近日，飛鶴組織召開優質乳全產業鏈新鮮成果發布會，宣布升級全產業鏈新鮮乳粉標準體系（以下簡稱新鮮標準體系），在原有六大維度新鮮標準基礎上，率先升級新鮮飼草和新鮮奶源兩大標準。

　　中國標準化研究院農食所食品室主任李強則強調，國務院和相關部委的文件中，都曾提出通過使用生鮮乳等舉措，提升乳制品的標準。“我們也一直跟消費者強調，國產的乳制品新鮮度更好。”

　　“新鮮奶粉的概念與標準是我們國家幼兒配方奶粉發展的必由之路”，國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟認為。

　　他指出，飛鶴次提出新鮮奶粉的概念與標準，并以糠氨酸含量作為衡量奶粉新鮮程度的指標，目前這也是“國家優質乳工程”的核心內涵。

　　研究表明牛奶受熱程度高、保存時間長、運輸距離遠，糠氨酸的含量就高，這也就意味著不新鮮。國家奶業科技創新聯盟《2020年度飛鶴幼兒配方奶粉質量評價報告》顯示，飛鶴奶粉的糠氨酸指標連續兩年測試均較進口產品低11.6%左右，優勢明顯。

　　國家奶業科技創新聯盟發布《2020年度飛鶴幼兒配方奶粉質量評價報告》

　　這樣的成果主要得益于飛鶴近年來在“新鮮”方面的持續探索。

　　2018年，飛鶴委托中國標準化研究院在充分調研的基礎上，制定了飛鶴新鮮乳粉標準體系，完成了新鮮飼料、新鮮奶源、新鮮配方、新鮮加工、新鮮儲運、新鮮智造等六個維度的標準建設，為打造新鮮高品質的奶粉提供標準支撐。

　　2021年3月份，國家衛健委發布配方奶粉新國標。飛鶴再次邀請中國標準化研究院專家團隊赴飛鶴產業集群對產業環境、飼草、奶源等諸多要素進行調研，對奶牛飼喂、牛奶運輸、乳粉加工和儲運過程進行標準化評估，在此基礎上對飛鶴新鮮標準進行升級。

　　中國標準化研究院發布《飛鶴新鮮乳粉標準升級》

　　“我們經過調研發現，近三年飛鶴在產業鏈各環節對于新鮮的保障機制更加完善，標準也更加嚴苛。”李強評價道。

　　經中國標準化研究院標準研究團隊的專業檢測，目前，飛鶴牧場奶牛飼喂水質全面優于生活用水衛生標準，可比指標甚至不低于飲用天然礦泉水；鮮奶中乳脂、乳蛋白含量分別達到3.6%和3.4%以上，菌落指數小于8000cfu/ml，體細胞≤15萬個/ml，超過歐盟標準，達到國際一流。

　　下一步，飛鶴還將繼續升級新鮮加工、配方等更多維度的標準，持續完善企業的新鮮標準體系。

　　沙利文為飛鶴頒布“飛鶴奶粉在北京幼兒配方奶粉市場零售銷售額”認證證書

　　好產品，市場會說話。沙利文的數據顯示：2020年飛鶴在北京幼兒配方奶粉市場零售銷售額。對此，行業專家認為，“當一線城市的媽媽購買高端奶粉更愿意選擇國產品牌時，就意味國產奶粉真正贏回了國人的信任。”