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營養接力

六個月前母乳是寶寶最好的食物,不僅在于提供營養成分幫助成長,更在于母乳會更好地幫助寶寶提升免疫力。隨著寶寶逐漸長大,六個月以后的母乳在某些營養元素上的含量已經不能完全滿足寶寶成長時的營養所需,適量添加輔食,讓寶寶開始學習從自然中攝取更多營養成分是媽媽帶給寶寶除自身保護外的課,也是幫助寶寶全面發育的重要因素,接力母乳喂養的一種方式就是在母乳喂養的過程中,按照一定順序,逐步添加輔食。國家衛健委發布了新的《嬰幼兒輔食添加營養指南》(WS/T678—2020),嬰幼兒喂養在兒童的整個喂養過程中至關重要,WHO推薦,在嬰兒出生的前6個月純母乳喂養,滿6月齡(出生180天)起,在繼續母乳喂養的基礎上添加輔食。

① 滿6~8月齡

剛剛開始添加輔食應該在嬰兒健康且情緒良好的時候開始,主要的目的是讓嬰兒適應新的食物。每次只添加一種新的食物,添加量由少到多。每引入一種新的食物應適應3-5天,觀察是否出現嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應,適應一種食物后再添加其他新的食物。大家可以首先嘗試添加強化鐵的嬰兒米粉,或者富含鐵的肉泥、肝泥等,除此之外,盡量選擇易消化且不易引起過敏的食物,輔食質地是可用舌頭壓碎的程度,如同軟豆腐狀,從泥糊狀逐漸到碎末狀。由嘗試逐漸增加到每日1~2餐,每餐從10mL~20mL(約1~2勺),逐漸增加到約125mL(約1/2碗)。仍然以母乳喂養為主,每天保持600毫升以上的奶量。

② 9~12月齡

9~12月齡的嬰兒已經嘗試并且適應多種種類的食物,這一階段應在繼續擴大嬰兒食物種類的同時,添加食物的稠厚度和粗糙度。輔食性狀可達到碎塊狀及嬰兒能用手抓的指狀食物。質地是可用牙床壓碎的程度,如同香蕉狀。每日2~3餐,盡量與家人一日三餐時間一致,1~2次加餐,并繼續母乳喂養,每天保持600毫升的奶量。輔食種類逐漸達到每天能均衡攝入蛋類、肉類和蔬果類。

③ 1~2歲

1~2歲的幼兒已經大致嘗試過各種家庭日常食物,這一階段主要是學會自主進食,并逐漸適應家庭的日常飲食。這一階段的輔食種類基本同成人,終達到每天攝入七類常見食物中的四類及以上。每日3餐,2次加餐,每餐從約 180mL(約3/4碗)逐漸增加至約250mL(約1碗)。輔食做成塊狀、指狀食物及其他小兒能用手抓的食物,質地是可用牙床咀嚼的程度,如同肉丸子狀。仍推薦母乳喂養,每天約500毫升。

除了日常的母乳喂養,為了全面營養的補充身體所需,國家衛健委在《嬰幼兒輔食添加營養指南》(WS/T678—2020)中也為新手媽媽貼心地提出了制作輔食時建議添加的七類常見食物,新手寶媽們可以從中選擇:

除了按照上述推薦添加輔食外,大家要多關注寶寶的饑餓和飽足反應,主要依據孩子的需要而定。隨著嬰幼兒口腔及胃腸等器官結構和功能的發育,輔食性狀和質地應由稀到稠、由細到粗,從肉泥、菜泥等泥糊狀食物開始,逐步增加食物硬度和顆粒大小,過渡到肉末、碎菜等半固體或固體食物,注意不要給孩子喂食蔬菜汁或果汁。另外,輔食應保持原味,12月齡內不宜添加鹽、糖及刺激性調味品。1歲后逐漸嘗試淡口味的膳食。

希望各位家長能夠認真對待孩子的輔食,耐心鼓勵和協助嬰幼兒進食,培養兒童合理進食行為,幫助嬰幼兒學會自主進食,遵守必要的進餐禮儀,逐步形成健康的進餐模式。也可以鼓勵大孩子共同參與食物的制作,培養孩子對食物的興趣。接力營養,你學會了么?

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