CCTV4 日前北京、上海采訪團隊，聯手赴上海廣禾堂總部專輯采訪創辦人鐘宇富、中央廚房及專利產品月乃湯。并于7/28海峽兩岸㭅目——「臺商足跡」播出。真實紀錄廣禾堂14年來不懈傳承，中國臺灣人如何深耕做大月子餐市場。

　　現如今，在西醫技術越發為人稱道的今天，中醫技術似乎漸漸淡出公眾的視野。然而有人卻在身體力行地證明著，用正確的方法傳承，中醫療法在當代依然有廣闊的空間。

　　跟著央視鏡頭，先來到廣禾堂上海總部里，畫面上拍攝墻上一封封感謝信，是來自于多位新晉母親的感謝。這些新生兒媽媽因為得到科學的坐月子指導，新陳代謝和血液循環都有了看得見的改變，產后的恢復也更為迅速。

　　坐月子是中國傳統觀念，起源可追溯至西漢《禮記·內則》。古人稱之為“月內”，由于中國人多以米飯為主食，吃的食物比較涼性，生產后需要補足熱量，女性產后一個月氣血為虛弱的時期，也就稱為坐月子，期間餐點就稱之為月子餐。雖然月子餐的理念自古有之，但如何科學坐月子卻一直是一個模糊的概念。

　　央視記者對此專訪了廣禾堂創始人鐘宇富。鐘宇富表示，開業運作之后就發現,原來大家對“坐月子”三個字是有認識的,可是對于如何科學坐月子,反而是一個空白的。

　　他創了科學的月子餐，推翻了過去傳統月子誤區大補特補，而是提出了要分四個階段，即代謝排毒、收縮內臟、補中益氣、鞏固乳汁，分四星期分別進補。不僅如此，由于母嬰人群屬于特殊敏感人群，月子餐的食材和衛生標準更是要高于普通餐飲。本著工匠精神的精雕細琢，鐘宇富多年來力求把月子餐的發揮到。

　　緊接著，央視采訪團隊一齊來到中央廚房。只見忙碌的專業烹煮團隊，準備食材，堅持先以黑麻油文火爆透老姜，翻炒食材，隨之燉煮;月子餐中需要的飲用水也全部采用去除酒精后加工而成的月乃湯;食材當天采購，肉類盡量選用可追溯肉源，以保證食材的營養和健康;餐品燒熟后立即放入0-4度的冰箱做急速冷藏，全部作業流程都經過ISO9001食品安全管理體系認證通過，將餐點從中央廚房直接送到客戶家里。

　　一位上海媽媽剛才坐完月子，她同時也接受央視記者的采訪。回憶起自己的坐月子完全循序漸進，一個吃月子餐的過程下，體重沒有什么很明顯增長，其次也沒有碰到奶水不足的困擾。

　　為了讓科學證據自己說話，證明月子餐的效用，鐘宇富不僅發表了中外多篇學術論文，還走遍了中國的各個城市做演講和推廣，十年如一日的堅持，不僅做大了月子餐市場，更激發人們回歸傳統的中醫療法。

　　廣禾堂身體力行的證明著，科學傳承，努力發揚，身為炎黃子孫，正為傳統中華文化創新大放異彩。