當前社會對嬰幼兒配方奶粉進行了深入的研發和分析，同時人們對母乳的認識也在逐漸加深。根據公開資料顯示，母乳中已鑒定出含有200多種低聚糖，是母乳中特有的重要成分。

　　其中HMO成分備受重視，多個品牌開始將HMO成分添加到其嬰配粉產品中，并吸引消費者。而有關HMO征求意見也在不斷推出，推進了這一市場的發展。隨著兩個HMO成分已經通過國家批注，有望為嬰幼兒配方奶粉產品市場帶來新的競爭點和增長點。

　　HMO產品越來越多？

　　伴隨著嬰配粉行業競爭壓力逐漸加大，一些細分產品領域由于仍然存在增長空間而吸引了企業持續布局，使得細分市場挑戰與機遇并存。部分乳企通過加快對新的細分市場的擴張力度，以求通過錯位競爭沖出重圍。除了品類細分之外，配方細分也成為當下嬰幼兒配方奶粉發展的主旋律，而對營養元素創新是不少嬰配粉品牌的目標。

　　當前，營養元素HMO已經成為嬰配粉中又一個非常受關注的營養成分，不少品牌都布局了HMO配方的產品，其中進口高端奶粉產品在不斷提升HMO添加種類。例如，惠氏啟賦、雀巢beba、愛他美奇跡藍罐、皇家美素佳兒、美贊臣、雅培、HEROBABY白金等奶粉產品都添加了HMO成分。

　　并且根據Future Market Insights發布的一份報告中的數據指出，預計在2017年至2027年全球HMO市場復合增長率達14.6%，市場估值將超過7600萬美元，而這一市場增長主要得益于嬰幼兒營養品中HMO的應用日益增加。另外，根據跨境銷售數據顯示，HMO奶粉今年增長率高達360%。

　　而HMO奶粉產品的發展速度比較快的原因，其實主要是因為當前嬰配粉產品已發展多年，產品之間同質化問題嚴重，而新興營養元素的出現，為嬰配粉產品市場注入了新血液，同時也是部分企業打造差異化產品的布局點，從而吸引越來越多的品牌注意到這一點， 并對其進行產品布局。

　　HMO已經批準如何應用

　　早在2016年時，國家食品安全風險評估中心（CFSA）就HMOs中的主要成分2’-FL作為食品添加劑新品種，同時開始向社會公開征求意見。但是由于征求意見時間較長，目前還是沒有正式發布。于2021年10月21日，國家食品安全風險評估中心發布了2'-巖藻糖基乳糖（合成法）作為食品營養強化劑新品種征求意見的公告。

　　此外，近年來某品牌發布了HMO檢測團標；中國食品科學技術學會啟動《HMOs的科學共識》的組織起草工作等。由此可見當前國內與HMO相關的研究已有不少，并且相關的審批也在持續推進。

　　而在今年10月7日，國內已經正式批準HMO中的2款成分可以添加在奶粉產品中，就在批準之后，市場上迅速出現了多個添加HMO成分嬰配粉品牌，也有部分品牌推出4段HMO兒童奶粉產品，伴隨著這些征求意見以及相關研究被確認，國內市場中HMO在嬰幼兒配方奶粉的應用將會逐步擴大。

　　此前尚未批準時，大多數企業是通過跨境購渠道引進的HMO奶粉，也有些是普通產品，通過不同的添加方式來實現。比如已經宣布推出HMO奶粉的某品牌，此前其產品宣傳的是采用乳清濾出液來源的低聚糖，通過專利技術使配方中天然富集唾液酸化的HMO。

　　此外，還有些企業則是宣稱通過模擬HMO的形式實現成分添加，例如某品牌3段嬰幼兒配方奶粉產品在宣傳頁面標注小10倍“微”蛋白+實證模擬HMO母乳低聚糖等，伴隨著HMO成分的正式批準，HMO嬰配粉的身影也會相繼出現。

　　標準推進

　　早在2014年，美國FDA正式批準母乳低聚糖2’-FL可應用于嬰配粉產品中，在2015年也獲得歐洲食品安全局批準，目前歐美已批準了7種HMOs可應用于嬰配粉。亞太地區也躍躍欲試，多國（地區）監管機構先后對2'-FL安全性發布相關意見，已有新加坡、馬來西亞、越南、澳大利亞、新西蘭、中國香港、中國臺灣先后通過了2'-FL的監管許可，并陸續應用于嬰幼兒食品之中。據不完全統計，自2016年以來含HMOs產品已在全球45個國家（地區）生產銷售。

　　并根據MarketWatch發布的HMO市場報告中顯示，2018 年HMO全球市場規模為7882萬美元，未來將保持15.3%的復合年增長率，2026年將達到2.388億美元。其中北美地區作為HMOs市場主陣地，占全球份額的70%。

　　此前，在中國嬰配粉市場中，有3款HMOs食品添加劑新品種獲受理但尚未批準，分別為為2'-巖藻糖基乳糖、6’-唾液酸乳糖鈉鹽、3’-唾液酸乳糖鈉鹽 。為了推進這類成分的合法使用，前不久中國食品科學技術學會還發布了《母乳低聚糖（HMOs）的科學共識》。

