當129款新國標羊奶粉擠占嬰配市場近30%的貨架，卻僅貢獻12%的市場份額時，整個行業正深陷“低谷發展”的泥潭——品牌們爭相收割“低敏好吸收”的品類紅利，卻無更多資源投入去擴大品類根基。

　　反觀營養品行業，中國市場規模預計2025年將突破8000億元，2030年進一步增至1.5萬億元，年均復合增長率高達10.5%。營養品增長高速狂飆的背后，正源于其精準產品設計與專業化教育。兩者對比就揭示了殘酷的現實，羊奶粉的困境不在供需結構問題，而在品類價值認知的集體缺失。

　　羊奶粉行業更需認識到，通過研究營養品行業的崛起之道，可以為行業指明一條“品類特性研究+全家營養研究+精準產品開發”的破局路徑。這三把鑰匙，或能為整體行業打開千億市場規模的大門。

　　品類特性研究

　　用“科學鐵證”終結消費者的認知迷霧

　　營養品行業的成長核心，就是構建了打動用戶的“功能語言”，即將功效訴求轉化為可感知的科學語言。根據《中國保健品行業全景洞察》顯示，35.2%的消費者將產品功能作為購買首因，26.5%聚焦成分安全性。反觀羊奶粉的當下環境，其面臨的認知困境亟待突破，突出表現在90%乳糖不耐人群不知羊奶是解決方案，部分消費者仍被“喝羊奶會貧血”等誤區困擾。

　　那么到底如何實現破局呢？可以從三個方面實現全力攻堅：

　　1、基礎研究產業化：任何營養食品的品類要需求突破，必須建立在營養價值的根基上，那么研發就必然是選擇之路，可以學習澳優建立“1+6+N”全球研發體系，聯合瓦赫寧根大學實證羊奶小分子吸收率，將營銷話術轉化為SCI論文級結論，同時建立健全專利體系，以此來構建技術護城河。

　　2、教育內容場景化：不同于傳統的成分宣教，新時代人群對于達人種草的推薦更為接納，這就需要羊奶粉摒棄“成分羅列式”宣傳，可借鑒崔玉濤養育中心模式，比如通過行業有品牌聯合崔醫生拍攝并傳播《崔游記》，以溯源紀錄片方式呈現牧場到罐裝的全鏈條，通過用可視化的“藥品級管控標準”構建信任基礎。

　　3、優勢對標精準化：要持續洞察并細分羊奶粉的品類優勢，尤其鎖定與牛奶的核心差異點，比如羊奶脂肪球直徑相較牛奶小1/3、短鏈脂肪酸占比35%（牛奶為17%）、αS1-酪蛋白致敏率更低，這些可以構建品類價值的根基。但這些優勢需要轉化為生物特性優勢，比如轉化為“消化效率提升X%”“敏感風險降低X%”等可量化指標，這將吸引更多人群關注及選購羊奶。

　　同時，在推動羊奶整體產業發展上，陜西羊奶產業的推廣模式同樣值得借鑒，比如陜西“優質羊乳工程聯盟”的實踐更具啟示性，即通過區塊鏈技術實現牧草種植、奶山羊飼喂、原奶運輸等全流程溯源，用數據破除“純羊不純”的質疑。依托羊奶行業協會及品牌聯盟的合力，才能真正推動羊奶整個品類的教育工作，為羊奶行業的成長打下良好的基礎。

　　全家營養研究

　　從小眾品類到全家健康的營養管理

　　營養品行業的爆發，源于對不同人群的精準需求把握，這種堪比“手術刀式”的痛點切割，在兒童護眼、女性膠原蛋白、中老年關節養護等多方面表現亮眼。

　　而羊奶行業，當下仍在單純的產品思維里“打轉”，很有必要借鑒營養品的全家健康思維，也就是針對家庭成員不同痛點，以精準化營養融合羊奶優勢，將自身打造為首選的乳制品。當下羊奶粉添加的營養素配方趨同，營養品卻在從嬰幼兒到老年群體，不斷精耕需求及專研配方，這也是羊奶粉行業需要重點借鑒的地方。

　　那么，以營養品為前行燈塔，羊奶粉行業到底如何前行呢？核心就是需重構精準體系：

　　1、人群細分戰略：羊奶粉核心是母嬰類產品，那么圍繞“低敏配方+乳糖不耐煩”等品類優勢可以持續發力，但針對兒童人群、女性人群和中老年人群，則需就其身體營養所需或痛點特征，引入包含丹參黃酮或益生菌等在內的專研配方，尤其可融入藥食同源的成份，為羊奶粉實現產品溢價。

　　2、生命營養追蹤：無論是母嬰品牌倡導的“生命早期營養”研究項目，可將羊奶適配國民寶寶敏感體質的優勢進行權威論證，還是營養品針對不同人群不同年齡段的需求追蹤，都在反射著營養配方會因生命變化而產生差異，比如中老年人群代謝緩慢后，就通過助力腸道消化的營養，來改善腹脹腹瀉的問題，那么針對此年齡段的人群進行跟蹤效果研究，也將會更有力地論證羊奶品類功效。

　　精準產品開發

　　從奶粉罐到全域營養載體

　　營養品的劑型革命揭示了殘酷真相：消費者買的不是成分，而是解決方案的體驗。軟膠囊、軟糖以新穎口感占據營養品主要市場，千元以上高端產品卻靠制藥級工藝，在營養品行業贏得16.7%份額。這些市場現狀與相關數據，都證明消費者愿為“有效+好吃+便捷”三重體驗付費。

　　審視羊奶粉行業的形態，要實現成功突圍，那么就需要借鑒營養品“打法”則顯得迫在眉睫：

　　1、場景化劑型創新：針對職場媽媽推出條狀速溶羊奶粉，數秒沖泡解決早餐場景；同時，為兒童開發凍干羊酸奶塊，讓其成為零食柜里的健康擔當；當然還可以借鑒養胃粉的方式，打造功能性羊奶片，切入胃部養護市場，當圍繞用戶場景來設計產品，那么羊奶粉將擁有許多種可能性的市場。

　　2、技術破界攻堅：隨著冷鏈技術等工藝日趨成熟，將鮮羊奶保質期延至21天，打入便利店鮮食柜；同時利用酶解工藝開發水解羊乳清蛋白粉，使致敏性大幅降低，更適合敏感人群。

　　3、服務生態捆綁：營養管理絕不是冷冰冰地提供產品銷售，而應該是導入精準化的專業服務，比如當前部分的母嬰品牌導入了Ai設備及體系，為購買營養品的顧客提供多樣化服務，那么羊奶也可以學習這樣的方式，比如購買中老年羊奶粉建立客戶健康檔案，贈送骨密度檢測等多種貼心福利，將交易轉化為健康管理服務。

　　縱觀當下的市場環境，羊奶粉正站在轉折點。現階段129款羊奶嬰配奶粉的混戰是表象，構建品類價值才是崛起的源動力。那么羊奶業借鑒營養品行業的“三把鑰匙”——用品類研究重建認知坐標，用全家營養打造更多需求場景，用產品創新拓寬價值邊界——這個小眾品類才能真正實現跨越“規模瓶頸”。

　　正如諾貝爾經濟學獎得主奧利弗·威廉姆森所言：“交易成本最低的模式終將勝出。”當羊奶粉以專業之力降低消費者的決策成本，以透明之心重建行業信任基石，千億市場的曙光便不再遙遠。