在全球健康意識覺醒的浪潮中，益生菌產業正以前所未有的速度崛起。隨著市場競爭加劇和消費者需求的日益多樣化，中國益生菌產業不僅需要技術突破，更需要在產品差異化和本土化上找到新的突破口。母嬰源益生菌，正是這一突破口的關鍵。

　　2025新營養大會期間，澳優、錦旗生物、伊利創新中心與新營養將重磅發布《2025中國母嬰源益生菌研究及應用白皮書》（以下簡稱《白皮書》），旨在系統梳理中國母嬰源益生菌的研究進展與市場應用，為行業提供權威的參考與指導。

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　　亮點一：產業全球縱覽，益生菌進入發展新階段

　　全球益生菌產業持續增長，中國崛起為第二大市場

　　《白皮書》中提到，全球益生菌市場正以8.3%的增速擴張，預計2028年規模將突破千億美元。而中國市場的表現尤為亮眼——2022年市場規模就已超千億元，成為全球第二大益生菌消費市場。這一增長背后，是消費者對功能性食品需求的爆發：從酸奶、益生菌飲料到膳食補充劑，益生菌已滲透到日常生活的方方面面。

　　中國產業的機遇與挑戰：從“跟跑”到“領跑”

　　中國益生菌產業雖起步較晚，但憑借龐大的市場需求與科研投入正實現彎道超車。政策層面，國家將益生菌納入“健康中國2030”規劃，推動產學研深度融合；企業層面，以錦旗生物為代表的企業突破技術壁壘，建成行業內唯一的國家級益生菌示范線，實現從菌株研發到終端產品的全鏈路國產化。然而，挑戰依然存在：國際巨頭占據高端市場，本土菌株開發與創新動能不足。

　　直到近年來，臨床研究的深化和技術創新、國家法規政策的支持及消費健康需求構成三輪驅動，正重塑中國益生菌產業格局。無疑將推動中國益生菌市場向更加高效、安全與精準化的方向發展，為中國益生菌產業奠定堅實的發展基礎。

　　破局關鍵：開發符合國人體質的益生菌

　　《白皮書》指出，中國益生菌產業需跳出“同質化競爭”，轉向“差異化創新”。這要求企業不僅關注菌株數量，更要深耕菌株質量。在這一過程中，母嬰源益生菌以其獨特的科學價值和市場潛力，成為行業發展的新方向。

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　　亮點二：“一方水土養一方菌”，國人腸道菌群呈現獨有特征

　　“一方水土養一方菌”，這句話不僅是對腸道菌群地域性差異的科學總結，更是對益生菌產業本土化發展的深刻啟示。中國人群的腸道菌群具有獨特的地域特征，新生代消費者對菌株來源的關注，使得開發更加符合國人體質特點的益生菌產品成為大勢所趨。

　　中國人群腸道菌群的“基因密碼”

　　事實上，受基因、環境、飲食習慣等影響，不同種族、不同地區人群間的腸道菌群也呈現出不同的特征。《白皮書》中匯總了多項人群研究，其中一項證實了環境因素在決定微生物遺傳組成方面比宿主遺傳學的影響更大，腸道微生物群的組成是塑造整體微生物組結構變異模式的主要決定因素；另有一項研究也表明，地理因素或可解釋腸道微生物的最大變異。

　　新生代消費者推動“菌株溯源”浪潮

　　隨著90后、95后成為市場消費主力，他們對益生菌的關注點已從“功能宣稱”轉向“菌株來源”。《白皮書》顯示，超21%的受訪者表示會被“適合中國人體體質的益生菌”宣稱所吸引，特別是25-45歲的年輕消費者更為關注菌株來源。這種消費趨勢倒逼企業公開菌株“身份證”，例如錦旗生物的明星菌株MP108，其分離自中國健康幼兒腸道，并經過嚴格的嬰幼兒臨床驗證，成為首個獲批用于嬰幼兒食品的中國菌株。

