發展至今,奶業取得了很大的進步,但奶牛養殖業和乳品加工業供需關系的矛盾一直存在。奶牛養殖模式、利益聯結機制如何分配一直是行業內人士積極摸索和探討的重要議題。
河北省也積極有力地響應國家奶業振興的號召,開拓奶牛養殖新模式,由乳品企業出資對社會牧場進行幫扶,和牧場共同建設家庭牧場,打造一批符合河北奶業發展需求的適度規模養殖場。該模式目前由君樂寶牽頭,經過1-2 年的發展,取得了一定的成效。
為了將該模式在更多乳品企業和牧場中試用,并持續健康發展下去,并在全國起到示范帶頭作用,2021年6月19-20 日,河北奶業協會七屆二次理事會在唐山市灤南縣召開,同期,發布了《河北省示范型奶牛家庭牧場》團體標準,成立了河北奶協家庭牧場工作委員會。河北省奶源工作總站樊文科站長;石家莊市畜牧技術推廣站研究員、河北省奶業協會監事會主席劉亞男;唐山市農業農村局局畜牧處處長田永利;唐山市奶業協會會長王振存、秘書長朱秀存等約200人出席并參加了會議。
《河北省示范型奶牛家庭牧場》團體標準發布
河北省奶業協會副會長兼秘書長袁運生
河北省奶業協會監事會主席劉亞男
河北省奶源工作總站站長樊文科
河北省奶業協會副副秘書長李賀峰
河北奶協發布的《河北省示范型奶牛家庭牧場》團體標準,是河北省奶業協會發布的第11個團體標準,也是有史以來隆重的一次團體標準發布會。為什么此次河北省奶業協會如此重視此次標準的發布?
河北省奶業協會副會長兼秘書長袁運生在會上闡述了其意義所在:家庭牧場是以奶農為建設主體,是奶農有愿望才能達成的。而目前建設一個1000頭標準的奶牛養殖場,牛、設備、場地的低投入成本在4 000 萬元左右,巨大的投資大大降低了真正想從事奶牛養殖行業人士的積極性。但隨著奶業振興政策的推動,新建牛場、改擴建牛場的意愿逐漸加強。為了解決資金的問題,河北省創新推出了乳品企業參與并投入資本的家庭牧場建設模式。企業投資建牧場不但解決了奶農資金缺乏的問題,穩定了奶源供給,提高了牧場抵御風險的能力,同時也用資本將上下游緊密連接起來,符合了國家倡導的利益聯結機制。“奶農有意愿,乳品企業有投入,政府有支持”,相信該模式的出臺將對全國有所觸動,非常歡迎全行業的乳品企業和牧場都能參照該模式,開展合作,建立穩固的利益聯結機制,共享奶業紅利,使奶業健康、平穩發展。
河北省奶業協會副會長石家莊君樂寶乳業集團柴艷兵副總裁、河北省奶業協會監事會劉亞男主席、唐山市農業局畜牧業處田永利處長、河北奶協家庭牧場工作委員會主任、正定誠達牧業總經理侯石磊上臺啟動《河北省示范型奶牛家庭牧場》團體標準發布。
石家莊君樂寶乳業有限公司王博部長
為了讓大家更進一步了解團體標準制定的大背景和背后所付出的努力,石家莊君樂寶乳業有限公司王博部長對標準編制的基本情況進行了介紹。
2021年中央一號文件指出:“持續推進脫貧地區鄉村振興,實施脫貧地區特色種養業提升行動;加快推進農業現代化,繼續實施奶業振興行動”。農業農村部等9部門發布的《關于進一步促進奶業振興的若干意見》中鼓勵“通過發展家庭牧場,促進奶業振興。”河北省委、省政府2019年出臺了《奶業振興綱要(2019-2025)》和河北省人民政府關于加快推進奶業振興的實施意見,其中明確提出“積極發展奶牛家庭牧場,培育適度規模奶牛養殖主體,加快確立奶農規模化養殖的基礎性地位”。可以說,經濟實用、種養結合、技術幫扶、智能高效、生態環保、互惠共贏的適度規模奶牛家庭牧場將是奶業未來的發展方向。
但至今,家庭牧場尚無統一的規范標準,這直接影響了家庭牧場的健康發展。在此背景下,河北省奶業協會組織石家莊君樂寶乳業有限公司、利拉伐(天津)有限公司、定州市四豐環保科技有限公司、北京國科誠泰農牧設備有限公司、北京杉牧創唯科技有限公司、北京奧耐爾農牧科技有限公司和哈爾濱華美億豐成套設備制造有限公司共同完成了標準的起草、編制工作。
