“這次疫情過去，深入人心的兩個字必然會是健康！國人的保健意識會比以前更好！對于母嬰人來說這是利好，營養食品市場會有不一樣的未來！同樣這場疫情也給傳統的經營手段帶來了變化，很多實體門店都變成了線上銷售模式，未來母嬰店或許要步入線上線下結合的經營模式，線下實體的功能也會慢慢成為顧客體驗，而成交更多可能會在線上達成！疫情加快了這種經營模式的更替。”蘇州康瑞寶生物科技有限公司副總經理張友國分享到。

　　因此，這段時間一些渠道商對筆者反饋：“乳鐵蛋白、益生菌、維C等產品直接賣斷貨，消費者瘋狂囤貨。還好之前備貨足，不然物流不暢，損失就大了。奶粉也不錯，尤其是添加有乳鐵蛋白、益生菌、OPO等營養的奶粉，消費者現在都很關注免疫力。”廣東一母嬰店打趣道以前我們怎么推薦人家都不感興趣，現在是主動問著來買。

　　筆者在奶粉智庫網上了解到，對免疫力有幫助的營養素有乳鐵蛋白、益生元、核苷酸、維生素C、鋅等，這些營養素在奶粉配方中也比較常見。

　　那么，哪些奶粉含有乳鐵蛋白、益生菌等營養素呢？據筆者統計，有添加乳鐵蛋白+益生菌的奶粉有42款，比如優博剖蓓舒、藍河姆阿普、海普諾凱1897荷致、金領冠菁護、飛鶴臻愛倍護、飛鶴臻愛飛帆、貝特佳、麥寇樂享、君樂寶樂臻、雅士利、澳優能立多、明一天籟牧羊、和氏北歐莎能、金瑞優等奶粉。

　　另外，筆者還統計了有添加乳鐵蛋白+OPO的奶粉，比如海普諾凱1897荷致、藍河姆阿普、朵恩、譜恩、紐貝滋慕臻、愛優素、雅士利菁珀、高培迪維恩、貝特佳、明一美悠然、貝因美童臻、紅星美羚富羊羊等48款奶粉。

　　而同時添加了益生菌+益生元的奶粉有110款，例如優博瑞慕、美廬優培、圣元優強蜜蓓、康維多荷萊蕊、蓓康僖、藍河春天羊、美力源、美益源、佳貝艾特、海普諾凱1897萃護、麥寇樂冠、宜品益臻、金領冠塞納牧、飛鶴星階優護、君樂寶樂暢、瑞哺恩親悠、智冠福羊等。

　　行業競爭加速，科研創新迫在眉睫

　　前文已經講到，疫情之后大的挑戰可能是行業變革加速和產業升級，而這關鍵就在于乳企的“創新”，產品創新、配方創新、營銷創新……創新是乳企應對市場變化好的武器。

　　以當下消費者頗為關注的配方營養為例，在群雄逐鹿的奶粉市場，同質化競爭嚴重，產品創新不足等問題亟待解決。未來，創新力更能凸顯乳企的核心競爭力，好在以飛鶴、伊利金領冠、圣元、雅士利、澳優、藍河等乳企走在了軟硬實力雙提升的道路上。

　　例如，飛鶴發布了“中國母乳脂肪酸譜系”研究成果；伊利取得了“母乳核苷酸組成和比例”、“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”方面的創新突破；君樂寶與中國營養學會聯合創建了幼兒營養研發中心；圣元成立了圣元國際營養研究中心。

　　再比如，雅士利與9大中外科研機構達成了深度合作；藍河創立了中國營養學會藍河國際幼兒營養研究中心（CBNC）；澳優打造了以澳優食品與營養研究院為基地，北大澳優營養研究中心、荷蘭瓦赫寧根研發中心、澳洲墨爾本研發中心為支撐的“1+3”全球研發體系……

　　在筆者看來，這場疫情不僅僅是每個人的免疫力“大考”，更是乳企免疫力的“大考”，危機之下，免疫力強、競爭力強的乳企自然能脫穎而出，再次加速升級，成為未來市場中的重要力量。