近期，由蒙牛瑞哺恩牽頭制定的《嬰幼兒配方乳粉及調制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》團體標準（以下簡稱“HMOs團體標準”）正式發布，這是國內首個使用液相色譜法同時檢測嬰配粉及調制乳粉中7種母乳低聚糖（HMOs）的團體標準，為助力行業打造新質生產力、實現高質量發展奠定了堅實基礎。

　　3月4日，上海市食品化妝品質量安全管理協會于正式發布HMOs團體標準，該標準由蒙牛集團旗下奶粉品牌瑞埔恩牽頭制定。據了解，該標準在現有檢測方法上做了突破性改變，較好地解決了基質干擾影響較大、無法同時檢測嬰配粉及調制乳粉中7種HMOs等難點。

　　去年10月，HMOs正式獲批在奶粉中添加的公告一出，瞬間掀起了HMOs熱潮。此后，HMOs熱度一直居高不下。到現在，HMOs已然成為奶粉品牌科研力、創新力、產品力等競爭最熱門的領域之一。顯然，官方獲批之后，HMOs的風口正加速襲來。

　　現今，已發現的HMOs超過200種，而目前國內已有的檢測方法能檢測到HMOs檢測方法卻少之又少，而同時能檢測嬰配粉及調制乳粉中2'-巖藻糖基乳糖（2'-FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）、3-巖藻糖基乳糖（3-FL）、3'-唾液酸乳糖鈉鹽（3'-SL）等7種常用HMOs種類的行業標準更是空白。然而，從添加HMOs的乳粉品類長遠發展和規范化質量管理來看，這是行業亟需解決的重大課題。

　　蒙牛瑞哺恩牽頭，聯合上海嬰幼兒營養研發中心等單位經過一年多的研究，最終制定的《嬰幼兒配方乳粉及調制乳粉中7種母乳低聚糖的測定》團體標準正式發布。

　　據了解，此次發布的團體標準在現有檢測方法的諸多問題上做了突破性改變，較好地解決了基質干擾影響較大、無法同時檢測嬰配粉及調制乳粉中7種HMOs等最大難點。據蒙牛瑞哺恩研發人員介紹：“我們花了一年多的時間，比較了液相色譜-串聯質譜儀、離子色譜儀以及液相色譜儀三種檢測設備，選擇了國內外各種奶粉基質產品，做了上千次的試驗，最終確定選擇液相色譜儀配熒光檢測器進行HMOs的檢測方法推廣性強。”

　　由蒙牛瑞哺恩所牽頭團體標準的誕生，證明了中國乳企的科研嗅覺和科研實力已經進階到新的高度，在乳粉行業的科研創新性等方面話語權逐步上升，行業引領性不斷增強。