2014中國幼兒發展論壇

　　剛剛過去的APEC峰會已經收官，亞太經合組織在推動區域貿易投資自由化，加強成員間經濟技術合作等方面發揮了不可替代的作用。幼兒發展論壇作為全國幼兒產業發展論壇以其大規模、高規格和具權威性的專家團隊，聯合政府職能部門、社會機構、從事幼兒工作的專家、學者、教育、醫護工作者，以及幼兒產業一線精英，將他們聚合一起，交流互動，是一件非常有意義的事情。我很榮幸參加屆幼兒發展論壇。

　　我期待本次論壇能夠提升國民對國產幼兒產品的消費信心，使國內幼兒產品與服務市場獲得良性發展;幼兒產業以全新的起點和高度，共同積極探索、提升幼兒事業健康發展的途徑和創新思路。密切關注全球幼兒事業的發展動態，針對我國幼兒的發展現狀，探討如何應對我國幼兒產業現狀，促進中國幼兒事業發展。

　　同時，企業家與社會各界共同探討以食品安全為核心的誠信機制的建立，形成我國幼兒產業與市場的良性發展。

　　我覺得是有差異的，但是這個差異正在慢慢的縮小，甚至國產品牌會做得更好。隨著去年由國家主導的奶粉 “雙提” 行動的深入進行，國產品牌奶粉現在已經完全可以和國外奶粉相媲美。一是國內奶粉生產企業的整體技術裝備水平已經達到了國際先進水平;二是奶源管控更加嚴苛，更加安全;三是根據中國寶寶的身體特質制訂的奶粉國家標準，更加科學，更加適合中國寶寶的生長與發育;四是品控過程更加嚴密;從生產到消費，全程追溯監控。

　　總之，國外奶粉和國產品牌大的差異就是生產標準的差異。如前所述，每個國家幼兒的生長環境不同，身體特質不同，從而奶粉的配方亦有不同。說到這里，我想起了一句俗語：適合的就是好的，希望中國廣大消費者要相信中國品質的力量。

吳總（中間）

　　當前，國內的幼兒奶粉市場，洋品牌和國產品牌共存，大品牌和小品牌共生，母嬰渠道與傳統渠道共享，電商渠道異軍突起，營銷模式層出不窮。一句話，風云際會，群牌紛爭，機遇和挑戰并存。

　　國產奶粉要想在未來國內的幼兒奶粉市場占有一席之地, 應主要做好以下幾點:

　　1). 安全至上，管好奶源。好奶源才能造好奶粉，這就要求我們的企業，把產品質量的重心前移到奶源線高標準，嚴要求，管控好收、運、儲、用的每一個環節，管控好每一滴奶, 硧保每一滴奶都是新鮮的，安全的。

　　2). 品質為先，做好的產品。好品質，原料是基礎，一要釆購符合國家標準的原料;二要把好原料進口檢驗關;三要嚴密監測加工過程中毎一個關鍵環節;四要把好產品出廠關，堅決杜絕不合格品出廠。

　　3). 渠道為王，服務制勝。一是按扁平化原則構建渠道;二是根據不同的市場環璄，以鋪市率為核心，采用多種營銷模式，選擇佳渠道;三是創新營銷模式，提升服務水平。

　　奶粉安全大于天，我們一直以敬畏之心和父母之情經營產品，并不斷引進國外先進的生產設備，改善廠區環境、牧場管理，加強奶源的收集管理制度，加強各種質量檢測、除菌設備的管理及使用等。

　　1). 在奶源方面，我們工廠位于蒲富臨渭四縣交界的關山鎮，周圍100公里無任何工業污染，擁有百萬畝天然純凈有機草原牧場，持有“有機認可牧場”認證證書，公司為全國大的山羊乳生產企業之一。

　　為了保證鮮奶的品質，嚴防摻雜使假，公司創新了一條“分散養殖、以羊入股、集中擠奶”的合作模式，同時又投資3000多萬元建成存欄10多萬只關中奶山羊的自有奶源基地，建設專業現代化的擠奶站103個，實現從養羊，擠奶到生產的全程跟蹤和無縫銜接，確保奶源安全可靠。

　　公司堅持羊奶在進入生產車間前的“四查承包制”，收購，運輸，冷藏，檢測等各個環節全程機械化操作，環環相扣，層層把關，保證每一滴鮮羊奶純凈無污染。

　　2). 在生產工藝方面，投資1.39億元，完全按照新生產許可審查細則新建了一座具有國內水平的現代化工廠，引進歐洲現代化全自動奶粉生產線，日處理鮮奶300噸，年生產能力20000噸，是西安市農業產業化經營重點龍頭企業，嚴格按照《細則(2013版)》要求組織生產，保證每個生產環節可控可追溯，具有全套先進檢測儀器設備及具有完全自主檢測能力，萬級GMP凈化車間，采用具有國內水平的真空脫膻工藝及干濕法混合生產工藝，使產品的質量控制產生了質的飛躍，躋身于高端奶制品的行列。

