7月5日-7日，第五屆中國動物健康與食品安全大會在南京召開。會上，伊利集團榮獲2021年度國家動物健康與食品安全創新聯盟“杰出貢獻獎”，成為乳品行業獲此榮譽的企業。

　　奶牛的健康與福利和牛奶品質息息相關。作為中國乳業龍頭企業，伊利建立并升級養殖環境建設體系、奶牛健康保健體系、人才技能培養體系、數字化應用保障體系四大體系，積極倡導并踐行奶牛福利，整合全球資源，開展動物福利及相關養殖技術研究，將相關成果進行應用推廣，實現養健康好牛、產營養好奶，全產業鏈發展，助力“健康中國”戰略實施。

　　據了解，本次大會由國家動物健康與食品安全創新聯盟主辦，該聯盟由中國農業大學和中國農業出版社聯合發起成立，是“國家農業科技創新聯盟”框架下的專業聯盟，是聚焦全產業鏈“從農場到餐桌”動物源食品安全的產業聯盟。伊利榮獲該聯盟“杰出貢獻獎”，源于其扎實推進保障動物健康、守護食品安全的工作，也是其踐行“伊利即品質”企業信條的成果。

　　“這頭奶牛的產奶量近波動很大，需要進一步詳細檢查”、“這頭奶牛運動量明顯增加，需要重點觀察”……在伊利合作牧場，這是牧場飼養人員和伊利技術服務人員尋常的工作場景。每天，他們會根據智慧管理系統傳回的數據，對牧場每頭牛的健康情況做出評估和分類，根據奶牛的實際需要，對它們進行精準飼料投喂和健康護理。這里的奶牛不僅吃的是科學搭配的營養餐，睡的也是由牧場員工每日親自用膝蓋“試睡”出的舒適沙床。牧場還為奶牛配備自動監測運動狀況的計步器。此外，牧場中還有完善的防暑降溫、防寒保暖設施。炎炎夏日，奶牛們享受著風扇、噴淋帶來的涼爽。好牛才能產好奶，多年來伊利將完善牧場養殖環境建設，作為守護奶牛健康、保障原奶品質的關鍵，應用新科研成果，從牧場選址、建設到牛舍、奶廳等養殖功能區域的舒適度管理等各個方面為奶牛的生產、生活營造良好環境。

　　伊利還從奶牛健康預防及保健維度不斷強化專業化管理。通過組織提煉世界先進的牧場管理與奶牛飼養技術，伊利結合自身實踐，在行業內率先探索和建立了一套標準化、規模化牧場管理體系，填補了國內相關技術標準的空白。其中，針對疫苗接種、環境消毒、防蚊蠅、保健修蹄、奶牛疾病防控等領域，伊利制定了完善有效的技術標準與操作流程。依靠這些專業化管理，伊利有效提升了牧場牛群的整體健康水平，為牛奶品質打下堅實基礎。

　　伊利高度重視培養從業人員的動物福利意識、提升養殖技術，組建了專業化的奶牛養殖培訓團隊，搭建人才培養平臺。2014年以來，伊利陸續為養殖戶開辦了“牧場專項班”、“牛二代”訓練營、“牧業精英班”、“伊課堂”管理專項培訓與專題講座等專題培訓及賦能活動。累計培訓19.5萬人次，其中“牛二代”452人。從牧場管理者到主要技術骨干，伊利打造了一支懂技術、會管理、有情懷、懂牛愛牛的專業化牧場養殖管理團隊。

　　此外，伊利奶牛科學研究院還深入開展減抗養殖等領域的研究，取得豐碩成果。由伊利參與編寫的《畜禽減抗養殖技術規范指南》系列叢書，為整個行業提供了科學的指導，樹立了品質管理的典范。

　　為了適應新興數字技術的發展，伊利創新性地將大數據、物聯網、云計算、人工智能等信息技術運用到牧場生產經營中，搭建了一套完備的智能化生產管理與技術應用平臺。牧場的管理人員只需要使用手機就能實時掌握每一頭奶牛的動態，只要打開App，就能看見哪頭牛要吃多少飼料，哪頭牛要打針，哪頭牛要修蹄，哪頭牛要調群等，數據一目了然，實現了“隨時隨地管理牧場和奶牛”。數字化智能化管理一改傳統牧場的粗放管理模式，有效提升了牧場管理水平、降低生產成本，不斷強化奶源管理，確保每一滴奶都是品質。

　　“十四五”規劃中，把保障人民健康放在優先發展的戰略位置。伊利作為健康食品行業的龍頭企業，始終以守護國民健康為己任，不斷強化品質擔當。未來，伊利將繼續規范牧場管理、保障奶牛健康，升級全球質量管理體系，不斷完善“全產業鏈質量管理生態圈”，以品質為“健康中國”助力。