在經過資料收集、分析對比、實地調查等一系列前期準備工作,后期多次組織專家組聽取了標準起草組的標準編制情況說明,對團體標準進行逐章、逐條審查和討論,提出意見與建議,并針對性進行修改與調整,征得專家組一致同意該標準通過審查,歷經近1年的努力,形成部分標準征求意見稿,終形成《河北省示范型奶牛家庭牧場》團體標準。
本標準次對示范型奶牛家庭牧場進行了定義:家庭主要成員參與經營管理且收入是家庭主要經濟來源,全群養殖規模在500 頭-2 000 頭,具有符合環保要求的無害化處理糞尿、污水的設備設施和配套種植飼草料、消納糞污的土地,在生產設備設施和生產工藝流程等方面具有先進性和示范作用的奶牛養殖場。
本標準從奶牛家庭牧場的基本要求、選址與布局、生產設施與設備、管理與防疫、廢棄物處理、生產水平和質量安全等方面進行規范,對奶牛養殖模式和發展方向具有引導示范作用,可以更好地促進河北省奶業行業高質量發展,為河北省全面建成奶業振興示范省提供有力的技術支撐。
《河北省示范型奶牛家庭牧場》團體標準
君樂寶乳業集團副總裁柴艷兵
作為河北地方龍頭乳品企業,君樂寶是率先響應國家號召,啟動家庭牧場創新模式的企業,在前期做了很多具體工作,積累了豐富經驗。本次,君樂寶乳業集團副總裁柴艷兵來到會上,他在發言中表示,君樂寶集團積極踐行國家、省市建設倡導的奶業新模式,響應各級政府的關于發展家庭牧場的要求,打造以家庭成員為養殖主體,種植與養殖相結合的標準化家庭牧場,養殖規模控制在全群300 頭—2 000 頭,占地面積在40畝—200 畝,通過靈活的股權協議,建立合作雙方利益聯結機制,保證合作方有一個長期、穩定的原奶生產、銷售環境。同時在牧場規劃建設、奶牛采購、財務管理、繁育與飼養、智能化應用、牧場評估等方面對家庭牧場進行標準的、全方位的幫扶與服務。截止2021年6月,君樂寶家庭牧場項目已投產1個,正在施工建設的項目9 個,在衡水、邯鄲、滄州地區儲備合規土地4 塊,省內外現有意向合作客戶23 個。
河北奶協家庭牧場工作委員會成立
為推動和保障保“河北示范型奶牛家庭牧場”這一全新的產業發展模式持續發展,河北奶業協會專門成立了家庭牧場工作委員會,石家莊正定佳城牧場總經理侯石磊當選家庭牧場委員會輪值主任。
河北奶協家庭牧場工作委員會委員名單
侯石磊石家莊正定佳城牧場
袁朝輝保定曲陽君旭牧場
許新強邢臺威縣君強牧場
王勝利邢臺威縣君昌牧場
宋廣允邢臺柏鄉君興牧場
林 國石家莊行唐君利源牧場
郭 策石家莊晉州君瑞牧場
白光州衡水武邑君盛源牧場
劉志國石家莊君合牧場
張士海 石家莊元氏匯海牧場
田建超 邢臺巨鹿三田牧場
于常輝 滄州中捷牧場
潘 亮 行唐巨恒生態牧業園
梁江濤 石家莊君樂寶乳業有限公司
王 博 石家莊君樂寶乳業有限公司
王一江 君奧牧業(贊皇)有限責任公司
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同期,河北省奶業協會副會長兼秘書長袁運生作了《河北省奶業協會2020年度工作報告》;河北省奶業協會監事會主席劉亞男做了《河北省奶業協會2020年度監事會工作報告》;河北一然生物科技有限公司總監張士成、昊詠生物公司經理王仁剛、泰安意美特機械有限公司總經理董和銀分別作了《青貯飼料制作的常見問題及品質提升方法》《牧場光照管理》《精準管理之剩料回收》的報告。
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