自2019年開始，我國兒童食品市場復合年增長率保持在10%—15%，兒童食品也成為擁有6000億大盤子的風口賽道。

　　核心看點

　　隨著嬰童食品賽道不斷擁擠，破局成為必經之路

　　國外新銳嬰童食品8大新方向，哪個適合中國？

　　2021年前三季度母嬰童產品領域一共發生了24起投融資事件，其中嬰兒食品單是幼兒零輔食賽道融資數量就有13起，融資金額達15億人民幣。

　　（圖片來源：母嬰行業觀察）

　　身處兒童賽道的觀察者，兒研所Club親歷了一批新銳嬰童食品品牌的崛起。因為自2019年開始，我國兒童食品市場復合年增長率保持在10%—15%，兒童食品也成為擁有6000億大盤子的風口賽道。

　　不過伴隨越來越多的品牌入局，不斷博弈，這一藍海市場的競爭日益激烈，很多品牌為日益嚴重的同質化風險而苦惱。隨著賽道不斷擁擠，破局成為必經之路。

　　而歐美國家在嬰童食品賽道起步更早，發展也更為成熟，早已擁擠的這條賽道，近年來新銳創業者也頻頻出現，他們如何在成熟市場上脫穎而出？今天兒研所Club盤點了近幾年來主打幼兒食品的國外初創公司，梳理總結了初創品牌入局這一賽道的各種不同打法，希望能給國內品牌的成長帶來啟示與借鑒意義。

　　01 用創新型產品切入市場

　　（一）讓營養濃縮進幼兒食品里

　　「Amara」成立于2012年，致力于為7歲以下兒童提供“高密度營養食物”。2021年11月剛剛宣布完成1200萬美元A輪融資，在2020年公司曾獲得200萬美元種子輪融資，并在這期間將店鋪數量從100家擴展到1000家。

　　經過三年的技術研發，創始人兼席執行官Jessica Sturzenegger和她的團隊于2017年推出了「Amara」的產品，通過專有技術，將口感、質地和營養鎖定在一個穩定、保鮮的包裝袋中。

　　據了解Amara 初產品就與競爭對手們不同，它提供粉末狀的嬰兒食品，可以穩定保存，不需要冷藏或冷凍，這種產品也易于存儲和隨身攜帶。用戶可以將粉末狀的食品與液體（例如水，母乳或配方奶粉）混合食用。

　　公司目前有10個SKU和一條嬰兒食品生產線，原料純凈主要是母乳、配方奶粉等。

　　Sturzenegger表示，目前市場上的幼兒包裝食品以水果為主，含糖量較高，每餐售價為3至7美元，而且必須冷藏或冷凍。相比之下，「Amara」的膳食起價低至每餐1.80美元。據創始人介紹，該公司采取這一低定價的原因，是為了實現其“滿足不同收入水平和不同預算高低的家庭的需求”這一使命。

　　今年，「Amara」計劃擴大生產酸奶冰沙。Sturzenegger將這一產品稱為“嬰兒和學步兒童不添加任何糖的融入式零食。”

　　（二）主打天然兒童健康食品

　　「yamo」 成立于2016年，總部位于瑞士楚格，由 José Amado-Blanco、Luca Michas 和 Tobias Gunzenhauser 共同創立，在2020年7月完成完成了1010萬歐元（約為1140萬美元）A輪融資。

　　yamo的創立旨在為兒童提供新鮮和天然的食品，通常情況下，超市售賣的幼兒食品都是通過超高溫滅菌的方法來延長保質期，這會破壞很多對熱敏感的維生素，比如維生素C、天然色素和食物的氣味。而 yamo 使用的高壓巴氏殺菌技術，可保留食物天然的營養、味道、顏色和氣味。yamo 的兒童產品在冰箱中可以保存8周到12周。

　　到目前為止，yamo 推出的產品包括各類水果泥、富含維生素的盒子粥以及酸奶。而這幾款產品也各有特色。

　　比如yamo的酸奶并不是乳制酸奶而用燕麥制成的，其口味包括 Mariah Cherry（櫻桃）等，有點類似于兒童版本的植物酸奶。還有盒子粥，主打包含多種維生素，包裝設計也清清爽爽。

