對于未來世界，大的不變就是變化！

　　我們曾說，未來十年，2019年會是容易的一年。跌宕起伏的2020年，突發性的黑天鵝事件無不印證了這一觀點。當下市場的不確定性還在持續，不過仍然有跡可循。站在“兩個一百年”的歷史交匯點，2021年將有哪些變與不變呢？

　　復盤2020，從產業端、市場端、渠道端、消費端、資本端等多個維度都成了主流奶粉品牌的必爭之地，市場兩極化格局加劇，部分中小品牌從夾縫中求生到了無路可走的境地，名存實亡。

　　在筆者看來，中小品牌的難，一方面是綜合實力的差距，另一方面是大品牌的降維打擊。主要表現在3方面，價格策略，存量競爭，中小品牌無力招架大品牌長期持續的價格戰；第二圈層覆蓋，以往下線市場是中小品牌的生存沃土，但飛鶴、君樂寶、伊利金領冠等主流品牌已經開始渠道下沉收割“韭菜”。

　　大浪淘沙剩者為王，2021年大品牌的降維打擊或許還將持續，市場冰火兩重天的局面會愈演愈烈。但危機背后仍有機遇，你做不了挑戰者，可以選擇做跟隨者，避免與大品牌的直接競爭。通過擇優跟隨戰略沉淀自己的獨特優勢，實現逆襲突圍，諸如這些年乘勢崛起的“黑馬”奶粉品牌就是好的佐證。

　　回顧2020年的熱詞，不能沒有“雙循環”、“內循環”，并且在不少行業人士看來，“內循環”是復蘇國內經濟活力的一劑強心劑。而推行“內循環”的背后，核心就是拉動內需，提升產業鏈的現代化水平，帶動中國產業的轉型升級。

　　縱觀中國乳業，國貨奶粉崛起也是實現內循環的重要一環。值此契機，2021年就是國貨奶粉持續發力的沖刺年。在不確定的2021年，國貨奶粉如何抓住增長機會？還需要繼續夯實產業鏈，提升品質安全，提高科研實力，提升抗風險能力，用創新高質量發展。

　　作為中國權威的奶粉產業全媒體之一，奶粉圈&奶粉智庫一直看好羊奶粉、有機奶粉、特配粉等品類的發展。為了助推細分市場的蓬勃發展，我們打造了羊奶粉智庫、有機奶粉智庫、孕產呵護等細分矩陣。如今，羊奶粉、有機奶粉、特配粉等細分品類賽道正在變寬，越來越多的強者同臺競技，細分力量正在進一步凸顯！

　　2020年，細分市場上圍繞孕婦奶粉、嬰配粉、兒童奶粉到成人奶粉、中老年奶粉等新家庭營養趨勢的產品升級、產品推新可謂是“爭奇斗艷”，諸如飛鶴、君樂寶、伊利金領冠、優博、悠藍、蒙牛雅士利等主流品牌爭相入局，好不熱鬧。未來會有哪些細分品類突破百億呢？

　　此前，奶粉圈就預測二次配方注冊即將開啟，2021年或將是新品年，尤其是細分品類的推新造新。但不得不注意的是，奶粉品牌的換道趕超會加劇細分市場的同質競爭，細分奶粉如何提高動銷效率，值得乳企思考。另外，2021年草飼奶粉、A2奶粉、小分子奶粉都值得大家重點關注。

　　近，多地出現散發疫情，不少專家教授也在強調免疫力的重要性，在潛移默化的作用下，人們對免疫力的重視再度提升。因此，擁有相關營養配方的奶粉品牌就受到了不少消費者的喜愛。

　　有需求就有市場，市面上就出現了不少含有乳鐵蛋白的奶粉或相關。奶粉智庫講過免疫力的提升營養補充很關鍵，在可選擇營養成分方面，乳鐵蛋白+益生菌+核苷酸就被譽為“免疫力金三角”，2021年含有這類營養元素的奶粉或將受益。

　　免疫當道，免疫力就是防護力，疫情黑天鵝帶來的不確定性或將助推免疫相關的營養配方成為一種小趨勢。

　　經歷了2020年的大變局，今天的奶粉市場，選邊站隊很關鍵。為了順應趨勢，一些乳企的定位、價格、渠道、營銷等戰略也在不斷調整優化和重構。

　　以供應鏈重構為例，飛鶴入主原生態、伊利收購中地乳業、蒙牛收購中國圣牧、a2收購新西蘭乳企、達能收購邁高青島工廠、貝因美收購昱嘉乳業……大家都在通過上下游的奶源整合、產品研發、銷售售后等各環節進行高效協同、優勢互補。

　　回2020，奶粉市場已經出現供應鏈關系的重構、渠道關系的重構、價格定位的重構、營銷模式的重構。這些動作的背后，核心在于奶粉品牌需要筑牢新消費時代下的競爭優勢。2021年，如何穩定市場、穩定渠道、穩定人心更為關鍵。

　　伴隨消費群體的升級換代，電商巨頭涉足母嬰，全國型母嬰連鎖的渠道下沉，母嬰店必須提升運營服務水平，才能更好的夯實競爭護城河。而長遠來看，線下實體店的場景化、體驗化、智能化發展將是未來趨勢。

　　確實，數字化和線下門店融合的全渠道發展是大勢所趨，這一點從孩子王、愛嬰室等大型連鎖的經營戰略中已經展現。孩子王在近日更新的招股書中顯示，本次募資金額約為24.49億元，其中約15.32億元投向全渠道零售終端建設。在終端，孩子王已經進駐全國17省3個直轄市、近170座城市，開設大型數字化門店超430家。

　　在一些業內人士看來，未來的奶粉行業將呈現寡頭格局和差異化品類的競爭局面，奶粉品牌渠道關系的重構也是渠道升級進化的必然結果。畢竟無論品牌或渠道，未來都是強者的天下，今年的渠道進化還將加速。

　　以往，一些奶粉品牌重產品輕營銷，無法與消費者建立強聯系，只能更多的通過拼價格來實現業績增量，沒有品牌溢價能力。但市場競爭不僅是產品之爭，更是心智之爭，消費者心智的搶占，奶粉品牌的營銷策略就格外重要。談營銷，就不得不提“奶粉湘軍”，他們開拓創新，以服務營銷的模式助力了奶粉產業的發展。

　　隨著消費人群越來越年輕化，奶粉品牌的營銷思路也需要迭代升級，并且消費者心智容量有限，品牌就得搶占消費者心智的關鍵位置，建立品牌的深度認知。綜合2020的市場動作來看，2021年，品牌還需要提高搶占消費者認知的效率，打贏效率戰。

　　當下，從品牌到渠道再到消費者，分工越來越精細，各個環節的耕耘已經步入了精細化時代。另外，奶粉品牌早已開啟全維度、全方位的競爭，而要想更多分羹市場，唯有專業為王。

　　肉搏戰、陣地戰、卡位戰加劇，奶粉品牌如何在供應鏈+產品力+品牌力+團隊力+運營力+營銷力+創新力+渠道力+執行力等環節發揮出更大效果？少不了有專業、專注精神的專業型人才助力。

　　洞見2021，奶粉品牌必須不停奔跑，拼搏奮進，才有留在原地或者超越突破的機會。啟航2021，奮斗不息，歲月不饒人,希望你亦未曾饒過歲月！