【大數據】2016年天貓雙十一不到16小時，交易額突破912億，看三只松鼠、良品鋪子、百草味等十家食品企業如何玩轉狂歡節

　　天貓雙11購物節6分58秒交易額破100億 無線占比達86%。據悉，天貓雙十一購物狂歡節開場52秒之后，交易額沖到了10億元，6分鐘58秒之后，交易額破百億元。而去年，阿里巴巴12分鐘28秒破百億元，前年37分鐘破100億元。其中無線占比達到86%。

　　【熱點】5年后，自動零售店會不會是繼便利店后的下一個風口？答案在這里！

　　隨著中國城市化進程的加速，國內居民的生活節奏不斷加快，人們對于生活消費的需求也日漸提高，尤其是在消費的靈活性、便利性、快捷性等方面，中國消費者比以往任何時候都顯得更積極。然而經濟環境所帶來的成本結構的提升卻阻礙了對這一需求的滿足，更多人開始思考如何在可控成本的情況下實現這一目標。

　　【熱點】2017央視“國家品牌計劃”開啟，央視認定的食品“行業領跑者”原來是這幾家……

　　2016年11月8日上午，來自全國各行各業近50家知名企業齊聚北京，在中央電視臺2017年廣告資源招標季現場，共同見證“國家品牌計劃”正式起航。其中不乏多家食品企業的身影。

　　【熱點】口感一般、競爭一鍋粥、品質無保障……講真，這個品類曾經火過已經是奇跡了

　　預調雞尾酒，2014年時被預測為下一個百億單品，行業年增長率高達30%~50%， 2015年一季度更是再度增長一倍以上，高額的利潤和低入的市場門檻，吸引了眾多品牌加入。除了百潤公司旗下的銳澳（RIO）以及百加得朗姆酒旗下的冰銳外，不少酒企、飲料企業、甚至是食品企業也紛紛推出自己的雞尾酒品牌。

　　【薦讀】扒下“休閑食品”的畫皮：情緒沖突和激勵游戲才是零食的根本動因

　　群體焦慮的時代，就是吃貨遍地的時代。人們對零食的買買買、吃吃吃，不是充饑、不是營養，更不是強身健體延年益壽，他們需要的僅僅是“吃”，不是口腹之欲，而是情感上的宣泄和表達。這才是近些年零食發展的實質。

　　【行業要聞】

　　周黑鴨雙十一日上市，創始人身價達70億！

　　11月11日，周黑鴨在香港交易所掛牌上市，公司全球發售包括香港公開發售4.2447億股，招股區間為每股5.8港元至7.8港元，高集資總額為33.07億港元。

　　隨著周黑鴨的上市，其創始人周富裕身價暴漲。據公開資料，即使以每股5.8港元進行推算，周富裕夫婦持有的14.72億股（占比77.69%）市值將達到85億港元，折合人民幣74.23億元。

　　大白兔雙11推鉛筆盒新品，售價26.8元

　　借著雙11的熱度，大白兔推出了鉛筆盒裝新品，可愛的造型又勾起了許多消費者兒時的記憶。據悉，這款產品規格為73g，零售價26.8元，雙11期間推出了24元促銷價，消費者還可獲贈一包39g巨大白兔奶糖。

　　取名“神草堂”，主打“降冬燥”，娃哈哈1.5L裝涼茶試銷桂湘川

　　娃哈哈推出了一款涼茶新品，并已登陸南寧、湖南等地鋪貨。要知道，現有的涼茶品牌大部分以夏季消費為主，主打“清熱降火”；而娃哈哈主動避開“紅海”區，要打造一款和冬季需求對號入座的涼茶產品，或許是想出奇制勝。

　　據了解，該款產品命名為神草堂涼茶，由七種草本植物配制而成，并配以傳統的古方熬制；從外觀來看，神草堂涼茶采用了經典的喜慶紅色包裝風格，規格為1.5L的PET大容量裝，定價12元。

　　上市12年，“母親”度換裝！

　　近日，養生堂旗下明星產品母親牌牛肉棒，十二年堅持與探索，在堅持原有口味的基礎上包裝創新升級，只為消費者的滿足與贊揚。新品40g/袋，產品嚴選新西蘭進口牛肉，大的革新在于獨具匠心的工藝：精準4mm的細切工藝，滿足黃金佳咀嚼和奢華的觀感體驗。12cm熟成切斷，令肉質和口感升華釋放，帶來視覺和味覺的雙重享受。

