“全面價值”目標的提出，不僅是對伊利自身的鞭策，也將為中國乳業探索出一條社會型企業的發展之路。

　　作為“十四五”規劃的開局之年，2021年我國的乳制品行業在經歷新冠肺炎疫情考驗后，呈現出了高速增長態勢，步入高質量發展新階段。

　　國家統計局數據顯示，2021年前三季度我國牛奶產量2514萬噸，同比增長8.0%。《2021中國奶業質量報告》指出，2020年，我國乳品質量持續保持較高水平。

　　處于乳業龍頭地位的伊利，在后疫情時代也展示出了強大的系統性抗風險能力和內生增長確定性。前三季度業績顯示，伊利實現營業總收入850.07億元，同比增長15.23%，凈利潤達到79.67億元，同比增長31.82%，這是伊利三季報營收歷史次突破850億大關。

　　憑借亮眼的表現，伊利在2021年率先開啟了后千億時代，這無疑是中國乳業又一里程碑式的時刻。

　　逆勢之中方能見真章。面對依舊復雜嚴峻的外部環境，中國乳業，尤其是乳業龍頭企業如何在助力社會發展的同時實現自身價值的增長？繼續為消費者、員工、股東等利益相關方創造價值？這是包括伊利在內的所有中國企業，都需要思考的課題。

　　目前看，伊利的答案已經有跡可循。

　　11月20日，伊利集團董事長兼總裁潘剛在伊利集團2021年領導力峰會上提出，面向2030年，除了實現既定的中長期目標外，未來伊利將從高質量發展能力價值、經營業績、股東價值這三個方面，構建“企業價值全面”。

　　那么，后千億時代，伊利所要構建的“企業價值全面”，我們該如何理解？伊利又能否找到新的增長引擎，不斷制造新的驚喜？

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　　穩健發展的根本：品質為先

　　企業價值，要的便是“高質量發展能力”。對消費者而言，有益的、有價值的產品才是王道，對伊利而言，這也是其穩健發展的根本所在。

　　鐘南山、張文宏等專家多次建議多喝牛奶提高免疫力，這大大刺激了乳制品消費，同時，中國乳業對于產品力的打造，也是近年來乳業的主線。

　　伊利集團董事長兼總裁潘剛一直強調品質的重要性，他談到：不管我們企業發展到什么階段，產品品質始終是我們的根本，是我們未來發展的核心競爭力，所有伊利人都要堅守對產品力的追求。

　　其上游生產遵循標準化管理規范。為奶牛戴上電子耳環，奶牛的營養套餐，粗飼料與精飼料的搭配、食物切割攪拌是步；緊接著準備擠奶，清潔奶牛、套置奶杯、前三下擠出的奶測試化驗、運奶車就位、奶源車輛的GPS定位及24小時監控等等步驟確保牛奶的高品質與好口味。

　　疫情期間，企業更是把產品質量放在位。伊利對收奶日期嚴格按照合同執行，確保每個工序有正常時限，保證出奶、運輸、上架流程高效有序、按時按點進行；另一方面，伊利為牧場提供資金及防疫方面的支持，確保產奶的正常化運轉。在全局上，它進行精細化管理，如在養殖方面，日糧管理、牛群分群管理、衛生防疫等方面都經過伊利自有的標準化管理體系控制。一位實踐伊利牧場管理模式的奶農表示：“伊利的模式讓牧場的整體效率提升一倍。”

　　值得研究的是伊利的質量控制標準，它分為三層：底層為國標線，以國家標準為基礎；中間為企標線，在國標線的基礎上質量提升50%；頂層為內控線，在企標線的基礎上質量提高20%。其高質量以嚴格的生產管控、集約的生產方式、雄厚的資金實力為支撐，因此聚集成優勢，品質全國。

　　此外，在高品質管理能力的基礎上，伊利的智能化與數字化升級也在持續發力。伊利提出未來將會通過提升創新能力、數字化運營能力，為消費者提供更高品質的產品和服務。

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　　后千億時代，數字化釋放增長新動能

　　經營業績是判斷一家企業價值的重要參考。

　　“2030年達到全球乳業，2026年凈利潤率達到全球水平。”這是潘剛為伊利定下要實現的“經營業績”的全新目標。他認為，只有實現經營業績，才能保障伊利以穩健的速度良性發展。

　　提出這樣的目標，有跡可循。事實上，盡管在疫情期間，消費業遭到巨大沖擊的大環境下，一向以穩健著稱的伊利，依然交出了亮眼的業績。

　　10月28日晚，伊利發布的前三季度業績報告顯示，伊利實現營業總收入850.07億元，同比增長15.23%，凈利潤達到79.67億元，同比增長31.82%，公司前三季度凈利潤已經超過去年全年凈利。

　　要知道，在中國乳業受到疫情影響，業績受到巨大沖擊的同時，伊利所實現的增長來之不易。國家統計局數據顯示，2021年1-6月份，在進入統計范圍的576家乳企中，虧損企業共計146家，同比2019全年數據增長110家，虧損比例達25.3%。

