王維義教授長期從事營養學及功能食品研究。早在1989年就研發成功我國個孕嬰保健食品——保靈孕寶，至今仍在暢銷，被稱為“孕寶之父”，王維義教授還是獲得國家發明專利的孕嬰健腦產品——合智元的發明人。王維義教授也是我國花粉研究人，早在1986年即出版我國本花粉專著《食用蜜蜂花粉》。多次受到科學家吳階平，國務委員宋健及營養問題專家于若木的接見和指導。
