高標準才能安心賺錢
孩子的健康是家長為關注的成長問題。而如何真正的維護孩子的健康,卻不僅僅是家長一己之力可以做到的事情,還需要營造相應的社會環境與市場環境。2016年鳳凰奧美匯母嬰企業家俱樂部聯合艾索兒童研究機構、鳳凰奧美品牌咨詢、上海大學廣告與品牌研究中心等多家機構,進行嬰童產品品類健康指數系統研究,研究不僅覆蓋消費者,還包含典型產品領域資深經營者。優兒樂專注做幼兒專用食品,優勢產品是幼兒米粉、幼兒專用營養包。潘全順總經理為我們分享了幼兒樂的健康安全生產理念。
幼兒米粉行業亂象多,讓家長放心不那么容易
據潘全順介紹,目前幼兒米粉的市場情況,很多的企業是大包粉來進行分裝的,還有自己企業只有粉狀米粉生產,卻一直在做片狀米粉的。有的企業有片狀米粉生產設備,他就沒用過。做片狀米粉對技術要求很高的啊,不是買了機器就能做好米粉的哈。
還有很多企業是不能進車間的,為什么呢,他說里面做幼兒食品的地方,怎么能隨便進去呢,有道理啊。我能不能在玻璃外面看下生產過程呢,不好意思,這幾天沒有生產,或者在檢修。事實,是你不能進去,進去一看可能不堪入目。平時大門敞開的,人是可以隨便進出的,工人像做手工活一樣的,連標準工作服都沒有穿,米粉是用勺子手工裝的,稱重了再手工半自動壓蓋的。(現在市場上有很多米粉5、6塊錢一盒,聽說還有更低的,我無法想象這個東西能不能吃,做的人吃不吃,賣的人吃不吃)前一段時間,經常曝光生產企業都被注銷很久了,而仍然有新批號的貨在賣。各種各樣的不放心啊。
米粉新標準意見征集,更嚴格生產環節
目前幼兒米粉正在征求新標準意見,非常嚴格,大概包括以下幾項:幼兒食品不得進行分裝;必須全自動化生產;凈化標準由30萬級改成10萬級;出廠前做三聚氰胺的檢測;每個企業要有自己的研發室和配套人才。若按照這樣的生產標準,市面上將會有不少產品完全不合格、不合規。優兒樂米粉一直做著高標準,全自動生產,超過10萬級的凈化車間,批批檢測、批批記錄、批批留樣。現在正在按食藥局要求,建立食品追溯系統。這讓優兒樂米粉的品質有了全方位保障。
不僅嚴格要求自己,優兒樂也希望推動同僚共同進步,在今年搞了一個行業PK活動。請客戶參觀我們的生產。目的是,大家都PK下,把我們行業標準都提高下。互相學習,互相改進。在潘全順看來,產品出了問題不僅是廠里的事,所有人都逃不掉,賺的不如罰的。
采訪后記:
食品類的產品以往的生產過程對于消費者來說都是黑箱,你無法得知生產過程,也無法得知原料過程,在這樣的黑箱之下,前幾年食品安全問題甚囂塵上,也傷害了消費者的感情。如果說在幼兒領域有哪些問題是國家層面肯定會嚴格管理的,食品領域肯定是當其沖。在面臨消費者和行政管理雙向管控監督的局面,嚴格生產規范和標準,才是企業長遠發展之道。
更詳細的母嬰健康品類指數數據,請關注7月21日鳳凰奧美匯企業家俱樂部聯合艾索兒童研究機構、上海大學廣告與品牌研究中心在上海舉辦的2016母嬰品類零售論壇暨健康品類消費指數發布會。
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