前不久，在上海嬰童展上，我發布了文章《直播4小時，深訪50+展位，今年上海嬰童展透露出這8大營養食品發展趨勢！》之后，做營養食品的代理商立刻私聊我問“爆珠”型益生菌展位在哪里。

　　對于劑型創新的需求強烈而長期地存在著，畢竟，這是建立獨特優勢的重要利器。

　　這讓我想到與山東哈尼親商貿總經理田光鋒交流時，田光鋒說幾年前他開始做營養食品時，山東濱州還是傳統的營養食品市場，沒有益生菌滴劑，靠著“滴劑方便”這一優勢，哈尼親建立起獨特的劑型優勢，打造獨特的市場教育，快速建立差異化優勢的護城河。

　　營養食品，一直嘗試在劑型上嘗試突破，品牌商需要在劑型上建立差異化優勢，渠道商對此也十分關注。

　　有業內人士表示，“保健食品必須是口服，常見的如藥品劑型：口服液、膠囊、顆粒、片、軟膠囊、顆粒、粉等，另外還有些食品形態的：硬糖、軟糖、酒、茶、牛奶、醋等。我們在選擇保健食品劑型的時候可以開闊一些，針對不同的人群就可以選用不同的劑型。”

　　在這些存在形式中，就有不少可以發揮的空間，同時，市場更迭也推動著營養食品品類在不同的劑型方面有所嘗試。

　　比如日前，善卡優品牌總經理卜新春就跟我分享過在乳鐵蛋白方面，嘗試了乳鐵蛋白調制乳片的嘗試。“乳鐵蛋白都是調制乳粉，需要沖調，水溫含量都不好把控，做成調制乳片可以直接補充到位，像吃糖一樣方便。”

　　而關于劑型創新，火的、也是飽受爭議的品類就是益生菌。

　　就比如合生元兒童益生菌，開始進入市場以粉劑取勝，一騎絕塵。近年來不少品牌也在嘗試推出滴劑，合生元也在去年9月推出“安心小滴瓶”滴劑，這是合生元在劑型上的突破與嘗試。

　　同時在益生菌上，還出現了更進一步的創新，正如文前所述：“爆珠”益生菌。

　　這個被我稱為“爆珠”益生菌的，就是微膠囊益生菌。

　　知道這個益生菌劑型，是今年2月底，優你鈣品牌負責人張伯林給我發了一段微膠囊益生菌視頻，自信地表示：“益生菌爆款出來了，還沒清關完成，訂單已經全部訂完了。”

　　“市面上都益生菌大部分以粉劑和滴劑的劑型為主，粉劑沖調時需要有工具，還要考慮水溫等因素，是超級復雜的；滴劑更近一步，但是還得“滴前搖一搖”，而且寶媽用力搖完其實很難保證充分搖勻，搖不勻就難以達到每滴N億的活菌宣稱量。”張柏林說。

　　“所以，所以我們想到了膠囊劑型。而傳統有縫膠囊又有個問題，就是膠囊皮硬咬不動需要家長刺破或者擰破才能給寶寶喂食；大膠囊更有卡喉風險。經過多年研發測試，我們終于把活性菌粉均勻放在了微膠囊中，每粒8億活性菌落。這種無縫膠囊在口中可以迅速融化，膠囊直徑也只有5mm，寶寶完全可以自己口服而不用擔心卡喉。”

　　“這種‘滴丸’形式其實早幾年先在日本、美國就開過上市發布會，風靡過一陣，成本很高。”有業內人士評價稱。

　　“益生菌的形態是什么？”在第三屆中國營養食品發展論壇上，爾康制藥海外事業部副總裁張曉軍就在演講尾聲留了一個開放性話題討論。

　　張曉軍表示，“想象一下，如果我們把益生菌膠囊做成植物軟膠囊的形態，生產過程中能夠大限度地保留活性，同時我們可以做成膠囊形態，方便攜帶，方便服用。”

　　“另外，我們還可以做成腸溶型膠囊，讓膠囊在腸道中進行指定性釋放，避免了唾液和胃酸對益生菌活性的破壞，定點在腸道中釋放益生菌。同時，我們也可以做成爆珠形態的益生菌，防治兒童齲齒，可以添加適合口腔健康的益生菌，一邊嚼一邊吃。”

　　未來，關于營養食品劑型創新的突破，我們還有更多的話題課可以聊。