食品行業的未來，依舊布滿了荊棘與挑戰。食品安全問題、食品供應鏈優化、去產能、降本提效、引入新技術……為了讓食品行業得以健康生長，喚醒市場信心，提升產業的標準，增強全行業的凝聚力，讓這個產業持續不斷的有新鮮血液注入進來，且朝氣蓬勃地發展下去，這不單是眼下，也是未來一個需要放在日程上，作為時刻點醒食品人的核心理念。

　　北京時間9月22日-9月24日，一場由中國副食流通協會主辦，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、南京市棲霞區高新技術園區管委會、江蘇智信追溯研究院承辦的（第五屆）中國食品安全追溯大會圓滿落幕。會議還邀請了上海中商，原國內貿易局副局長、著名流通經濟學家丁俊發，北京工商大學副校長方德英、北京交通大學校長助理鄭廣天、中國副食流通協會秘書長任捷、南京市棲霞區高新技術園區 主任吳丹、中輕食品工業管理中心處長陶曄、中國畜牧業協會副秘書長劉瑞、南京市棲霞區科學技術局局長王宇峰、南京市棲霞區市場監督管理局副局長劉春臻、南京市棲霞區金融局副局長陳良琪、瀘州老窖集團有限責任公司總工程師 李錦松、貴州茅臺集團信息中心主任楊云勇、新希望六和食品安全部總經理劉龍海、北京科技大學、北京農學院等500名與會代表共同參與。

　　整場大會圍繞著“全面開展食品追溯體系建設，提高從農田到餐桌全過程追溯監管能力，提升食品全鏈條質量安全保障水平”為主題進行展開。會議上，代表們深入探討了技術賦予食品追溯行業體系建設的作用力，推進智慧標簽、智慧識別、云計算、大數據、物聯網、人工智能、區塊鏈在食品追溯領域中的作用，推進以“互聯網+食品”的智慧監管，從源頭上對食品行業提供強而有力的技術支撐，幫助食品行業健康向上的發展作出了分步解析。

　　其中來自上海中商網絡股份有限公司（以下簡稱CCN中商）的代表王剛先生認為：“追溯的建立，不單是為了食品企業提供簡單的防偽、追溯功能，它的主旨正如工業4.0中提到的那樣，一切的信息化終目的是為了幫助企業降本提效、優化供應鏈結構、提升產能，并為企業增加收益的結果。CCN中商一直在技術方面不斷優化與提升，尤其是現在中商打造的CCN+概念是結合了5G、區塊鏈、RFID等多項高新技術的融合，一物一碼作為承載，它依據客戶需求，可以幫助企業產業基于數據實現企業降本提效，為企業帶來更多可能性。”

　　大會期間，還陸續舉行了《中國食品行業追溯體系發展報告（2018-2019）》發布會?！秷蟾妗飞疃冉馕?018-2019年食品追溯行業的政策、環境、技術、應用，通過介紹年度優秀專題和案例，對行業進行理論研究與實踐探索，從而有效助力食品行業發展和轉型。而作為參與編寫的CCN中商來說，在今年即將發布的《2019年供應鏈創新報告》中，也將一物一碼在供應鏈轉型創新中的可行性與作用進行了深度剖析。

　　行業的發展必然是基于現有的基礎上不斷深耕和拓展的，它亟需改變的同時也意味著有無限的機會在等待。不論是食品行業從業者，還是像CCN中商這樣的技術企業，它們的宗旨都是一樣，那就是以自己的方式去為這個行業發聲出力。

　　當然，伴隨著5G技術的進一步落地和發展，CCN中商也在思考如何運用這一新技術與食品追溯相結合。毋庸置疑的是，5G技術的高帶寬、低延遲、海量物聯等優勢將助力食品安全得到更有效的保障，讓食品的監控變得更加透明化，從農田到餐桌的距離進一步“縮短”。

　　CCN中商成立十九年來，通過不斷深耕和拓展，已經擁有了遠高于行業水準的豐富項目經驗和技術背景，憑借敏銳的市場洞察力先后為46家世界500強，超過23個領域的1200多家企業提供品牌保護。

　　上海中商網絡股份有限公司于2000年初成立，作為北京華聯集團的控股子公司，以“為商品賦予無限數據價值”為企業使命，十數年來始終致力于通過技術、數據、運營、咨詢四大版塊，為客戶提供品牌保護、渠道管控、營銷全價值鏈產品及服務。作為產品數字化全價值鏈供應商，CCN全面高效地遏制仿冒產品流通，保護、提升客戶利益與品牌價值，構筑社會信任與安全。如今，來自46家世界五百強企業及20多個領域的1200多家企業已成為CCN產品數字化全價值鏈中的重要一環。