　　如此大體量，面對疫情時還能快速反應，恢復生產銷售，并且創下伊利歷史上次三季報營收突破850億元大關的記錄，業績表現確實令人驚喜。

　　自8月以來，伊利股價累計漲幅超過32%。

　　為繼續保障伊利以穩健的速度良性發展，潘剛提出，伊利將進一步運用數字化手段來提升運營效率，重塑中國乳業發展的格局。“數字化時代下，消費者是人貨場的核心，從產品、服務、品牌形象等方面，我們都要持續滿足全年齡段、各圈層、各場景消費者的多元化需求。”潘剛表示。

　　事實上，近幾年伊利在智能化與數字化上一直在升級。

　　例如早在今年5月，伊利現代智慧健康谷核心板塊的國家乳業技術創新中心就已經正式開工，該項目匯聚了國內外乳業創新資源，成為高端乳制品、健康產品的“智慧大腦”。

　　在過去，想要對每頭牛的健康情況做出評估和分析，需要耗費巨大的人力物力和財力。而現在，伊利通過智能系統，便能時刻對每一頭奶牛的健康、運動、膳食、產奶等數據進行綜合分析，數字化系統可以告訴飼養員哪些奶牛近食欲欠佳，哪些奶牛近產奶量出現異常。連接到牛耳上的耳標識別系統，可以讀出牛的健康檔案，從而實現個性化的檢測和精準飼養，確保奶牛健康產出優質牛奶，更好的呈現奶牛養殖大數據分析進程及結果與應用。

　　更重要的是，這是一個開放平臺，向全國牧場免費開放使用，可以為每一座牧場隨時提供行業的專家“會診”，相當于將全球奶牛養殖專家的“大腦”放在了每座牧場。

　　為了實現與消費者的“無縫對接”，伊利還探索出了“消費者運營”創新營銷模式，構建了數字化消費者運營平臺，統籌整合安慕希、金典、優酸乳等品牌運營微信小程序，通過開展與消費者的品牌互動等方式，為消費者提供了一鍵下單、在線支付、育嬰營養師線上一對一等便捷、高效的服務體驗。

　　可見，對于外行而言乳企看起來創新空間不大，但實際上精深且專業。

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　　重估股東價值，共享成長果實

　　物理學上有一個熵增定律，即：在一個封閉的系統內，事物總是從有序趨向于無序，所以熵的值一定是增加的。

　　現代管理學認為，熵增定律同樣適用于企業管理。

　　早將“熵增”概念引入企業管理的，是任正非。他認為企業初創期是無序的，經過發展變得有序，但隨著公司越來越大，組織機構越來越復雜，又會變得臃腫龐大，缺乏創新，走向無序，這就是熵增的過程。

　　為避免這種狀況的發生，就是要制造“熵減”，為此企業管理者各出奇招。

　　例如華為引入了“活力引擎模型”，通過遠離平衡和開放的方式對抗熵增。亞馬遜也提出了一系列方法，比如抵制形式主義，一切以客戶為中心，快速決策；兩個披薩原則，小團隊，保持活力；建立開放系統，投入全新領域等等。

　　而伊利對抗“熵增”的方式是，促進公司、企業員工、股東的三方共贏和利益均衡。如激發員工的活力和奮斗精神，堅持每年漲薪等。股東也受益于伊利股份業績的穩健增長和高分紅率同樣獲益匪淺。

　　本次峰會，潘剛提到，對于股東和投資者，伊利的目標是持續為他們創造價值，實現“股東價值”。如何實現？

　　實際上，作為消費品賽道的“大白馬”，伊利一向是機構重倉的對象。

　　東方財富數據顯示，截至2021年三季度，有468家機構持有伊利股份，其中不乏易方達、東方紅等知名基金，合計市值925.68億元，占流通股比41.4%，籌碼非常集中。

　　為何如此多的機構重倉伊利？簡單看幾個指標。

　　2020年伊利股份凈資產收益率(ROE)為25.18%，每股收益為1.17元，創6年新高。近10年來，伊利股份的平均凈資產收益率高達25.97%，股東回報能力不僅國內同行，亦領跑全球乳業。

　　例如在能體現其回報能力的派現行動上，上市25年來，伊利股份累計分紅21次，累計分紅金額高達304億元。2020年，伊利股份宣布每股分紅0.82元，分紅率70.5%，2019年更是高達70.86%。

　　70%是什么概念？在整個A股市場4000余家上市公司中，截至4月1日，分紅比例大于等于70%的上市公司僅有48家，占比不足2%。而按照伊利2019年股權激勵修正方案的承諾，未來5年，即2019年~2023年，伊利股份每年現金分紅的比例不低于70%，這意味著伊利股份將對股東的回報目標盯住A股高水平。

　　對股東而言，企業業績的穩定增長本就是長期利好，在此基礎上又提出的“股東價值”目標，無疑又為二級市場提供了長期的增量資金，同樣有助于公司股價的持續向好。

　　“作為行業領軍者，我們堅持以消費者為中心，通過價值創造驅動公司穩健經營、快速增長，確保股東和投資者能夠在我們的發展中同步獲得豐厚的回報、共享成長果實。”潘剛表示。

　　全球消費領域發展潛力巨大，而人們的健康意識也在不斷提升，這就使得乳業板塊成為資本市場日益關注的熱點。伊利通過價值創造驅動企業穩健經營、快速增長，詮釋了“企業價值”。

　　如今，“全面價值”目標的提出，不僅是對伊利自身的鞭策，也將為中國乳業探索出一條社會型企業的發展之路。

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