伴隨著當前社會消費觀念的改變，消費能力的不斷提升，輔零食逐漸向著嬰幼兒家庭“剛需品”的方向進發，在生活中出現的頻率也愈發增多，各種嬰幼兒輔零食細分品類也隨著市場發展而小有規模，嬰幼兒溶豆是發展較為優異的品類之一。

　　但隨著發展的規模擴大，各品牌紛紛加入嬰幼兒溶豆這一市場，產品之間競爭比較激烈，嬰幼兒溶豆產品也順應市場發展，產品不斷做加法，比如產品營養元素的助力、添加新鮮果蔬、牛奶含量提高、嬰標助力等等，都對嬰幼兒溶豆市場發展起到推動作用。

　　01

　　營養元素的助力

　　溶豆能夠鍛煉寶寶的手腦協調能力，是很多輔食品牌都已布局的一個品類。并且產品市場發展和銷量較好，根據2021年淘寶+天貓寶寶零食相關數據統計顯示，銷售額比較高的寶寶零食品類是溶豆。其中溶豆、奶酪、泡芙、果肉條這四大品類的合計市場份額占比達到70%以上，寶寶在4-12個月期間的零食主要以溶豆為主，溶豆的銷售額2.43億元，在市場份額占比較高，為20.5%。

　　因為各大社交平臺發展火熱，所以輕而易舉的可以從各大社交平臺上搜索到嬰幼兒溶豆輔食的制作教程，因此導致這一產品比較容易被替代，為了使產品減少替代性，創新自然成為了各大品牌的必備項，因此各品牌推出添加營養元素的溶豆產品。

　　對于自制輔食來說，添加營養元素并不容易，但這類產品的推出不只是為了使產品降低替代性，同時也是順應整個嬰幼兒輔零食市場的發展趨勢。并且隨著各品牌和市場對添加營養元素的產品推動，這類產品在消費者市場上也較受青睞。

　　町芒研究院調研結果顯示，對于同品類的零食選擇，家長更愿意選擇添加功效性有益成分的產品。而這類營養元素中，家長較為關注的是“微量元素”，占比為70%；是否“含有膳食纖維”，占比為56%；是否添加“益生菌、益生元”能夠調節寶寶腸胃，促進營養消化吸收，占比為46%。同樣是溶豆，家長更愿意選擇添加了某些特殊營養元素的產品。

　　部分品牌抓住這一市場，并對添加各種營養元素的溶豆產品進行布局，比如寶寶饞了、小鹿藍藍、秋田滿滿等品牌都推出了益生菌酸奶溶豆，而禾泱泱推出了高鈣益生菌酸奶溶豆，宅羊羊推出了嬰幼兒AD鈣溶豆，產品宣傳添加維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2等營養元素，babycare光合星球、哆喵喵等品牌推出水果溶豆，爺爺的農場推出DHA牛奶溶豆等。

　　伴隨著營養性產品被越來越多的企業和市場的關注，很多產品都會選擇突出營養特色，添加鈣鐵鋅、益生菌、維生素等營養物質，這既是消費需求，也是嬰幼兒輔零食市場發展的大方向，同時對于輔零食企業來說添加技術較為容易，相對門檻較低。

　　02

　　牛乳添加量UP

　　隨著對高質量的產品要求和消費者對品質的愈發重視，產品的營養要求也在不斷提升。而牛乳添加量的增長也是嬰幼兒溶豆產品部分品牌產品在宣傳的方向，畢竟產品中牛乳的增加也在一定程度上代表著產品營養價值的增加。

　　目前不少兒童奶酪、奶片產品在比拼產品干酪含量，而在嬰幼兒輔零食產品市場中嬰幼兒小饅頭、嬰幼兒溶豆產品之間也在比拼牛乳添加量。

　　比如小鹿藍藍益生菌酸奶溶豆產品宣傳頁標注純牛奶添加量≥70%、喵小俠DHA嬰幼兒溶豆產品標注純牛奶添加量為≥61%、爺爺的農場DHA牛奶溶豆產品純牛奶添加量為≥55%、貝愛其味嬰幼兒溶豆產品標注純牛奶添加量為≥50%、秋田滿滿酸奶溶豆產品標注生牛乳添加量≥80%、谷貝伊益生菌酸奶溶豆產品標注發酵乳含量≥60%。

　　牛奶在日常認知中都是營養健康的代表，而在產品宣傳上直接標注牛奶含量百分比，不僅能夠給消費者帶來一定的吸引力，同時也體現出產品營養價值上的優勢，雖然嬰幼兒溶豆這一產品并沒有標準對其牛奶含量進行規定，但隨著市場的發展，目前嬰幼兒溶豆產品原料牛奶的添加量成為產品競爭點之一。

　　03

　　執行標準“嬰標”的賣點

　　目前“嬰標”一直是嬰幼兒輔食市場較為關注的競爭方向，因為該領域處于初步發展時期，所以在執行標準上還處于雜亂狀態，而嬰標的出現在一定程度上對于嬰幼兒輔食市場起到了規范作用，“嬰標”也成為了決定產品優質與否的關鍵點。

　　因為嬰標食品是食品安全國家標準嬰兒配方食品，與其他執行《食品安全國家標準》的產品相比，在工藝生產、安全衛生、營養強化等方面，有更嚴格的要求。符合“嬰標”的產品在質量檢測上更加嚴格，比如對重金屬、黃曲霉毒素、沙門氏菌等進行檢測；在營養強化方面上會滿足寶寶的營養需求。

