蘭、澳大利亞、美國以及我國，都建立了此類的檢測機構，以保證有機牧場的品質和公正性。

　　世界上的牧場很多，但有機牧場卻不多。為了在競爭中占領更多的市場份額，企業開始全球化的戰略布局，不斷投資建設有機牧場，加強供應鏈的打造。保證終端市場有機奶粉的穩定性。

　　企業布局牧場，還能提升產品質量體系的管控。從源頭把握有機奶粉的品質和純凈，為產品競爭力背書，也讓品牌在市場上知名度和美譽度更高。