　　3). 在科研團隊方面，除擁有一批中高級專業技術人才外，還長期特聘了4名我國著名的養殖和乳品加工專家及2名營養學專家為技術顧問，同時與西北農林科技大學建立了密切的產、學、研合作關系。

　　4). 在產品售后方面，不斷完善售后服務，建立了完善的售后追溯制度，臨期產品召回制度，客訴一對一處理制度等。

　　同時，我公司也是陜西省羊乳食品安全標準起草單位之一，批通過國家乳制品生產檢測實驗室自行能力確認，是羊奶粉行業率先通過HACCP 食品安全管理體系認證和奶粉GMP認證的企業。

　　1). 羊奶分子蛋白是牛奶的三分之一，更容易被寶寶的腸道吸收，不容易便秘和上火，《現代營養學》里面介紹到，幼兒對羊奶的吸收率達94%，羊奶的吸收時間只有20分鐘，牛奶則需120分鐘。

　　2). 不易過敏。羊奶過敏蛋白占總蛋白的1%-3%，牛奶過敏蛋白占總蛋白的43%。羊奶中幾乎不含α酪蛋白等過敏源，是牛奶不耐癥人群的上佳飲品。

　　3). 喝羊奶寶寶腸胃舒服更健康。羊奶中富含上皮細胞生長因子EGF，它主要作用是促進上皮細胞的增殖、分化、加速新陳代謝，修復腸胃粘膜，腸胃舒服，不脹氣，不過敏，不便秘。

　　4). 羊奶富含短鏈脂肪酸，同時，羊奶中的乳清蛋白含量高，更易消化吸收，飲用后，不會造成體內脂肪堆積，喝羊奶的寶寶不易肥胖。

　　5). 羊奶膽固醇含量比人奶低，核苷酸、卵磷脂含量高。

　　6). 羊奶被營養學家譽為“奶中”，是的乳品，由于羊乳營養全面、結構合理、活性物質多，符合現代人的營養需求，在發達國家和地區，羊奶已成為“乳類中的珍品”，加之奶山羊只能放養，不能集中大規模飼養，個體產奶量低，因此，羊乳更顯珍貴。

　　人們很早以前就認識到了羊奶的獨特價值：藏醫經典《四部醫典》記載∶“山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴;”《傳世養生本草》載：”山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌;“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡;”祖國醫學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也。《備急方》載：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中。”美國醫學家安德魯•韋爾博士在《怎么吃才健康》∶“食物過敏會導致生理功能紊亂，明顯的表現如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產生過敏，在成分上和人奶接近......”

　　至于口味，很多媽媽會擔心羊奶粉有很重的膻味兒，寶寶可能不愛喝。羊奶粉其實沒有那么大的膻味。羊乳中的膻味主要來自于公羊腺體分泌的強烈刺鼻的膻味。我公司在飼養中將公羊和母山羊分舍飼養，生產中采用先進的脫膻工藝，配方奶粉較新鮮羊奶在口感上有了很大的改善，一般情況下寶寶都是可以接受的。

　　對于剛出生的寶寶來說，我是贊成盡量做到母乳喂養的，母乳才是寶寶好的口糧，富含寶寶成長所需的各種營養，所有的幼兒奶粉都是為了更，所以母乳是好的。如果母乳不足或者無法母乳喂養，可以選擇幼兒奶粉作為替代品。

　　很多家庭在幼兒奶粉的選擇上之所以盲目跟風，偏向購買國外奶粉，其原因主要是：

　　1). 近年來國產奶粉質量安全事故頻出，導致國民消費信心下降。

　　2). 輿論導向方面，有些媒體為了吸引消費者眼球，片面夸大負面宣傳，致使正面宣傳及引導不到位，導致國產奶粉整體形像受損。

　　3). 國產奶粉品牌眾多、品牌集中度不高，消費者對品牌的忠誠度不夠

　　4). 有些消費者對羊奶認知度不足，認為羊奶不如牛奶營養全面、豐富，其實這是一種偏見，前已述及，羊奶是適合寶寶的好口糧，是當母乳不足時的佳替代品。

　　這里，我想再次強調的是，適合寶寶的奶粉才是好的，在選擇奶粉上無需跟風。

　　我公司“貝貝羊”羊奶粉品牌，這次被論壇授予“中國幼兒產業十大健康品牌”。獲此殊榮，我們倍感榮幸，深感責任重大。我們將一如既往，再接再勵，堅持“以敬畏之心和父母之情經營產品，”向中國寶寶提供安全可靠，品質一流的羊奶粉產品，為促進中國乳品產業的復興發揮積極作用。