　　并且當前國內乳企也在加大對HMO的研究。在2020年12月，伊利與荷蘭奈梅亨大學醫學中心唐德斯大腦認知研究所（Donders Institute）合作，發表了關于母乳低聚糖對認知和行為影響的綜述文章，這是中國乳企發布HMO在大腦認知功效領域的權威SCI論文。

　　伴隨著市場的不斷推動，近日，根據國家衛生健康委員會發布公告顯示，HMO有2款成份獲得批準可以添加，分別是：2’-巖藻糖基乳糖的4個產品，乳糖-N-新四糖。

　　雖然曾經國內對于嬰配粉中HMO的添加應用主要受限于政策和法規，在當時的相比之下，國外對嬰配粉中添加HMO的政策更為完善。伴隨著政策推進，國內嬰配粉產品的營養搭配也會越來越豐富和完善。

　　HMO已經有國內企業開始生產

　　根據相關資料顯示，當前制備HMO方法大致有天然提取、化學合成以及生物合成。天然提取就是從母乳直接提取，但是這種方法既費時又可能引起倫理問題，而且由于人乳中存在大量不同的寡糖結構，獲得足夠量的單一化合物用于生理研究有些不切實際，無法滿足HMO作為商業食品添加劑進行大規模生產的需求。

　　HMO也可以通過化學合成的方式生產，這種方法比較普遍的問題就是需要進行基團的高度官能化，導致生產效率低下，而且引入的外源基團還有可能產生毒性，總得來說規模化生產困難，不具生產效益。

　　化學-酶合成HMO也是一種獲得方式，這種方法由于酶的高效催化性，使其生產效率有所提高，但同樣面臨著引入外源化學基團可能產生毒性的風險，而且可能會遇到修飾酶的區域選擇性或立體選擇性的損失，使產物產率降低的情況。

　　此外，HMO還可以利用基因工程微生物代謝發酵產生，一般是利用基因重組技術，構建重組大腸桿菌使其具有產生HMO的各種酶，再給它提供原料和底物（乳糖和葡萄糖等），通過多種合成代謝途徑產生HMO。利用基因重組微生物生產的HMOs化學結構明確，可定性、定量檢測;發酵完成后重組菌株完全被滅活，不會有殘留，安全性有保證。且由于微生物的強大繁殖能力，利用基因工程微生物生產HMOs是目前比較有希望實現工業化大規模生產，降低產品成本，獲得巨大經濟效益的一種方法。

　　當前，國際市場中HMO生產企業有很多，而此前全球HMO產業化公司基本在國外，但是目前國內也已經有企業建立了HMO產業化，設計產能每年300噸，國內企業在技術研發方面取得了重要突破。并且通過自主研發和引進國外技術，一些企業實現了國內HMO的工業化生產，提高了產品的質量和產能。

　　而隨著對嬰配粉的各種營養成分的關注度提高，當前HMO產品的市場需求逐漸增加。但是國內HMO產業還面臨一些挑戰，主要是市場競爭激烈，需要企業在技術、品質和服務等方面持續創新提高。目前雖然國內HMO產業取得了一定的進展，但仍需加強技術研究，創新和市場開拓，加大產業鏈投資和布局，進一步推動產業的發展。

　　給嬰配粉行業配方帶來新競爭力

　　在嬰幼兒配方奶粉市場中，對于產品來說配方是十分重要的，而今年以來，行業、企業對于產品配方中HMO的關注度高漲，然而伴隨著標準的正式批準，HMO嬰配粉市場如何，添加是否有難度，除了頭部企業外，批準后會不會成為企業爭相使用的成分，也比較值得關注。

　　當前HMO作為嬰配粉中的新興的營養元素，HMO的加入無疑為整個嬰配粉行業帶來了新的競爭活力，獲得批準之后，HMO或將會成為部分品牌布局差異化、高端化的選擇之一。

　　但是當前HMO奶粉還需要面臨一些挑戰，一方面是產品生產成本，因為這類成分的制備較為復雜，所以導致HMO奶粉價格較高。而另一方面是市場認可度，目前仍有不少消費者對于HMO奶粉的認知并不高，并且對效果也保持懷疑態度，認為其僅僅是一種營銷手段。

　　總體而言，HMO奶粉作為嬰配粉行業的一種創新產品，毫無疑問是具有發展潛力的。但目前還需要企業繼續加大研發投入，提高產品質量，同時通過科學的宣傳和市場教育，增加消費者對HMO奶粉的認知和接受度。

　　認知&淺評：伴隨著嬰配粉市場多年發展起來，奶粉的配方一直朝著更為營養的方向優化升級，從一開始的基礎配方到后來逐漸細化到營養成分和比例，雖然目前國內品牌中HMO嬰幼兒配方奶粉產品還不多，但隨著逐漸證明HMO的安全性和規范等，嬰幼兒配方奶粉也將會通過HMO的使用，助推整個HMO奶粉市場的發展。特別是當前社會消費知識的水平提高，新時代父母更愿意為孩子投入資金，大家對嬰幼兒食品的要求越來越高，因此當前在嬰幼兒奶粉產品市場，更具科學性成分的奶粉吸引到越來越多的消費者關注，成為當前市場的新熱點。