　　阜豐集團委任趙強為行政總裁

　　10日，阜豐集團公布，委任趙強為行政總裁，于昨日起生效。作為行政總裁，趙強將負責集團的營運管理及業務策略、執行董事會批準的決策及計劃、作出日常運作及管理決策以及協調整體業務營運。趙強于食品及飲品行業擁有逾20年銷售及營運管理經驗。據該集團官網顯示，其是全球大味精生產商、全球大黃原膠生產商。

　　蒙牛“愛養牛”畜牧產業互聯網O2O平臺推動乳業生態互聯

　　11月7日，由國家發展和改革委員會、工業和信息化部等部委、內蒙古自治區人民政府主辦的2016年內蒙古大數據產業推介大會在北京隆重舉行。推介會以內蒙古大數據發展應用為核心，吸引了國家相關部委、大數據行業組織、科研院所及包括阿里巴巴、騰訊、蘇寧、中興等在內的數百家企業參會。其中，蒙牛攜手旗下牧業養殖公司富源牧業共同打造的畜牧產業互聯網O2O平臺——“愛養牛”次亮相，獲得與會人士的高度關注。

　　登陸紐約時代廣場，伊利互聯網新品“Byebye君”一夜爆紅！

　　近，來自伊利的一段新品——Byebye君相關影像出現在紐約曼哈頓時代廣場的大屏之上，備受關注。

　　影像是為產品定制的歌曲和MV以及產品與兩位明星的直播互動，泳壇小鮮肉寧澤濤和魔幻王子Yif坐鎮天貓直播間與新品Byebye君互動。直播當天吸引了近5萬人同時在線觀看，1600萬的互動點贊數量，一小時內帶動銷量突破1萬件，Byebye君產品形象及賣點深植消費者內心。

　　怡泉新推果味氣泡水

　　可口可樂旗下另一個十億美元品牌——怡泉系列推出了新品果味氣泡水，新品包裝沿襲了此前怡泉系列的固有風格，有檸檬、覆盆子、桃子三種味道可選。令我們關注的是，該款新品和雪碧零卡一樣，主打低糖低卡路里。

　　雪碧新推無糖無能量“零卡”

　　10月上旬，可口可樂旗下十億美元品牌雪碧推出了一款無糖無能量的新品，名為零卡。據可口可樂今年一季報顯示，在亞太地區，可口可樂品牌增長3%，但雪碧出現了中間個位數的下滑，此次，雪碧推出可以經常飲用的零卡雪碧，意欲以無糖無能量的特點挽救雪碧業績下滑的態勢。

　　禍不單行 蓮花健康虧損又被告

　　此前發布的三季報顯示，2016年前三季度蓮花健康累計虧損接近4500萬元，在報告期內，歸屬于上市公司股東的凈資產依然從2015年底的9135.4萬元縮水至4648.2萬元，縮水率高達49.12%。

　　公布三季報后的一周內，蓮花健康日前再發公告，指出蓮花健康收到《周口市中級人民法院應訴通知書》、民事起訴狀副本及相關立案材料。據了解，此次官司是由15年前的貸款擔保引起的。

　　雙匯發展李紅偉辭去副總裁職務 現任食品安全部副總

　　11月，雙匯發展發布公告稱，公司董事會收到公司副總裁李紅偉先生提交的書面辭職報告，李紅偉先生因個人原因請求辭去所擔任的公司副總裁職務。李紅偉先生辭職后，公司另有其他安排。

　　【大數據】

　　天貓雙11購物節6分58秒交易額破100億 無線占比達86%

　　11月11日凌晨消息，天貓雙十一購物狂歡節開場52秒之后，交易額沖到了10億元，6分鐘58秒之后，交易額破百億元。而去年，阿里巴巴12分鐘28秒破百億元，前年37分鐘破100億元。其中無線占比達到86%。

　　三只松鼠超5億

　　三只松鼠依舊是今年零食類的銷售冠軍，算上剛開業不久的投食店，三只松鼠全渠道交易額突破5.08億，其中天貓旗艦店達到了4.35億，榮登天貓全網單店第七名。28分41秒，擊破1億；10點57分，2.5億；15:00整，邁入3億；24點，全渠道達5.08億。

