上海上市公司“安琪酵母”發布公告稱，擬合資設立紐寶食品公司,發展嬰童零輔食業務，謀求在嬰童零輔食領域發展的新機遇。

　　據了解，新的合資公司注冊資本為1000萬元，其中安琪紐特出資700萬元。前身是安琪酵母營養健康事業部的安琪紐特與康合隆均以現金方式出資入股，安琪紐特持股比例70%，康合隆持股比例30%。經營范圍主要有膨化食品、乳制品（含幼兒配方乳粉）、特殊食品、醫療用品、母嬰用品的生產和銷售。

　　不難看出，安琪酵母希望借助新的合資公司通過進入嬰童零輔食領域，以拓寬產品品類。未來，安琪酵母在新領域中具備怎樣的發展優勢，面對的挑戰又將是什么？

　　嬰童輔食市場體量與機會

　　國家衛生健康委在9月14日召開新聞發布會。會上，國家食品安全風險評估中心主任李寧介紹了新修訂的《幼兒配方食品國家標準》并表示，國家衛健委正在組織修訂幼兒輔助食品系列國家標準。這是基于全球新的科學證據，特別是對中國幼兒的營養研究結果，對幼兒配方食品里的一些營養素指標進行了修訂，包括對部分營養素的含量范圍，如小值或大值作了一些調整。同時，將一些營養素從原來的可選擇成分，調整為必需成分。

　　李寧補充道，修訂后的《幼兒配方食品國家標準》能夠更好地滿足幼兒的營養需求，特別是對營養素含量范圍的調整，對生產企業的原料控制、配方設計和過程管理等各個環節都提出了更高要求。

　　有業內人士分析指，隨著新《幼兒配方食品國家標準》的出臺、《幼兒配方乳粉生產許可審查細則（征求意見稿）》的發布以及幼兒輔助食品系列國家標準正在組織修訂，幼兒乃至嬰童食品行業都在經歷“重新定義”的階段，讓更多的企業在百億市場上有了新的發展機會。

　　據京東零售集團在今年7月發布的《2021京東超市嬰童零輔食趨勢報告》顯示，輔食品類連續10年市場規模保持10%的復合增長，到2024年我國幼兒輔食市場產量預計將達到25.03萬噸，行業預估規模到2025年將超過700億元。中國營養保健食品協會幼兒輔食專業委員會輪值主席楊燕濤去年也指出，整個嬰輔產業的增長率約是嬰配產業的5倍，未來這種增勢會持續下去。因此，不難理解以“面包酵母、釀酒酵母、酵母抽提物等”為主營業務的安琪酵母為什么要布局嬰童輔食行業市場。

　　從安琪酵母自身企業實力而言，其在營養食品生產和研發方面具備一定的發展優勢和經驗。據公開資料顯示，目前安琪酵母的營養食品產品線包含有天使美膠原蛋白肽飲品、天使美針葉櫻桃CC、葡萄籽維生素E軟膠囊、褪黑素維生素B6片等，本次布局嬰童輔食行業市場，符合企業保健品業務旨在“為全年齡段的人群提供健康產品與服務”。但作為“后入局者”，安琪酵母未來或面對群狼環伺的局面。

　　嬰童輔食市場的挑戰與競爭

　　據行業公開資料顯示，自2020年1月至今，母嬰新消費品牌投融資事件和跨界布局已經超過30起，其中僅輔零食標的就超過了三分之一，例如，旺旺集團推出“貝比瑪瑪幼兒輔食米餅”；嬰兒健康食品品牌「寶寶饞了」完成了過億元A及A+輪融資；兒童食品品牌“小黃象”完成數千萬元人民幣融資；哆喵喵成立2個多月拿到數百萬美元天使輪融資，成立半年完成千萬美元Pre-A輪融資；零食品牌三只松鼠跨界推出“兒童醬油”；中糧糧谷控股有限公司推出“福臨門寶寶-蔬優營養面”，等等。

　　與此同時，亨氏、嘉寶、貝貝美食家、英氏等傳統輔食頭部品牌企業近年來也在持續加碼。不難預見的是，安琪酵母在嬰童輔食領域將要在眾多競爭者中搶占市場份額。高級乳業分析師宋亮此前曾表示，如今的消費者更具有品牌意識，中小品牌在市場中又很難形成規模效應，反而進一步被大品牌壓縮了生存空間。在更加注重品質與品牌的消費需求面前，過去那些依靠代工的中小輔食企業沒有出路可言。因此，安琪酵母未來如何在一片紅海市場中脫穎而出用好其自身的品牌光環，將是下一步需要重點講的故事。