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計劃總投資10億元
北海牧場此次擬投產的咸寧工廠占約地369畝,計劃總投資10億元,其中生產用地約225畝,目前已有三條低溫酸奶產線和一條常溫奶產線。新落成的咸寧工廠將是北海牧場的全國首座常溫+低溫乳品工廠,正式建成投產后年產能超15萬噸,配備12條乳品線。
值得注意的是,在生產環節和設備上,針對食品安全,咸寧工廠做了定制化升級,例如定制食品安全異物防守線:在普通異物清除環節后,補充設置包裝杯倒扣環節,避免杯中異物殘留。在數字化生產線上,布局雙泵產線設置和管道彎頭設計,并采用了投資費用高的RO膜過濾系統進行濃縮發酵,來保證產品質地與口感。
據悉,北海牧場自2020年起開始自建工廠,自建酸奶生產線落戶于安徽滁州,斥資1.3億元。連續在產業鏈上游布局,設置自有生產線,獲得穩定牧場奶源供應,除看到供應鏈帶來的成本優勢外,也源于北海牧場今年更新的布局規劃。
當前,北海牧場主要有低溫乳品、常溫牛乳兩大產品線。低溫乳品主要有寶石家族(寶石碗、 寶石瓶)系列,小果泥系列、7種益生菌系列、輕酪乳等產品;常溫產品包括特濃牛乳、A2β-酪蛋白、漫牧牛乳和水果牛乳系列。其中,憑借低溫酸奶,北海牧場在2022年天貓淘寶低溫酸奶熱賣榜上位于Top1。北海牧場相關負責人透露,常溫牛乳產品是北海牧場今年新的發力重點,工廠投產后,今年將重點擴充常溫牛乳產品線產能。
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高端白奶順勢打開新市場
根據Euromonitor數據,中國2022年白奶中約七成為常溫奶,常溫白奶是中國液奶的基礎盤。國內常溫液態奶市場已入“紅海”,但高端化趨勢逐漸明顯,高端常溫液態奶也在順勢打開新市場。據Frost Sullivan統計數據,未來幾年,高端白奶在中國液奶市場中的占比將繼續維持在5-15%左右的增長高位。現在,北海牧場將目光瞄向了更大的常溫產品盤子,并加速構建供應鏈閉環。
此外,有業內專業人士分析,隨著第2座自建工廠正式投產,北海牧場將大幅提高物流效率與市場競爭力,進一步提升產品研發速度。當前,在線下渠道,北海牧場已覆蓋全國144個地級及以上城市,入駐超過10000家便利店,3000家KA系統超市,同時依托快速發展的經銷商體系,對傳統渠道和特渠也有了一定的布建。而此次咸寧工廠的位置布局,也或將幫助北海牧場輻射華中、華南、西南地區的更多經銷商。
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