4月12日,國家食品安全風險評估中心(CFSA)發布公告,根據《食品添加劑新品種管理辦法》和《食品添加劑新品種申報與受理規定》,蛋白酶、谷氨酰胺酶、木聚糖酶這3種食品工業用酶制劑新品種、食品用香料新品種非洲竹芋提取物以及愛德萬甜等5種食品添加劑擴大使用范圍和使用量的申請,其安全性和工藝必要性已通過專家評審委員會技術審查,CFSA現公開征求意見。意見反饋需于2021年5月7日前發送至CFSA中心郵箱(zqyj@cfsa.net.cn)
其中,在食品中的使用量應符合《食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑》(GB1886.174)的規定。1種食品用香料新品種為非洲竹芋提取物,該香料在配置成食品用香精后用于各類食品。
另有5種擴大使用范圍和使用量的食品添加劑—甜味劑愛德萬甜,穩定和凝固劑谷氨酰胺轉氨酶,穩定劑和凝固劑、增稠劑可得然膠,著色劑辣椒紅,乳化劑蔗糖脂肪酸酯。多添加于碳酸飲料、風味發酵乳、干酪等產品中。
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