　　渠道方面，yamo 的產品可以通過訂閱模式在線購買，同時，意大利的連鎖超市 Coop 和 德國的 Edeka 和 Rewe精選商店中均有出售 yamo 的兒童食品。到目前為止，已經有超過兩萬位父母購買過 yamo 的產品。

　　（三）主打低糖嬰兒食品

　　隨著家長對孩子口腔和健康意識的增強，低糖產品不僅受成人喜歡，兒童食品也刮起了減糖風。「Serenity Kids」就是其中一家。

　　就了解，「Serenity Kids」成立于2016年，創始人為一對夫妻，提供低糖、健康的嬰兒食品，并在今年6月份獲得了700萬美元A輪融資。

　　Serenity Kids的入局，或許與Amara類似，在于看到了當前消費者的飲食趨勢——當前的總體消費趨勢是低糖、天然成分和高蛋白。投資人Karen Howland在采訪中談到，在每次與Joe Carr和Serenity Heegel Carr夫婦及其團隊見面時都被他們的故事所吸引，“他們以一種不同的方式追逐市場”。

　　據了解，品牌成立后花了約2年時間才推出了產品，到 2020 年營收翻了一倍多；目前，Serenity Kids 已經將零售業務擴展到全國 4400 家零售店，并且預計2021年營收有望再增長 150%。

　　當前，Serenity Kids產品線包括有機美味蔬菜、幼兒骨湯肉泥和無谷泡芙。

　　（四）簡單粗暴：把部分成人零食品類做一遍減法

　　當你找不到產品創新思路時，這家印度公司的清奇思路或許也能給你靈感。

　　Timios 是一家兒童零食銷售公司，成立于2016年，總部位于印度班加羅爾，由 Aswani Chaitanya 和 Hima Bindu 聯合創立，2020年6月2日公司完成了 Pre-A 輪融資，具體金額暫未披露。

　　Timios 的創立旨在為不同年齡段的兒童提供健康的零食，市面上一些加工和包裝食品中含有過量的糖和鹽，不利于人體健康。而 Timios 的兒童零食產品不含人造香料、色素和過量的鹽和糖。Timios 的產品都是專門為兒童所設計的，從六個月到十二歲年齡階段都有覆蓋。

　　到目前為止，Timios 已經生產的產品有薯片、麥片、餅干、葡萄干、能量棒和膨化零食等。用戶可以通過 Timios 官網 、Amazon、bigbasket、FirstCry 和 Flipkart 等在線商城購買。除了線上的購買方式以外，Timios 在線下的超市、雜貨鋪和母嬰商城也有售賣。

　　（五）從幼兒開始培養素食者

　　Tiny Organics于 2019 年創立于紐約，在今年6月份A輪融資中籌集了1100萬美元。

　　Tiny Organics的創立目標相比之下更為深遠，致力于賦予下一代健康和探索的飲食習慣，聲稱它的使命是“塑造一代人的味覺，讓他們從一開始就喜歡和熱愛蔬菜”。

　　根據Tiny Organics的說法，它的食物是與塔夫茨大學營養學院合作創造的，以適應嬰兒和幼兒的發展里程碑。據說它們不含糖或鹽，每份不超過5克天然糖。

　　與市面上的甜味糊狀嬰兒食品不同，Tiny Organics 希望引入更健康均衡、不同風味的嬰兒食譜，從小培養孩子健康飲食的習慣。

　　Tiny Organics主打原料以有機，植物基嬰兒食品品牌，致力于為幼兒提供以蔬菜為先的食品，培養更健康的一代食客。目前，品牌有西班牙海鮮飯、普羅旺斯雜燴、墨西哥卷餅等風味的嬰兒食品。

　　（六）全部熟食無需烹飪

　　總部位于班加羅爾的「Lil’Goodness」是一家成立于2018年的兒童食品和營養初創公司，由聯合創始人兼席執行官Harshavardhan 和營養專業人士 Pariksha Rao 創辦，在2020年公司獲得了66萬美元種子輪融資，該公司的目標是革新兒童的飲食習慣，培養幼兒健康飲食的意識。