　　百草味破2億

　　12：20 破1.2億，13：03超越去年全天1.24億，19：21突破1.5億，22:00達1.8億，全天突破2億。

　　良品鋪子天貓1.32億，全網1.53億

　　10分鐘銷售破2000萬，天貓旗艦店前1小時銷售5000萬，8小時，全網成交金額過億，24小時全網1.53億。雙11期間，良品鋪子在微信端移動電商再次拿下，銷售達1200萬，增長5倍，加入雙11的O2O業務表現出色，訂單近23萬筆。

　　雅培天貓4446萬

　　乳制品方面，雅培成為了今年的黑馬，天貓旗艦店的交易額突破4446萬。

　　上午8點，交易額2913萬；18點交易額破4082萬；24點達4466萬。

　　莫斯利安全網3900萬

　　30分鐘突破100萬，截止今日12:00整，莫斯利安全網銷售額突破1800萬，完成2014年雙11全天交易量；24小時全網銷售額突破3900萬。

　　西域美農天貓2450萬，全網3551萬

　　13分鐘200萬，一小時45分鐘突破800萬，5點10分，西域美農淘系店破1000萬，10點45分突破1600萬，14點46分淘系戰隊營業額突破2000萬，24點天貓旗艦店達2450萬，全渠道3500萬。

　　好想你全網3000萬

　　01：30 突破800萬，截止14點，天貓旗艦店已超過去年全天銷量；全天全網突破3000萬。

　　雅士利全網3000萬

　　全天交易額3000萬，賣出奶粉25萬罐。

　　藝福堂天貓1085，全渠道1381萬

　　50分鐘300萬，9時50分突破700萬，21時35分突破1000萬，終集團總銷量突破1381萬。

　　香飄飄天貓160萬杯

　　第1小時，香飄飄線上售出奶茶超30萬杯，可繞西湖3圈；第10小時，上售出奶茶64.2萬杯，可繞西湖6圈；第23小時，售出超160萬杯，繞西湖15圈。

　　統一中控三季報 稅后利潤7.56億

　　11月8日，統一企業控股的統一企業中國控股有限公司（以下簡稱“統一中控”）發布內幕消息，披露了公司截止2016年9月30日的利潤情況。業績顯示，于2016年前三季，公司實現稅后利潤約為7.56億元(人民幣，下同)，較去年同期倒退17.43%，扣除一次性收益后，相當于第三季虧損1.25億元。其中，統一亞洲控股有限公司的稅后利潤實現稅后利潤約8.01億元，統一企業香港控股有限公司稅后利潤約7.74億元，統一中國投資稅后利潤約7.71億元。

　　圣元國際發布2017財年二季度業績

　　10日，圣元國際公布上一季度業績，當季該公司的凈銷售額為8270萬美元，其中來自營養食品業務單元的凈銷售額為7640萬美元。

　　三季度快消品銷售增速放緩

　　11月8日，知名績效管理公司尼爾森公布的新消費者信心指數報告顯示，今年三季度中國消費者信心指數為106，與上個季度持平，與去年同期持平，不過，快消品增長額呈現趨緩態勢。

　　近年來，中國快消品市場呈現出增長趨緩態勢，從2014年的增幅14%逐漸轉變為今年6%的漲幅。快消品銷售額增長減速的關鍵原因之一，就是產品的溢價在去年降低了，由兩年前的5%變為今年的1%。

　　【精彩觀點】

　　小企業要發展，經營種類必須有性

　　“一個小企業要發展狀大，它所經營的種類必須具有性，而且必須是暴利的，因為沒有規模效應來供你慢慢積累。”

　　——農夫創始人鐘睒睒

　　莫斯利安很可能被安慕希超越

　　“在做常溫奶方面，光明乳業確實不及伊利與蒙牛，后來者居上，今年莫斯利安的市場份額很有可能被伊利安慕希所超越。”

　　——光明乳業總裁朱航明

　　三只松鼠要開1000家實體店 說線下比線上更賺錢

　　“整個實體店的毛利能達到40%以上，這比線上毛利要多8%-10%。按照三只松鼠的計劃，蕪湖家線下店將作為未來其他門店的模板在各地進行復制。目前三只松鼠和萬達、凱德等線下主流的購物中心或者百貨集團正在就入駐進行談判。這些門店將沿著三只松鼠在全國兩個DC(蕪湖和天津)和八個IDC(小倉庫)進行布局，僅2017年的開店目標為100家。”

　　——三只松鼠創始人章燎原