　　所以越來越多的輔食品牌明確提出“嬰標”這一標準，旗下產品都盡量向嬰標看齊，甚至把“嬰標”二字印在包裝明顯位置，以凸顯產品品質，比如果仙多維在產品包裝盒上明確標注產品執行的是嬰標標準。

　　經過筆者查詢發現，嬰幼兒溶豆產品之間標準并不一致，只有部分產品執行的是嬰標標準，比如babycare光合星球水果溶豆產品執行標準為Q/FJMY 00025、寶寶饞了水果嬰幼兒溶豆產品執行標準為Q/SPLZ 0005S、哆貓貓水果味益生菌酸奶溶豆的產品執行標準為《固體飲料》GB/T 296020、Beakid水果溶溶豆、英氏果蔬溶豆的產品生產標準為GB/T 23787《非油炸水果、蔬菜脆片》、象爸星球水果溶豆的產品生產標準為Q/FORY 0017S、未零beazero海綿寶寶酸奶溶豆的產品生產標準為Q/AMLK 0002S等等。

　　而嬰幼兒溶豆產品的嬰標產品執行的是GB22570《嬰幼兒食品標準輔食營養補充劑》，并且作為奶粉外“寶寶第二餐”的輔零食，比起一般食品需要執行更嚴苛的標準。畢竟“嬰標”是國家對嬰幼兒食品的標準，是品質保障、食品安全的象征，因此在嬰幼兒溶豆產品市場中，嬰標也屬于產品賣點之一。

　　04

　　減法：無添加

　　隨著越來越多的人更重視產品的安全問題，特別是對于處于生長發育階段的嬰幼兒來說，更是至關重要，并且現在嬰幼兒輔食產品追求天然是發展趨勢之一，所以各大品牌產品不斷做減法，不只是在產品添加劑上做減法，在產品調味劑中也都存在減法趨勢，當前減糖、減鹽、無添加等趨勢已經存在各個嬰幼兒輔零食發展品類中。

　　而在嬰幼兒溶豆產品市場中，各品牌可能也正是看中這一點，紛紛推出了“無添加”的溶豆產品。比如寶寶饞了水果溶豆，產品配料僅3種水果，草莓蘋果櫻桃味的溶豆產品配料表僅有草莓蘋果櫻桃，babycare光合星球水果溶豆產品配料表僅有水蜜桃添加量50%、蘋果添加量50%，禾泱泱水果溶豆產品配料表為蘋果、椰漿（椰子肉）、草莓（≥13%）、梨，爺爺的農場嬰幼兒溶豆多多粒產品配料表為燕麥、玉米、椰汁、黑米、花生、芝麻、低聚果糖（益生元）、濃縮梨汁、青稞粉、糙米粉、小米粉、藜麥粉。

　　如今消費者對健康、營養問題越來越關注，在嬰幼兒營養與安全問題上尤其看重。在嬰幼兒輔零食市場中，無添加”也是產品介紹頁面中不可或缺的一部分。品牌也在引導消費者更加關注無添加等特點，根據町芒研究院發布的《2022兒童食品行業研究報告》顯示，家長購買兒童食品關注因素前三名分別為“配料簡單無添加”、“營養價值高”、“無糖低鈉”，分別占比71.8%、67.3%、52.4%。

　　因此目前對于嬰幼兒溶豆市場，產品無添加不只是產品之間的競爭點，也是順應嬰幼兒輔零食市場的發展趨勢，同時滿足消費者細分化需求。

　　05

　　新鮮蔬果制作，顏值加持

　　根據魔鏡市場情報2021年淘寶+天貓寶寶零食相關數據統計，銷售額比較高的四類寶寶零食品類分別為溶溶豆、奶酪、泡芙、果肉條。而目前溶豆產品不僅僅在營養元素上有助力，在采用新鮮果蔬制作上也有顏值加持。

　　經過筆者搜索查詢，有不少溶豆產品在宣傳新鮮果蔬制作，讓嬰幼兒溶豆產品變得五彩繽紛，從而在產品顏值上進行提升，并且果蔬制作也為產品的“天然”定位助力。根據《2022中國嬰童食品行業研究報告》顯示，“天然”、“無添加”是父母為孩子選購零食考慮比較多的因素（63.5%），其次則營養成分與配方搭配（60.3%）。

　　比如babycare光合星球水果溶豆產品標注100%水果制作，產品宣傳入口即化，水果含著吃，并且火龍果口味的溶豆產品為紫色，色彩鮮艷，更容易吸引嬰幼兒好奇心，并增加產品食欲。寶寶饞了也推出草莓蘋果櫻桃溶豆、黃桃蘋果黃橙溶豆，產品宣傳100%原果打漿，還原水果味等。

　　產品的顏值目前在競爭激烈的嬰幼兒輔食市場中也是不可忽視的一環，因為孩子的食用量和喜愛程度，同時決定了家長的回購率，而回購率又決定著產品的銷量，所以，嬰幼兒溶豆產品也存在產品顏值競爭。

　　認知&淺評：目前嬰幼兒輔零食市場中，無論是從產品銷量還是消費增速來看，溶豆都是一個比較受歡迎的品類。而且現在市場上的溶豆產品從口味到營養都在不斷豐富，產品發展趨勢不斷增加，從產品牛奶含量的競爭、新鮮果蔬的加持、營養元素的添加等，更多元化地滿足了現在消費者的多元化需求。不過由于嬰幼兒溶豆產品還處于初步發展階段，產品執行標準比較混亂，這也是溶豆產品市場需要改進的地方，畢竟在嬰幼兒輔食要求不斷嚴格、重視程度不斷增加的情況下，嬰標產品更具有優勢。