　　Lil’Goodness提供了一系列全面的、新鮮的、健康營養的兒童食品，并且著重關注產品質量、衛生和食品問題，從而增強兒童的免疫力。同時，該公司更大的特色是：所有的餐食都是熟食，不需要烹飪，也為媽媽們帶來了便利。

　　「Lil’Goodness」目前通過在線送貨應用程序 Amazon India 提供了 7 種產品，還推出了一個新的應用程序，使媽媽們可以通過非接觸式的送餐方式，直接將餐點訂購到家中。

　　02 用創新的商業模式贏得機會

　　（七）主打速食且推出訂閱商業模式

　　「Little Spoon」在國內嬰童食品界不算陌生，它由Lisa Barnett、Ben Lewis、Michelle Muller和Angela Vranich于2017年在紐約成立，據外媒報道，Little Spoon在今年7月份獲得了4400萬美元B輪融資，也使得融資總額達到了7300萬美元。

　　Little Spoon采用了DTC和訂閱的模式進行銷售，主打性價比的速食，嬰兒食品每餐價格低于3美元，兒童食品每餐價格不到5美元。

　　作為DTC品牌，Little Spoon尤其注重私域建設。Little Spoon開發了一個在線社區，作為新手父母們相互交流的平臺，并希望借助內容和產品兩手抓的形式升級為一個兒童營養解決方案。Little Spoon的長期愿景是和消費者共同成長，隨兒童長大開發適配其年齡的食品。

　　除了銷售模式，Little Spoon在產品上的投入也值得關注。據悉，Little Spoon的消費者中有70%來自千禧一代，千禧一代對于食品健康和營養的高標準、對于快捷便利的需求可以說也推動了整個嬰童食品行業的變革。

　　Little Spoon按年齡段分為嬰兒食品和兒童食品，圍繞“有機”概念搭建了包括果泥、蔬菜泥、組合套餐等在內的產品矩陣。

　　Little Spoon是由嬰兒食品切入市場，提供30種左右不含防腐劑和添加糖的果泥和蔬菜泥，2020年拓展到兒童食品，先后推出了蔬菜丸子、雞塊、鍋貼等多種營養均衡膳食，同時推出營養補充劑，含有維生素、礦物質、益生菌及非轉基因有機水果和蔬菜。

　　03 打破傳統零售模式：更快更好

　　（八）嬰兒食品的外賣品牌

　　太忙太累不想做飯，大人可以叫外賣，幼兒是否也可以？

　　「Yumi」就是一家成立于2017年的美國嬰兒食品外賣品牌，在2019年十二月它宣布融資 800 萬美金。不過它的外賣更像是每周鮮送，并非國內的30分鐘速達。當然這也與美國本身外賣市場對物流要求不高有關。

　　Yumi的建立，與創始人的經歷相關。Yumi聯合創始人兼席執行官 Angela Sutherland 表示，剛做母親時，她想給孩子更健康營養的食物，但是用攪拌機給孩子做食物時，她總把家弄的亂糟糟的。于是，她決定創辦「Yumi」，為嬰兒制作不含防腐劑的健康食物。

　　類似中國的外賣流程，家長們在Yumi網站下單后，廚師就會在Yumi的廚房制作食物，然后把食物包裝在真空容器中進行配送，同時配備冰塊來保鮮。食品不含任何防腐劑和不良糖分，訂餐起步價為每周50美元，包含六份餐飲。

　　省去很多麻煩是家長選擇 Yumi 的原因之一，然而更重要的原因或許還是比起商店出售的食品，Yumi 的食品品質值得信賴。

　　比如，為確保膳食含有合理的營養元素，Yumi 創始人與營養學家 Nicole Aven a合作，他們遵循FDA 2016年的嬰兒攝入量，所有的產品都是通過 USDA 認證的有機物。Nicole Avena 表示她會留意蔬菜和水果在制成醬時，營養成分是如何變化的。例如，蘋果醬會比搗碎的香蕉產生更高的胰島素水平，而某些混合漿果可以降低胰島素水平。

　　目前 Yumi 配送的食品包括胡桃南瓜，白豆和西蘭花，以及甜菜湯，藜麥，獼猴桃和香蕉的混合物。該公司計劃在未來也提供手拿食物。