　　當前，新一代益生菌分離源開始更加細分，聚焦于母嬰微生態這一特殊生態位。母嬰人群對益生菌的安全性、有效性要求極高，而中國母嬰源益生菌的開發，不僅能填補市場空白，更能構建技術壁壘。

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　　亮點三：直擊前沿科學，母嬰源益生菌研究進展匯總

　　母嬰源益生菌主要包括母乳源益生菌和嬰幼兒源益生菌。母乳源益生菌是指從母乳中分離出來的具有益生功能的微生物，而嬰幼兒源益生菌則是從嬰幼兒腸道等部位分離得到的益生菌。這兩類益生菌對于母嬰健康具有重要意義。《白皮書》中重點聚焦母嬰源益生菌的研究進展，深入探討母乳源益生菌和嬰幼兒源益生菌的定義、分類、菌株案例及其科學意義。

　　在我國已獲批的15種“可用于嬰幼兒食品的菌種”中*，有7種益生菌菌株均來自健康母乳和健康嬰幼兒腸道，且近年來從糞便、酸奶、奶酪等載體中分離的菌株明顯減少。分離自母乳和嬰幼兒腸道的益生菌菌株，在中國批準進入《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》時占有顯著優勢。

　　*統計截止2025年5月1日。

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　　亮點四：循證科學，中國母嬰源益生菌的全生命周期應用

　　中國母嬰源益生菌菌株想要真正實現產業化，科研是基礎。

　　《白皮書》中詳細介紹了多款中國母嬰源益生菌專利菌株，如代謝健康明星益生菌CP-9、腸道健康金標益生菌BL-99、體重管理金標益生菌K56、口腔健康金標益生菌ET-22、免疫健康金標益生菌YLGB-1496和嬰幼兒健康明星益生菌MP108等，正在為消費者提供全方位的健康解決方案。

　　更重要的是，基于中國人群的臨床研究，進一步驗證了這些菌株的安全性和有效性，為市場應用提供堅實科學依據。

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　　亮點五：錦旗生物——母嬰之源，守護益生

　　以嬰幼兒級標準，做更好益生菌。

　　依托伊利與澳優全球資源網絡，錦旗生物匯聚了益生菌領域的頂尖科研力量，與行業專家、高校、機構共同構造益生菌科研生態圈，目前已擁有母嬰源益生菌在內的超過4500株益生菌菌株，人群研究累計超過3000人，獲得益生菌相關專利總計超過130項，發表國內外科研文獻100余篇，在益生菌細分領域科技創新處于領先地位。

　　作為中國首個嬰幼兒益生菌獲批及生產企業，錦旗生物擁有行業內唯一的國家級益生菌示范線，這不僅彰顯了其在益生菌生產技術領域的領先地位，更為行業的規范化發展樹立了標桿。致力于通過與科研機構、高校的合作，開展產學研聯合項目，不斷加強技術創新和人才培養，為行業可持續發展注入了新的活力。

　　中國母乳源益生菌和嬰幼兒源益生菌，是科學研究的前沿領域，更是產業創新的突破口。《2025中國母嬰源益生菌研究及應用白皮書》通過對益生菌產業全球縱覽，揭示了中國益生菌產業的機遇與挑戰；強調 “一方水土養一方菌”，突出開發符合國人體質益生菌產品的必要性；匯總母嬰源益生菌研究進展，展現科研成果；闡述中國母嬰源益生菌專利菌株的全生命周期應用，凸顯其功效；以錦旗生物為例，展示行業內企業的擔當與發展。這份白皮書將為益生菌產業的發展提供全面、深入的指導，無論是對于科研人員、企業從業者，還是關注健康的消費者，都具有極高的參考價值。

　　《2025中國母嬰源益生菌研究及應用白皮書》將在2025年新營養大會期間正式發布，同時上線“競合島”小程序。未來，伊利、澳優、錦旗生物等代表企業將繼續攜手產學研力量，推動“中國菌”走向世界，為“健康中國2030”注入澎湃動能，共同開啟中國益生菌產業的新篇章。